Café para gastrite

O que poderia ser mais agradável do que o cheiro de café da manhã, quando você ainda está na cama ou andando pela cidade passando por cafés. Esta bebida entrou firmemente em nossas vidas e proporciona não apenas prazer em comer, mas também é um ritual que ajuda na comunicação comercial com amigos e parentes. O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo. Por outro lado, segundo as estatísticas, cerca de 80% das pessoas no planeta sofrem de indigestão variada. O que fazer neste caso e é possível tomar café com gastrite?

Posso tomar café com gastrite?

A gastrite é uma doença que requer uma abordagem especial à sua dieta. Sob esse termo, existem vários problemas no sistema digestivo, que devem ser identificados por pesquisas em uma instituição médica antes de serem determinados com alimentos. [1] Grande parte da dieta depende do estado do pH do estômago, da natureza do quadro clínico e da localização de defeitos. Além disso, existem variedades de variedades de grãos, métodos para seu processamento e preparação. Portanto, não existe uma resposta clara à questão de saber se é possível tomar café com gastrite. Vamos nos debruçar sobre diferentes variantes de patologia e decidir em quais casos é melhor evitar beber e quando beber.

Estudos não encontraram nenhuma conexão entre beber café e dispepsia, mas a azia é o sintoma mais comum depois de beber. Foi demonstrado que o café promove o refluxo gastroesofágico. [2],  [3],  [4] Café estimula a secreção de gastrina e a secreção de ácido gástrico. [5],  [6] Coffee, também se estende relaxamento adaptativo do estômago proximal, o que sugere que podem retardar o esvaziamento gástrico. No entanto, outros estudos mostram que o café não afeta o esvaziamento gástrico ou o trânsito intestinal. O café causa liberação de colecistoquinina e contração da vesícula biliar, o que pode explicar por que os pacientes com sintomas da doença da vesícula biliar costumam evitar tomar café. Em algumas pessoas, o café aumenta a atividade motora retossigmóide dentro de 4 minutos após a ingestão. Descobriu-se que seu efeito no cólon é comparável ao efeito dos alimentos por 1000 kcal. Como o café não contém calorias e seu efeito no trato gastrointestinal não pode ser atribuído à sua carga volumétrica, acidez ou osmolaridade, ele deve ter efeitos farmacológicos. A cafeína não pode explicar apenas esses efeitos gastrointestinais. [7]

Um estudo transversal de 2013 de 8.013 pessoas saudáveis no Japão mostrou uma falta de associação entre o consumo de café e uma úlcera estomacal, úlcera duodenal, esofagite de refluxo e doença do refluxo não erosiva. [8] Tomar café diariamente pode reduzir o risco de câncer de estômago em grupos de alto risco, especialmente entre as mulheres. [9]

Café com gastrite de alta acidez

No café torrado (é exatamente isso que consumimos), há cafeína e ácido clorogênico, que determina seu sabor e aroma amargos, além de ácidos formados a partir de fibras, gorduras de feijão verde como resultado do tratamento térmico. Eles são agressivos contra a parede interna do estômago, causando secreção excessiva de ácido clorídrico e aumento da inflamação do epitélio do estômago.

Além disso, o café irrita os intestinos. Entre os efeitos de uma bebida bêbada com o estômago vazio, após meia hora, dependendo das características do corpo, observa-se ocorrência de flatulência, vontade de ir ao banheiro, dor abdominal, diarréia.

Posso tomar café com gastrite atrófica?

Este tipo de gastrite é caracterizada por uma alteração na estrutura dos tecidos da mucosa e glândulas que produzem suco gástrico. Sua morte gradual, juntamente com a inflamação, leva ao fato de que o corpo não é capaz de digerir alimentos e absorver as substâncias necessárias e úteis para o corpo. A acidez neste caso pode ser aumentada ou diminuída.

O diagnóstico é perigoso por suas conseqüências e requer uma dieta completa e sistemática. Café com gastrite atrófica é contra-indicado.

Posso tomar café com gastrite erosiva?

As causas da gastrite erosiva estão em má nutrição, abuso de álcool, lesões, drogas, estresse experimentado. É expresso em danos à camada superficial do revestimento do estômago, a formação de erosão. Secreção intensiva, ingestão de fragmentos sólidos de alimentos, alimentos muito quentes ou frios agravam a situação, levando a condições agudas.

Uma dieta bem pensada, uma dieta equilibrada, juntamente com tratamento médico com antiácidos que neutralizam os ácidos do estômago, agentes antibacterianos. A principal tarefa da dieta não é causar secreção excessiva de cáustica, destruindo a superfície mucosa. O café está na lista de produtos nocivos.

Café para gastrite e pancreatite

O agravamento da gastrite com outro diagnóstico relacionado ao pâncreas, cujo tratamento é ainda mais dependente de uma nutrição adequada, proíbe definitivamente o café. No entanto, o estudo demonstrou que beber café está associado a um risco reduzido de pancreatite alcoólica, alguns dos ingredientes presentes no café podem ter um efeito modulador no pâncreas. [10] Os resultados de uma meta-análise de 2011 sugerem que existe uma relação inversa entre o consumo de café e o risco de câncer de pâncreas, ou seja, o consumo de café está associado a um risco reduzido de câncer de pâncreas nos homens, enquanto essa relação não foi observada nas mulheres. [11]

Café para gastrite e úlcera

Muitas vezes, o resultado da inflamação crônica do estômago é a formação de úlceras. Se a erosão não viola profundamente a integridade da membrana mucosa e a cura não deixa vestígios, a úlcera afeta o músculo e uma cicatriz se forma quando apertada. Ocorre contra um fundo de pH elevado e normal. Não é razoável provocar mais uma vez a liberação de suco gástrico; portanto, é melhor recusar o café com uma úlcera.

Café com exacerbação de gastrite

O curso crônico da doença é caracterizado por períodos de calma e exacerbações. Sentem-se com dor na região epigástrica, náusea, vômito, fraqueza e mal-estar. A melhor coisa que você pode fazer pelo estômago durante esse período é dar uma pausa no trabalho.

No primeiro dia, você precisa passar fome e beber bastante água morna. Em seguida, comece com pequenas porções de sopas viscosas, mingau de leite, geléia e compotas de frutas neutras. No café, o cacau é um tabu estrito.

Mas é realmente necessário que os amantes da gastrite de uma bebida deliciosa se privem completamente do prazer? Com remissão persistente, é permitido em doses limitadas, mas sujeito a certas regras.

Como tomar café com gastrite?

Na maioria dos casos, uma pessoa razoável não é inimiga de si mesma; portanto, avaliando criteriosamente sua condição, pode comprar uma xícara de café por dia, seguindo estas dicas:

1. Você não deve beber com o estômago vazio, mas apenas uma hora depois de comer;
2. cozinhe a partir de grãos moídos naturais e não use solúveis, com vários aditivos;
3. não beba quente e forte;
4. adicione leite a ele.

• Café com leite para gastrite

O leite pode neutralizar a acidez do estômago, reduzir sua concentração no café. Portanto, a bebida tem um efeito muito mais suave sobre o órgão. Depois de beber, vale a pena ouvir o corpo e, se não houver sintomas negativos, permita-se não abusar.

• Café descafeinado para gastrite

Parece que o café descafeinado pode ser uma saída. Por alguma razão, ele é considerado completamente seguro. Se essa afirmação for baseada no sistema cardiovascular, poderá causar mais danos aos órgãos digestivos do que o habitual.

Em primeiro lugar, os métodos para sua preparação são inseguros: usando um solvente ou dióxido de carbono e, em segundo lugar, aumenta ainda mais a acidez.

• O cacau pode ser usado para gastrite?

O cacau pode ser uma alternativa ao café. Além de bom gosto, possui muitas propriedades úteis. Contém vitaminas, ácido fólico, minerais, gorduras, proteínas - tudo o que é necessário para o metabolismo, fortalecendo a imunidade. A produção de ácido clorídrico é levemente afetada. Portanto, cacau com leite em pH elevado é limitado a servir por dia, menor - mais é permitido.

• Chá para gastrite

No chá, como no café, existem cafeína, taninos - substâncias que estimulam a secreção gástrica. No entanto, existem muitos componentes úteis envolvidos na regeneração da membrana mucosa. Preparando uma concentração fraca, principalmente verde, você pode apreciá-la sem restrições no caso de gastrite hipoácido, mas no caso de hiperácido ainda não é necessário abusar.

É bom preparar chás de ervas com taxas adequadas para o tratamento de um diagnóstico específico. Camomila, erva de São João, yarrow - ajudará a eliminar a inflamação, a curar a superfície interna do órgão, a bananeira - aumentará a acidez, etc. A adição de mel (é preciso lembrar que uma bebida quente o transforma em veneno) melhora o sabor e serve como um medicamento adicional.

• Chicória para gastrite com alta acidez

A chicória dá amargura ao café, tem muitos aspectos positivos: ajuda a apertar a erosão e as úlceras, normaliza os intestinos, remove toxinas e toxinas, fortalece o sistema imunológico, tem um efeito positivo no fígado (é rico em antioxidantes naturais e pode enfraquecer os danos hepatocelulares),  [12] bexiga biliar, funções os rins. Ao mesmo tempo, aumenta a acidez do estômago, para que você possa beber com gastrite hiperácido apenas no período de remissão estável.

O que posso comer com gastrite?

As regras nutricionais para vários tipos de gastrite variam, com exceção das exacerbações, quando existem restrições severas: com pH baixo, ele é projetado para estimular a produção de suco gástrico e, pelo contrário, para reduzi-lo. Nós damos uma tabela comparativa:

Produtos>	Alta acidez	Baixa acidez
Laticínios	Leite, creme com baixo teor de gordura, kefir não ácido, queijo cottage, bolinhos preguiçosos, bolos de queijo	Leite azedo, kefir, acidophilus, queijo cottage, produtos derivados
Produtos de panificação	Trigo ou pão seco de ontem, biscoito, biscoitos Maria	- "-
Peixe	Variedades com baixo teor de gordura: escamudo, pescada, bacalhau, lúcio (cozido, assado, estufado)	- "-
Carne	Cozido, assado: frango, peru, coelho, vitela, carne de porco magra; carne picada	A mesma carne, mas várias vezes por semana, pode ser frita sem fritar
Cereais	Trigo mourisco, aveia, arroz decorado, em sopas	- "-
Legumes	Couve-flor cozida, abobrinha, batata, cenoura, tomate doce fresco (100g)	- "-
Fruta	Frutas maduras doces, maçãs são melhores para assar	Damasco, uvas, groselhas, groselhas
Bebidas	Chá a granel, café com leite, compotas de frutas secas, geléia	- "-
Sopas	Na água, caldo de legumes	Na carne, peixe, cogumelo, vegetais
Ovos	Amlets de vapor, cozidos a quente	- "-