Sumo de abóbora na gravidez

Beber suco de abóbora durante a gravidez é um conselho útil e, principalmente, justificado, já que a abóbora é uma fonte acessível de vitaminas e microelementos necessários para o corpo da futura mamãe, que não só ajudam a lidar com muitos problemas que surgem durante a gestação, mas também garantem o desenvolvimento normal do feto.

[ 1 ]

Benefícios do suco de abóbora durante a gravidez

Os benefícios do suco de abóbora durante a gravidez só podem ser demonstrados de uma maneira: analisando sua composição química. Vamos começar com as vitaminas, que toda gestante deve garantir em quantidade suficiente.

A polpa de abóbora e, consequentemente, o suco de abóbora são um excelente “fornecedor” das principais vitaminas antioxidantes – A (na forma de β-caroteno e carotenoides), C e E.

A vitamina E (tocoferol) na abóbora é de 1,06 mg%; durante a gravidez é necessária para proteger os lipídios das células do DNA dos radicais livres, ou seja, dos danos causados pela peroxidação.

Há pouca vitamina C (ácido L-ascórbico) na abóbora - 8-9 mg% (no suco de laranja - 93 mg%, nas batatas assadas - 17 mg%); quando há deficiência, a imunidade sofre, o metabolismo das proteínas é interrompido, os músculos (principalmente o miocárdio) enfraquecem, assim como os tecidos conjuntivos (devido a interrupções na produção de colágeno).

Mas o suco de abóbora contém bastante betacaroteno e pigmentos carotenoides hidroxilados (criptoxantina, zeaxantina, luteína), que conferem à abóbora sua cor alaranjada e são convertidos em vitamina A quando ingeridos – 3,67 g%. A vitamina A é necessária para a saúde da pele e das mucosas e para a resistência a diversos fatores prejudiciais. Também é essencial para a visão da gestante e para a formação normal do pigmento da retina do feto.

O suco de abóbora é muito útil no planejamento da gravidez, pois é uma boa fonte de vitaminas do complexo B: ácido fólico (B9), piridoxina (B6), tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (vitamina B3 ou ácido nicotínico) e ácido pantotênico (B5). O conteúdo da vitamina B mais importante – a vitamina B, que previne defeitos do tubo neural e do cérebro do feto, além de garantir a formação da placenta – no suco de abóbora é insignificante (16-20 mcg). Ele contém muito mais riboflavina (0,09-0,11 mg%), necessária ao corpo para o metabolismo normal e a síntese de ATP, a produção de glóbulos vermelhos, vários hormônios e enzimas. Segundo perinatologistas, a deficiência de vitamina B2 em gestantes pode levar a um defeito congênito no bebê, como a "fenda palatina".

Beber suco de abóbora durante a gravidez também é útil porque a polpa de abóbora contém aminoácidos alifáticos suficientes - alanina, asparagina, arginina, valina, triptofano; no corpo, eles fazem parte das proteínas e participam do metabolismo do nitrogênio, durante o qual as substâncias que contêm nitrogênio são convertidas em proteínas dos tecidos.

O suco de abóbora contém macro e microelementos: potássio (245-340 mg%), cálcio (21-25 mg%), fósforo (19-44 mg%), magnésio (11,2-12 mg%), manganês (0,125 mg%), ferro (0,3-0,8 mg%), cobre (0,127 mg%), iodo (1 mcg%).

Durante a gravidez, o corpo precisa de potássio, pois este macronutriente está envolvido na regulação do processo de formação da urina, em particular na filtração glomerular dos rins. Em casos de edema, do qual a maioria das gestantes se queixa, o potássio presente no suco de abóbora ajuda a eliminar o excesso de líquido do corpo. Além disso, se for observada intoxicação nos primeiros estágios da gestação, a gestante perde potássio devido a vômitos constantes, o que se expressa em aumento da sonolência, problemas cardíacos, diminuição da pressão arterial e dores musculares. É fácil imaginar como tudo isso afeta a condição do feto...

O principal local de concentração de cálcio e fósforo (na forma de hidroxiapatita cristalina) no corpo é, obviamente, os ossos. Se a gestante não receber cálcio e fósforo suficientes, poderá sofrer convulsões (na melhor das hipóteses) ou osteoporose, visto que o cálcio do tecido ósseo é "absorvido" pelo futuro bebê para formar a matriz orgânica do seu esqueleto. Com deficiência de cálcio intrauterino no sangue, os recém-nascidos podem apresentar sintomas de tetania hipocalcêmica na forma de hipertonia muscular e convulsões, respiração irregular e gritos prolongados, literalmente até ficarem azuis. Os recém-nascidos também podem ser diagnosticados com uma patologia óssea metabólica, como a osteopenia.