Intoxicação por vinagre de sidra de mesa e de maçã

A intoxicação por vinagre é frequentemente acompanhada por outros processos patológicos, em particular, processos inflamatórios secundários em vários órgãos e sistemas. Inflamação e exsudatos se formam nos pulmões. Traqueobronquite, bronquite e pneumonia são complicações comuns da intoxicação. O cérebro sofre e surgem psicoses. Os resultados dos testes indicam intoxicação grave do corpo. Processos patológicos menos pronunciados ocorrem quando o vinagre entra em contato com a pele. Nesse caso, ocorre uma reação alérgica local e irritação. Um sinal característico é a presença de ureia, hemoglobina e proteínas na urina e no sangue. Em casos graves, surgem marcadores de danos renais, hepáticos e cardíacos.

Envenenamento por vinagre

O vinagre de mesa é uma causa comum de intoxicação. Na maioria dos casos, a causa da intoxicação é o consumo acidental de vinagre, quando este é confundido com outros líquidos. A intoxicação é perigosa porque a essência do vinagre penetra no corpo e pode ter um efeito sistêmico. Nesse caso, desenvolve-se um processo inflamatório generalizado, afetando órgãos internos e desenvolvendo inflamação. A intoxicação aumenta e pode, por fim, resultar em danos graves ao fígado, rins e músculo cardíaco. Danos cerebrais são uma consequência comum.

Matérias-primas sintéticas são utilizadas na produção de vinagre de mesa. Além de ser usado na culinária e no cotidiano, o vinagre tem ampla aplicação na indústria farmacêutica, na produção de diversas substâncias, medicamentos e desinfetantes. É amplamente utilizado em diagnósticos e em laboratórios. Às vezes, também é usado como um medicamento eficaz, em particular para resfriados, enxaquecas, dores de cabeça, distúrbios dispépticos e para normalizar a temperatura.

Muitos encontraram utilidade para reduzir o apetite durante dietas e para limpar o corpo. Foi comprovado que o vinagre pode ajudar a curar doenças ginecológicas e impotência masculina. Em adolescentes, costuma reduzir a libido. Assim, as pessoas usam esse remédio de forma ampla e quase incontrolável em todos os lugares, o que frequentemente causa intoxicações. Se você usá-lo com frequência, pode desenvolver uma doença patológica crônica, que geralmente está associada a danos químicos no esôfago e inflamação do estômago sob a influência da essência de vinagre. Úlceras frequentemente se formam. Como a circulação sanguínea é drasticamente reduzida e a função de coagulação do sangue é prejudicada, o sangramento pode ocorrer repentinamente.

Podem surgir pequenas erosões, que também sangram com frequência e intensidade. O consumo de grandes quantidades de essência de vinagre pode ser fatal. Portanto, é importante prestar os primeiros socorros em tempo hábil, cuja essência é neutralizar o vinagre o mais rápido possível e removê-lo do corpo. Em seguida, é realizada a terapia restauradora e sintomática.

Envenenamento por vinagre de maçã

O vinagre de maçã difere do vinagre de mesa por ser feito com ingredientes naturais. Ao mesmo tempo, o produto contém necessariamente um extrato de álcool natural. O vinagre de maçã contém muitos componentes diferentes que podem ter efeitos positivos e negativos no corpo. O vinagre de maçã é amplamente utilizado na culinária como aditivo aromatizante, agente aromatizante e fixador.

Melhora significativamente o sabor de qualquer produto. Também é usado em cosmetologia, com efeitos terapêuticos e preventivos. No entanto, se a dosagem recomendada for excedida, pode deixar de ser uma substância útil e se tornar um componente que destrói as principais estruturas do corpo, causando danos e interrompendo o funcionamento normal dos principais sistemas. Pode causar intoxicações graves.

Sintomas intoxicação por vinagre de sidra de mesa e de maçã

O primeiro sinal de intoxicação por vinagre de maçã é uma intoxicação grave do corpo, que se desenvolve quando uma grande quantidade de vinagre entra no organismo. Na maioria dos casos, o envenenamento é acidental. Menos frequentemente, há casos de envenenamento deliberado com intenção suicida. Em qualquer caso, a vítima precisa de atendimento médico urgente.

Em primeiro lugar, é importante neutralizar o efeito da substância. Para isso, é necessário identificar imediatamente qual substância causou o envenenamento. Assim, os sintomas específicos que indicam envenenamento por vinagre de maçã são a súbita manifestação de todos os sintomas principais. Desenvolve-se uma intoxicação grave, na qual a pessoa se sente mal, vomita e desenvolve toxemia. Menos frequentemente, pode ocorrer diarreia. Nesse caso, observa-se uma forte dor de cabeça, acompanhada de espasmo cerebral, tontura, fraqueza, desenvolvimento de falta de ar e sensação de falta de ar.

Dependendo da quantidade da substância ingerida, a gravidade dos sintomas de intoxicação por vinagre pode variar bastante. Assim, com um grau leve de dano, podem ocorrer apenas náuseas, vômitos, diarreia, suor intenso, dor de cabeça e tontura.

Em casos moderados de envenenamento, pode-se observar confusão, tremores, suor intenso e dor aguda no estômago. Se a pessoa tiver úlcera ou erosão, pode ocorrer sangramento, que é bastante difícil de estancar (devido à alteração da composição e das funções do sangue sob a influência do vinagre). Quase sempre, não há apetite, os batimentos cardíacos aceleram e a respiração fica difícil.

Ocorre o desenvolvimento de doenças concomitantes e múltiplas patologias de órgãos internos. Frequentemente, o corpo é envenenado, o que leva a uma diminuição da imunidade. Além disso, a resistência do corpo diminui drasticamente e o grau de sua reatividade aos efeitos de fatores externos aumenta. Nesse caso, pode ocorrer infecção e desenvolver-se patologias secundárias. Complicações e exacerbações de doenças crônicas são frequentemente observadas. Tudo isso complica a recuperação e requer medidas adicionais para superar os sintomas que surgiram.

Em casos graves de envenenamento, ocorre uma interrupção acentuada da circulação cerebral, resultando em espasmos, dificuldade para respirar e comprometimento da função sanguínea. Múltiplas patologias de órgãos internos podem se desenvolver como resultado da toxina, bem como distúrbios circulatórios. A falta de oxigênio nos tecidos e o excesso de produtos processados e dióxido de carbono (que ocorre como resultado da intoxicação e do espasmo vascular) também têm um efeito negativo. Pode ocorrer uma queimadura química grave, o que só piora a situação.

Um sinal perigoso é a diminuição da diurese diária, o que acarreta comprometimento da função renal, estagnação de fluidos no corpo e aumento dos sintomas de intoxicação. Nesse caso, geralmente aparecem fezes pretas, indicando comprometimento da motilidade e do peristaltismo intestinal, bem como diminuição da atividade enzimática. Desenvolve-se taquicardia, que pode levar à interrupção do funcionamento normal do músculo cardíaco, até o desenvolvimento de insuficiência cardíaca. A função de deglutição e digestão dos alimentos é significativamente prejudicada. Surge salivação excessiva.

Estágios

Convencionalmente, podemos distinguir vários estágios de intoxicação por vinagre: leve, moderado e grave.

O primeiro estágio é agudo, observado a partir do momento em que a essência do vinagre entra no corpo ou danifica a membrana mucosa e a pele. Nesse caso, a reação pode ocorrer de duas maneiras: lenta e imediata. Com uma reação imediata, ocorre um aumento acentuado da frequência cardíaca, pulso e pressão arterial, e surgem sintomas de intoxicação, frequentemente acompanhados de danos aos rins, fígado, estômago e intestinos, náuseas e vômitos. Nesse caso, a condição piora acentuadamente e o segundo estágio ocorre abruptamente, acompanhado de intoxicação grave e pode levar a consequências irreversíveis. Nesse momento, a pessoa geralmente perde a consciência, desenvolve distúrbios dispépticos, dor de cabeça, náusea e tontura.

Se uma pessoa receber assistência oportuna, o terceiro estágio pode não ocorrer. A pessoa começará a se recuperar gradualmente. Se os primeiros socorros não forem prestados, o veneno será absorvido pelo corpo. As consequências podem ser imprevisíveis. Na maioria das vezes, o terceiro estágio, o mais perigoso, se desenvolve. É acompanhado por danos ao cérebro, fígado, rins e vários órgãos internos. Sinais de intoxicação também aparecem no sangue. Em particular, a pessoa começa a sentir uma falta constante de oxigênio, a anemia se desenvolve acentuadamente e a pele fica cianótica. O cérebro e os órgãos internos não recebem a quantidade necessária de oxigênio, o que é acompanhado por hipóxia - falta de oxigênio. No contexto da deficiência de oxigênio, desenvolve-se hipercapnia - uma condição na qual a quantidade de dióxido de carbono no sangue aumenta acentuadamente. Nesse caso, os órgãos internos sofrem, pois o dióxido de carbono e os produtos metabólicos deixam de ser excretados, envenenando o corpo, agravando a situação e retardando o processo de intoxicação.

Os glóbulos vermelhos são gradualmente destruídos, uma quantidade excessiva de hemoglobina livre é liberada no sangue, o que causa estresse adicional no corpo e leva ao desenvolvimento de doenças sanguíneas graves e danos à medula óssea.

O quadro é um pouco diferente no caso de uma reação tardia ou dano à pele ou às mucosas causado pelo vinagre. Com um tipo de reação tardia, nesta fase, geralmente se desenvolve uma reação alérgica local, hemorrágica e outras. Com danos externos, esta fase pode durar cerca de uma semana e, por fim, manifestar-se como uma queimadura química, que tende a progredir constantemente.

Essa condição pode ser perigosa se as membranas mucosas forem danificadas, por exemplo, se o líquido penetrar no esôfago. Na maioria das vezes, as paredes do esôfago são danificadas. Nesse caso, observa-se esofagite corrosiva aguda, caracterizada por vários tipos de danos, processos necróticos e danos às paredes. Nesse caso, tanto a membrana mucosa quanto as camadas internas mais profundas são danificadas. A necrose e os processos inflamatórios no esôfago podem ter graus variados de gravidade do processo patológico, que são determinados pela quantidade e concentração da substância que entrou no esôfago. O dano esofágico também pode ser condicionalmente dividido em três estágios.

Na segunda semana após a aplicação da essência de vinagre, a condição, à primeira vista, se normaliza. Mas não se iluda, pois este é o período em que os processos patológicos ocorrem dentro das células e são bastante ocultos. Nesse momento, a pessoa se sente bastante bem, esta é a fase de bem-estar imaginário, após a qual a condição piora acentuadamente.

A deterioração é acompanhada por uma rejeição acentuada do tecido danificado, com a formação de tecido epitelial ou de granulação em seu lugar. Este substitui as camadas mortas do epitélio. Gradualmente, as camadas mais profundas são substituídas, as quais também morrem. Tudo isso leva ao fato de que os tecidos mortos são incapazes de desempenhar sua função. Consequentemente, a capacidade funcional do corpo é drasticamente reduzida e a capacidade de recuperação é perdida.

Quanto mais tecido é substituído, maior a probabilidade de morte ou incapacidade, que ocorre devido à limitação de muitas funções. O maior perigo reside na rejeição das membranas mucosas. Isso se deve ao fato de que o risco de sangramento e infecção por agentes infecciosos aumenta drasticamente. Outros processos patológicos também se desenvolvem.

A gravidade dessas lesões depende, em primeiro lugar, da profundidade da lesão. Pode ocorrer sangramento secundário ou primário, que geralmente é bastante difícil de restaurar devido às alterações que ocorrem no sangue e nos órgãos hematopoiéticos. Assim, sob a influência do vinagre, a coagulação sanguínea diminui, o número e o nível de eritrócitos e plaquetas no sangue diminuem. Também é produzida uma grande quantidade de heparina, o que torna o sangue ainda mais líquido, e a quantidade de fator de protrombina e fibrinogênio, responsáveis pelos processos de coagulação sanguínea, diminui.

O terceiro estágio geralmente se manifesta por uma forte deterioração da saúde. Na verdade, todos aqueles processos ocultos que ocorriam no corpo sem que ninguém percebesse simplesmente se manifestaram. Agora, o dano à membrana mucosa e a necrose se manifestam por meio de dores intensas, e a falta de oxigênio é acompanhada por uma sensação de fraqueza, amarelamento ou azulamento da pele e falta de oxigênio no cérebro. Como resultado, a pessoa desenvolve dores de cabeça constantes, enxaquecas e aumento da temperatura corporal.

Podem ocorrer manifestações mais graves de intoxicação, como inflamação da mucosa afetada, infecção, espasmos e distúrbios metabólicos, além da eliminação de substâncias tóxicas do corpo. Nesse caso, podem ocorrer convulsões, perda de consciência, coma, paralisia, derrame e danos cerebrais ou renais.

Via de regra, esses danos graves são típicos do quarto estágio e são praticamente irreversíveis. Frequentemente, o quarto estágio ocorre imediatamente após o segundo, ignorando o terceiro. Frequentemente, o quinto estágio leva à morte; menos frequentemente, desenvolve-se uma patologia crônica, acompanhada de patologias renais e cardíacas graves, até o desenvolvimento de insuficiência.

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Envenenamento leve por vinagre

A intoxicação pode ocorrer em três estágios. Em um estágio leve, a essência de vinagre, ao entrar no corpo, provoca danos mínimos. Nesse caso, ocorre com mais frequência uma queimadura química, que é facilmente recuperada com o uso de terapia especial. Danos sistêmicos graves geralmente não são observados. Apenas o processo digestivo pode ser interrompido. Na maioria das vezes, ocorre a síndrome dispéptica. Nesse caso, ocorre perda de fluidos, podendo ocorrer edema e hiperemia dos tecidos moles.

O perigo dessa condição é que absolutamente todos os órgãos e sistemas podem estar sujeitos a inchaço, incluindo os pulmões e o cérebro, o que já representa um perigo mortal. Frequentemente, o envenenamento leve é acompanhado de sangramento, visto que a permeabilidade dos pequenos vasos aumenta significativamente e a probabilidade de o sangue passar para um estágio mais líquido, durante o qual perde a capacidade de coagular, diminui. Além disso, as paredes dos vasos perdem a elasticidade, resultando em sangramento abundante e dor intensa.

O envenenamento leve pode ser acompanhado de sangramento leve, dor de cabeça, espasmos musculares leves, convulsões e espasmos. Podem ocorrer vômitos com sangue. Um odor e sabor desagradáveis também podem aparecer na boca, o que é bastante difícil de reconhecer e descrever com precisão. Pode ocorrer espasmo do trato respiratório, resultando em falta de ar, aumento da frequência cardíaca e dor de cabeça. Também podem ocorrer erupções cutâneas, que se espalham rapidamente pela pele. Pode também ocorrer erosão das membranas mucosas.

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Envenenamento fatal por vinagre

Para que o envenenamento por vinagre cause a morte, pelo menos 70 ml devem ter entrado no corpo. Embora alguns pesquisadores acreditem que uma dose letal deva ser considerada em torno de 250 ml, há casos conhecidos em que todas as doses na faixa inferior (abaixo de 250 ml) não causaram morte, mas causaram distúrbios graves no cérebro e na medula espinhal, resultando na privação de proteção do corpo, exposto à ação da toxina. Nesse caso, há alto risco de paralisia e invalidez completa.

A dose letal também é determinada pelas características da substância que entra no corpo. Se entrar em sua forma pura, a dose letal será de 20 a 40 ml. Se entrar vinagre de mesa, serão necessários pelo menos 200 ml. No caso do vinagre diluído ou de maçã, a toxicose ocorre quando entram 50 a 80 ml.

A causa da morte em caso de envenenamento é a interrupção grave e irreversível da função renal e hepática, alteração da composição e função do sangue, destruição de hemácias e liberação de hemoglobina livre no sangue. Além disso, a causa da morte pode ser uma ruptura acentuada da integridade das paredes dos vasos sanguíneos. Isso pode ser consequência de uma simples ruptura, afinamento, erosão ou interrupção da permeabilidade de pequenos capilares. As paredes dos vasos sanguíneos, tanto das grandes artérias quanto dos pequenos capilares, sofrem.

A morte também pode ocorrer como resultado do choque doloroso, que acompanha todas as alterações patológicas que ocorrem no corpo. O grau máximo da síndrome dolorosa é observado quando as paredes do esôfago e do estômago são afetadas. Grande perda de sangue, extravasamento de linfa e retenção excessiva de líquidos no corpo, observados em um contexto de aumento do inchaço, também podem causar a morte. Não menos perigosas são as placas que preenchem a corrente sanguínea, podendo causar oclusão vascular. Frequentemente, ocorre a ruptura das estruturas celulares. Depois disso, muitas vezes é impossível interromper a patologia e ocorre a morte.

Complicações e consequências

Podem ocorrer complicações perigosas como bradicardia, insuficiência renal e hepática, inchaço da garganta, laringe e brônquios. Em patologias graves e com aumento da intoxicação, pode ocorrer edema pulmonar, que frequentemente causa asfixia. Além disso, desenvolve-se insuficiência renal e hepática, e disfunção cardíaca. Podem ocorrer vômitos com sangue, indicando sangramento intenso causado por lesão da mucosa ou desenvolvimento de patologia hepática grave. O perigo é que possa ocorrer queda acentuada da pressão arterial. Perda de consciência e desenvolvimento de choque doloroso são frequentemente observados. Uma pessoa também pode apresentar irritação psicomotora ou, inversamente, inibição da reação.

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Diagnósticos intoxicação por vinagre de sidra de mesa e de maçã

O hemograma se manifesta de forma peculiar. Assim, de acordo com o exame clínico de sangue, é possível reconhecer todos os sinais de intoxicação aguda. Ao mesmo tempo, a VHS aumenta significativamente e a proporção de diferentes células sanguíneas muda. O número de eritrócitos aumenta acentuadamente. No sangue, é possível detectar um aumento no conteúdo de hemoglobina e proteína, o que indica a dissolução dos eritrócitos e a liberação de hemoglobina livre no sangue.

Além disso, um exame de sangue clínico revela um aumento no número de leucócitos. O número de linfócitos no sangue aumenta, o que indica o desenvolvimento de um processo inflamatório. Na maioria das vezes, trata-se de uma inflamação local que ocorre devido a dano tecidual primário, queimadura das membranas mucosas ou um fenômeno inflamatório secundário que se desenvolve devido à ação sistêmica de toxinas que penetraram no sangue e a uma diminuição geral da imunidade.

Esta patologia é frequentemente confundida com uma doença viral ou uma infecção adicional. Para esclarecer os dados, métodos de pesquisa virológica e um imunograma podem ser prescritos. Isso permitirá avaliar o estado do sistema imunológico, a composição sanguínea, o efeito da essência de vinagre no corpo e a gravidade do processo patológico.

Um número elevado de eosinófilos indica o desenvolvimento de uma reação alérgica, aumento da sensibilização do corpo, produção excessiva de histamina e mediadores teciduais, basófilos. Isso indica que os sintomas de intoxicação estão progredindo no corpo, uma reação alérgica está se desenvolvendo e a condição continua a piorar. Pode ocorrer inflamação de outros órgãos e sistemas, em particular, complicações no coração, fígado e rins. Se tal hemograma for detectado, deve-se iniciar terapia intensiva o mais rápido possível, visando proteger o sistema cardiovascular, os rins e o fígado e normalizar a circulação sanguínea.

Um número elevado de linfócitos e eosinófilos pode indicar não apenas intoxicação grave do corpo, mas também outras reações adversas não relacionadas aos efeitos do vinagre. Isso pode servir como uma indicação importante para a realização de um estudo de sensibilidade a alérgenos. Na maioria dos casos, são utilizados testes de escarificação, bem como análises gerais e específicas para imunoglobulina E, que é um indicador de alergia.

Uma análise para determinar o nível de imunoglobulinas A e G, que indicam o estado de imunidade local das membranas mucosas, pode ser bastante informativa. Este pode ser o marcador pelo qual o estado das membranas mucosas e o grau de queimadura química são determinados.

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Tratamento intoxicação por vinagre de sidra de mesa e de maçã

Em qualquer caso, independentemente da gravidade, o algoritmo para prestar os primeiros socorros é sempre o mesmo. Assim que reconhecermos o envenenamento por vinagre de maçã, precisamos chamar uma ambulância. Em seguida, precisamos neutralizar o efeito da substância e removê-la. Para isso, precisamos administrar bastante líquido e induzir o vômito.

Ao chegar a ambulância, o paciente é necessariamente hospitalizado. No hospital, o paciente é submetido a lavagem gástrica obrigatória até que as águas estejam limpas. Após isso, os sinais vitais são estabilizados e monitorados. É importante garantir que não haja risco de vida. Após o término do risco, é necessário prosseguir com o tratamento patogênico ou sintomático e reduzir os efeitos da intoxicação. Terapia restauradora é necessária.