Alergia a bolores

A alergia a mofo é uma ameaça oculta à saúde humana. Os fungos de mofo são um grande grupo de organismos vivos que podem ser encontrados em qualquer clima, em qualquer estação. É quase impossível evitar o contato com eles. O fungo se multiplica em condições úmidas e quentes, tanto em ambientes internos quanto externos. O mofo é um alérgeno pouco estudado, mas terrível.

A alergia ao mofo, ou melhor, aos seus esporos, ocorre isoladamente ou em combinação com uma reação a ácaros, pólen e alimentos. Os esporos de fungos não excedem dez mícrons, são facilmente transportados por massas de ar e exercem seu efeito patogênico através do sistema respiratório humano. Os fungos podem viver em qualquer lugar úmido do cômodo: em vasos de plantas de interior, nas paredes, sob o parapeito da janela, no sótão, no banheiro, na estufa, etc. Alimentos e bebidas alcoólicas podem se tornar um refúgio para o mofo. A indústria moderna utiliza diversos aditivos e enzimas à base de mofo para fabricar sabão, produtos químicos domésticos, pastas de dente e cosméticos.

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Sintomas de alergia a mofo

A alergia a mofo é um perigo que nos espreita em todos os lugares. Ela se manifesta com graus variados de gravidade em cada pessoa, e os sintomas são semelhantes a outros tipos de reações alérgicas. A alergia a mofo, os sintomas de sua manifestação começam no trato respiratório superior e são muito semelhantes aos de um resfriado comum. Só que, ao contrário da gripe comum e das infecções virais respiratórias agudas, é impossível lidar com coriza, espirros, produção de escarro, muco escorrendo pela parte de trás da garganta causados por uma alergia sem eliminar a causa da condição dolorosa. O processo pode piorar e evoluir para tosse forte, sinusite. A alergia a mofo também causa olhos lacrimejantes, coceira nos olhos, cócegas no nariz, coceira na garganta. Quando um alérgeno entra em contato com a pele, são observados inchaço, vermelhidão e coceira. Casos particularmente graves levam a várias erupções cutâneas.

A alergia a mofo é mais perigosa para pessoas que sofrem de asma brônquica. O contato com esporos microscópicos pode levar a uma exacerbação da doença, causando uma crise de asma com tosse, chiado no peito e dificuldade para respirar.

Os sintomas de alergia a mofo que não desaparecem em duas semanas devem ser um sinal de alerta, o que exigirá uma visita ao médico.

Alergia a queijo azul

Queijo azul – uma iguaria ou uma ameaça oculta? Para evitar alergias a queijo azul, você precisa saber como escolher, armazenar e consumir o queijo corretamente.

O mofo do queijo é dividido em tipos:

• branco - o revestimento é formado durante o envelhecimento em caves especiais, onde as paredes são cobertas com fungos correspondentes ao gênero penicillium (variedades brie e camembert);
• vermelho – amadurece graças a bactérias especiais (queijos Livarot e Munster);
• azul-esverdeado - está localizado dentro do queijo, introduzido na massa de queijo durante o processo de cozimento usando tubos especiais (queijo Roquefort).

Mesmo os verdadeiros gourmets recomendam começar a consumir queijos na seguinte ordem: primeiro com mofo branco, depois com variedades azuis suaves e só então avaliar o sabor do Roquefort e do Camembert. Você não deve comer queijos mofados todos os dias, e principalmente não os dê para crianças. Este produto é estritamente proibido para gestantes.

A quantidade permitida para esse tipo de queijo é de cerca de 50 gramas por porção, ideal para acompanhar uma taça de vinho tinto e frutas. Ao escolher o queijo azul, preste atenção às datas de produção e validade. Variedades com mofo branco têm cheiro de penicilina. Queijos com mofo azul são inspecionados no corte. Ele contém veios de mofo, mas os canais por onde o mofo penetrou não são claramente visíveis.

Queijos azuis não são indicados para refrigeração, por isso é melhor comprá-los "para uma única vez". Se ainda houver um pedaço do produto desejado, embrulhe-o na embalagem original, não use celofane, e guarde-o na geladeira.

Comer queijo azul em quantidades razoáveis só trará benefícios. Ele é rico em cálcio, proteínas, sais de fósforo e aminoácidos, que têm um efeito benéfico na formação e fortalecimento dos músculos. No entanto, fungos mofados podem causar distúrbios intestinais e disbacteriose.

Alergia a queijos azuis, como Brie e Camembert, é comum em pessoas com intolerância à penicilina. Em crianças, o queijo azul pode causar listeriose – uma doença hepática com distúrbios dos sistemas linfático e nervoso. É importante que quem sofre de alergia siga uma dieta especial, na qual o queijo azul não tenha lugar. Não ceda à tentação, não faça experiências com a sua saúde.

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Alergia a mofo preto

O mofo preto tem um odor desagradável e afeta as paredes das casas. Alergias ao mofo preto ocorrem em adultos e crianças. É claro que, se os pais sofrem de reações alérgicas ou asma, a probabilidade de uma criança desenvolver alergia a mofo aumenta.

O mofo pode se fixar e espalhar bactérias e vírus que agravam os sintomas alérgicos. É assim que surgem enxaquecas, coriza, problemas cardíacos, micoses, etc. Somente especialistas em meio ambiente podem determinar o tipo de fungo, que realiza uma raspagem para esse fim. O mofo preto é considerado o mais perigoso. Se você encontrar uma mancha preta e felpuda com um tom prateado nas bordas, pode tratá-la com água sanitária ou, melhor ainda, com um agente antifúngico. Só não se apresse em secá-la com secador de cabelo ou quartzo. Se você não conseguir destruir completamente o inimigo, os esporos de mofo podem se espalhar pelo apartamento ao secar com secador de cabelo e até mesmo visitar seus vizinhos.

Uma vez detectado o mofo preto, as causas do seu aparecimento devem ser identificadas e eliminadas. Na maioria das vezes, os culpados são: alta permeabilidade ao vapor das estruturas externas, alta umidade e ventilação inadequada do local.

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Alergia a mofo em crianças

A alergia a mofo em crianças é a causa mais comum de doenças entre março e novembro. Os locais favoritos para a disseminação do mofo são: celeiros, porões, galpões, pilhas de folhas e feno. Se não forem detectados esporos patogênicos em sua casa, seu filho deve ter extremo cuidado ao sair de casa para evitar o contato com o mofo.

Crianças são particularmente sensíveis a fungos de mofo, que se manifestam em conjuntivite, dermatite e eczema. Segundo estatísticas, crianças com asma brônquica são particularmente suscetíveis a reações alérgicas a esporos de mofo. Se você notar chiado, tosse ou falta de ar repentina em seu filho, estes podem ser sintomas de asma.

A alergia a mofo em crianças é determinada pelos seguintes sinais:

• secreção nasal clara e escorrendo;
• lacrimejamento;
• "roncos" frequentes;
• espirros contínuos;
• hemorragia nasal;
• a formação de uma depressão na ponta do nariz devido ao atrito sem fim;
• olheiras ao redor dos olhos;
• aumento da frequência de doenças do trato respiratório superior, otites;
• tosse noturna, congestão nasal pela manhã;
• respiração ruidosa durante o sono;
• tosse acompanhando atividade física;
• uma tosse que não responde ao tratamento, acompanhada de um som de "chocalho" e chiado.

"Resfriado ou reação alérgica?" é a pergunta mais importante que os pais enfrentam. A alergia a mofo em crianças pode levar a doenças graves: micose, aspergilose, doenças cardiovasculares e até oncologia. Portanto, à primeira suspeita de alergia, é melhor consultar um médico.

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Tratamento para alergia a mofo

O tratamento da alergia a mofo consiste em limpar o ambiente dos esporos de fungos e prevenir sua ocorrência no futuro. A presença de mofo em sua casa só pode ser determinada inspecionando cuidadosamente os cômodos particularmente úmidos – cozinha, banheiro, porão ou sótão, estantes, etc. A saúde de todos os membros da família também pode depender da qualidade da instalação das janelas de plástico.

O tratamento de alergias a mofo com medicamentos é realizado de acordo com esquemas gerais:

• Se você tiver o nariz entupido, é recomendável enxaguar os seios nasais com solução salina;
• em casos mais graves, é prescrito um curso de tratamento com anti-histamínicos ou medicamentos hormonais;
• Para desenvolver imunidade, o alérgeno é administrado ao paciente em pequenas doses (imunoterapia específica para alérgenos, abreviada como ASIT).

Uma tarefa importante para os médicos é estabelecer um diagnóstico correto, o que pode ser difícil devido à semelhança dos sintomas da alergia a mofo e do resfriado comum.

O tratamento da alergia a mofo envolve a eliminação do contato com o fungo patogênico, o que é garantido seguindo as regras:

• limpeza regular das áreas molhadas da sua casa (secar o banheiro) usando equipamentos de proteção;
• utilização de exaustores de vapor na casa de banho e na cozinha;
• usando sacos descartáveis, limpando a secadora de pratos;
• evitar umidade em áreas mal ventiladas;
• evite plantas de interior, especialmente no quarto;
• não trabalhe no jardim quando houver folhas velhas e grama (primavera, outono);
• não permaneça perto de palha mofada, folhas ou durante sua queima;
• evite visitar depósitos de vegetais e armazéns com produtos que contenham mofo;
• Armazene vegetais e frutas na geladeira ou fora da área de estar;
• monitorar o nível de umidade (não mais que 60-65%) e poeira no apartamento;
• Antes de dormir, você pode usar uma lâmpada de quartzo (por 15 a 30 minutos) e um purificador de ar;
• É preferível fechar as aberturas de ventilação com filtros HEPA;
• se necessário, utilize desumidificadores;
• use compostos de construção especiais para proteger contra mofo durante trabalhos de reparo;
• A limpeza da casa deve ser feita com um aspirador de pó de nova geração e as vias respiratórias devem ser cobertas com uma máscara com filtro HEPA.

Pessoas com alergia a mofo não devem consumir produtos que o contenham: queijos, laticínios fermentados, kvass, cerveja, xilitol, açúcar, massa de fermento, chucrute, bem como outros produtos que passaram por um processo de fermentação durante a produção.

A alergia a mofo é uma doença grave que requer tratamento imediato e sob a supervisão de um especialista. Não espere por uma onda de novos ataques – entre em contato com um alergista.