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Alergia aos dióspiros
Médico especialista do artigo
Última revisão: 08.07.2025
Uma fruta suculenta, alaranjada e doce, finamente perfumada, que nos atrai com o início das primeiras geadas. Pode ser perigosa? "Sim" e, mais uma vez, "sim". O caqui deve sua indescritível aparência ensolarada ao seu alto teor de carotenoides. O sabor da fruta é formado por uma grande quantidade de frutose com a adição de vitaminas e microelementos (que contêm iodo em grandes quantidades), e o sabor adstringente é conferido pelos taninos. Este aroma é muito perigoso para pessoas com potencial para reações hiperimunes a pelo menos um dos componentes do caqui. A alergia ao caqui é um tipo de alergia alimentar; sua prevalência não difere da frequência de reações alérgicas a outros tipos de alérgenos alimentares.
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Como a alergia ao caqui se manifesta?
Pessoas sensíveis podem sentir efeitos colaterais após comer caquis.
- dermatite (vermelhidão e erupções na pele com sensação de coceira);
- edema alérgico (até o estado de edema de Quincke);
- distúrbios gastrointestinais (flatulência, diarreia, dor, vômito);
- distúrbios do sistema cardiovascular (arritmia, taquicardia, hipotensão, desmaios);
- perturbação da função e integridade das membranas mucosas (acúmulo abundante de exsudato na nasofaringe, brônquios, combinado com seu inchaço e ulceração);
- choque anafilático.
Todas essas manifestações podem ser causadas por combinações de alguns componentes alergênicos e pelos próprios carotenoides. A alergia ao caqui é frequentemente combinada com a todos os tipos de plantas que os contêm. Os k. para o corpo humano são substâncias - estimulantes naturais do sistema imunológico. A estimulação ocorre de várias maneiras. Em primeiro lugar, os k. são antioxidantes, inibem as reações de piróxido (oxidação) dos radicais livres, aumentando assim a vida útil dos linfócitos. Em segundo lugar, atuam como catalisadores na reação de proliferação (reprodução por divisão celular) dos linfócitos (células do sistema imunológico). Em terceiro lugar, os k. inibem a síntese de ácidos graxos ômega, que, por sua vez, inibem (inibem) a síntese de prostaglandina E2, cuja falta aumenta a atividade das células NK que produzem interferon gama. Todas essas características do efeito do k. levam à estimulação da imunidade inespecífica. O processo descrito ocorre especialmente ativamente em crianças e idosos devido a mudanças relacionadas à idade - imaturidade (ou enfraquecimento) do sistema imunológico.
Uma reação alérgica a esta fruta também pode ser causada pelos microelementos que ela contém. Uma alergia ao caqui pode se manifestar em qualquer idade, por exemplo, quando a criança o recebe através do leite materno. Via de regra, na infância, essa reação se manifesta na forma de "urticária". Para eliminar os sintomas nessa idade, basta que a mãe exclua o caqui de sua dieta; provavelmente será necessário excluir outros produtos que contenham caroteno.
Como qualquer produto vegetal, o caqui contém substâncias aromáticas voláteis, complexos proteicos complexos e traços de tratamento químico de superfície para aumentar a vida útil. É extremamente difícil realizar uma análise química completa dessas substâncias e prever sua interação com o sistema imunológico humano. Em geral, as doenças transmitidas por alimentos são hereditárias, mas o mecanismo dessa doença é desencadeado em caso de provocação de fatores endógenos pelo próprio indivíduo.
Como é reconhecida a alergia ao caqui?
Ao diagnosticar uma alergia ao caqui, deve-se levar em consideração que o alto teor de taninos (taninos) pode causar obstrução intestinal, o que no início da doença pode ser confundido com a manifestação de uma reação alérgica alimentar.
Quando se desenvolve uma alergia ao caqui, pode-se observar um quadro típico de aumento da resposta imune com diminuição do volume do alérgeno introduzido, ou seja, o desenvolvimento do processo de sensibilização.
É necessário levar em consideração o fato de que a alergenicidade do caqui diminui durante o tratamento térmico e a secagem. Muito provavelmente, durante o cozimento, complexos proteicos complexos são destruídos, os quais eram considerados antígenos pelo sistema imunológico sensibilizado, o que frequentemente leva à completa ausência de reação alérgica.
A base para o tratamento de alergias alimentares são vários métodos, incluindo o método de dessensibilização e a terapia hormonal. É importante ressaltar que o diagnóstico de alergia a caqui deve ser cuidadosamente verificado e confirmado antes de iniciar o tratamento.