A esofagite crônica, via de regra, desenvolve-se a partir da esofagite aguda e baseia-se praticamente nos mesmos fatores etiológicos. Pode ser caracterizada pela formação de úlceras que não cicatrizam, pela ocorrência de processos inflamatórios de longa duração com estenose cicatricial e por tumores. A esofagite crônica pode ser inespecífica e específica (tuberculose, sífilis, actinomicose).