Dieta para o cancro

Uma dieta para câncer é uma mudança na dieta com a qual é possível interromper processos oncológicos no corpo, mesmo nos estágios iniciais da detecção do câncer, e reverter completamente a formação de tumores malignos.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Dieta para câncer

Existem vários tipos de nutrição dietética para restaurar as propriedades imunológicas do corpo e bloquear o desenvolvimento de células malignas.

Os seguintes tipos de dietas são usados para pacientes com câncer, a saber:

• Dieta de trigo sarraceno com brotos.
• Dieta de acordo com o método do Dr. Shevchenko.
• Dieta do Dr. Laskin.
• Tratamento do câncer pelo método de Bolotov.
• Tratamento do câncer pelo método de Breuss.
• Tratamento do câncer usando o método de Lebedev.

Independentemente do estágio dos tumores malignos, existe uma dieta para câncer que ajudará a fortalecer as defesas do corpo, estimular a regeneração celular e dos tecidos, melhorar o bem-estar do paciente, normalizar os processos metabólicos do corpo, normalizar o peso e prevenir a exaustão.

É recomendável incluir os seguintes alimentos no seu cardápio diário:

• Plantas verdes, cujos frutos e folhas contêm grande quantidade de clorofila, o que aumenta a resistência do corpo a tumores e patógenos, promovendo aumento da fagocitose. Entre essas plantas estão ervilhas, repolho branco, folhas de dente-de-leão, clorela, algas azuis, folhas de urtiga e mostarda verde.
• Vegetais e frutas de coloração vermelho-alaranjada, laranja e amarela, que contêm grandes quantidades de carotenoides - luteína, licopeno, betacaroteno, que possuem propriedades anticancerígenas. Essas substâncias ajudam a destruir os radicais livres nos lipídios, aumentam a imunidade e protegem as células do corpo da radiação ultravioleta. É essencial consumir tomates, cenouras, abóbora, laranjas, tangerinas, limões, toranjas e outras frutas cítricas, damascos e pêssegos.
• Vegetais e frutas azuis, roxas e vermelhas contêm alto teor de antocianinas – antioxidantes que neutralizam os efeitos dos radicais livres. Eles também reduzem a inflamação, estimulam a resistência do corpo a agentes cancerígenos e vírus e limpam o corpo de substâncias tóxicas e químicas. Essas frutas incluem beterraba, cerejas, amoras, mirtilos, uvas vermelhas e roxas e repolho roxo.
• Comer brócolis, alho e abacaxi pode reduzir o risco de câncer induzido por N-nitro devido às propriedades desintoxicantes e antitumorais dessas plantas.
• Vegetais crucíferos – repolho, couve-flor, couve-de-bruxelas, brócolis, folhas de mostarda, nabos e rabanetes – contêm uma substância chamada indol, que estimula as propriedades desintoxicantes do fígado e também é capaz de ligar carcinógenos químicos e removê-los do corpo.
• Romãs, morangos, framboesas, mirtilos e uvas contêm ácido elágico, que ajuda a prevenir a oxidação cancerígena nas membranas celulares.
• O chá verde tem a capacidade de remover toxinas e radicais livres do corpo e melhorar a imunidade.

Os seguintes alimentos são proibidos para câncer:

• Carne e produtos cárneos – salsichas, cachorros-quentes, salsichas, presunto e assim por diante.
• Gorduras animais, bem como margarina e quaisquer gorduras artificiais.
• Caldos de carne, incluindo aves e concentrados, produzidos industrialmente.
• Peixes e produtos de peixe, incluindo caldos de peixe.
• Frutos do mar e pratos de frutos do mar.
• Leite com alto percentual de gordura.
• Vários tipos de queijos duros, salgados e gordurosos.
• Clara de ovo.
• Produtos defumados, incluindo frutas secas.
• Alimentos e pratos fritos, bem como vegetais cozidos sob pressão em uma panela.
• Pratos preparados com panelas de alumínio.
• Açúcar e todos os produtos que o contenham, bem como diversos produtos de confeitaria.
• Qualquer alimento enlatado, incluindo vegetais, frutas e sucos.
• Sal e alimentos salgados.
• Café e chá preto, cacau, bebidas carbonatadas e sintéticas.
• Chocolate e produtos de chocolate.
• Produtos preparados com conserva – repolho, pepino, tomate.
• Cocos.
• Batatas e pratos feitos com elas.
• Leguminosas – pratos feitos com feijão, favas e ervilhas.
• Farinha de trigo premium, produtos de panificação e massas feitos com ela.
• Vários tipos de cogumelos e caldos de cogumelos.
• Produtos que contêm vinagre (exceto vinagre de maçã).
• Óleo vegetal preparado por meio de um método quente.
• Fermento e produtos de fermento (pão, produtos de panificação, etc.).

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Dieta de Laskin para câncer

A dieta Laskin para câncer é realizada da seguinte forma:

• Sal, açúcar, alimentos enlatados e conservas são completamente excluídos da dieta do paciente.
• É necessário evitar comer vegetais fritos e cozidos.
• Vegetais e frutas são consumidos crus.
• A base da dieta do paciente é o trigo sarraceno, além de vegetais e frutas em grandes quantidades e nozes.
• É utilizada uma grande quantidade de decocção de rosa mosqueta, além de líquidos - água e chá verde, pelo menos dois litros por dia.
• Você não deve comer carne de caranguejo ou qualquer prato que a contenha.
• A quantidade de gordura não deve exceder 10% da quantidade total do alimento.
• Os pratos utilizados na dieta devem ser vegetarianos, ou seja, de origem vegetal.
• O açúcar é completamente excluído do cardápio, sendo substituído por frutas secas naturais, feitas sem o uso de produtos químicos, e uma pequena quantidade de mel.
• Leite e laticínios podem ser consumidos ocasionalmente.

[ 7 ], [ 8 ]

Dieta para câncer de estômago

Uma dieta para câncer de estômago deve saturar o corpo do paciente com nutrientes úteis e também ajudar a reduzir a formação de processos tumorais.

Portanto, ao organizar a nutrição dietética, é necessário incluir no cardápio do paciente uma grande quantidade de vegetais, frutas, frutas vermelhas e verduras, sucos preparados na hora.

É importante levar em consideração que existem diferentes tipos de dietas antes da cirurgia e durante o período de recuperação após a cirurgia.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Dieta para câncer de mama

A dieta para câncer de mama segue os seguintes princípios de alimentação saudável. Portanto, recomenda-se o consumo de alimentos hipocalóricos em pequenas porções, mas com refeições frequentes. O cardápio da paciente deve incluir muitos vegetais, frutas, verduras e frutas vermelhas. Deve-se dar ênfase ao uso de grãos integrais e cereais germinados, farelo e leguminosas, bem como alimentos ricos em vitamina D.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Dieta para câncer de fígado

Uma dieta para câncer de fígado ajuda a restaurar o funcionamento deste órgão, bem como normalizar os processos de proteção do corpo e o metabolismo.

Portanto, a dieta do paciente deve incluir fibras, proteínas de fácil digestão, vitaminas e microelementos. Recomenda-se refeições frequentes em pequenas porções. Alimentos nocivos e pesados devem ser evitados.

[ 16 ]

Dieta para câncer de pâncreas

A dieta para câncer de pâncreas baseia-se nos princípios da alimentação saudável. Ao mesmo tempo, produtos nocivos como álcool, refrigerantes, picles, carnes defumadas, marinadas, enlatados, alimentos apimentados, alimentos gordurosos, frituras, alimentos muito quentes e frios, doces, café e chá, bolos e pães são excluídos da dieta do paciente. Existem algumas nuances na dieta para câncer de pâncreas, devido às quais produtos saudáveis são excluídos do cardápio do paciente, como bananas, uvas e tâmaras. Produtos saudáveis, sem dúvida, são vegetais frescos, verduras, frutas e bagas, cereais integrais amassados e laticínios com baixo teor de gordura.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Dieta para câncer de cólon

A dieta para câncer de intestino tem vários tipos. Há uma dieta antes e depois da cirurgia. Também há nuances na organização da nutrição durante a radioterapia e a quimioterapia.

Em qualquer caso, a dieta para câncer de intestino deve conter a máxima variedade de produtos que ajudem a melhorar as propriedades imunológicas do corpo e reduzir a atividade das células malignas.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Dieta para câncer de pulmão

A dieta para câncer de pulmão inclui o uso de produtos que restauram as defesas do corpo e têm propriedades anticancerígenas. Esses tipos de produtos incluem alho e cebola, tomate, algas verde-azuladas, repolho e outros vegetais crucíferos, cerejas, damascos cítricos, uvas, abóbora e assim por diante.

É necessário excluir da dieta do paciente produtos que tenham propriedades cancerígenas e tóxicas, nomeadamente álcool, doces e confeitaria, alimentos defumados, enlatados e em conserva, gorduras refratárias, alimentos gordurosos, salsichas e quaisquer produtos com conservantes.

[ 26 ], [ 27 ]

Dieta para câncer retal

A dieta para câncer retal ajuda a melhorar as funções imunológicas do corpo e a restaurar a atividade do reto.

Evite produtos que contenham metilxantinas – café, chá, cacau e chocolate, além de medicamentos que contenham cafeína. Evite bebidas alcoólicas e fast-foods.

A dieta diária do paciente deve ser rica em alimentos que tenham propriedades oncoprotetoras.

[ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Dieta para câncer de próstata

A dieta para câncer de próstata tem como objetivo restaurar as funções de proteção do corpo, bem como normalizar o funcionamento da próstata.

Alimentos altamente calóricos, assim como pratos e produtos com alto teor de cálcio e gordura, contribuem para a formação de tumores malignos na próstata. Portanto, os especialistas recomendam mudar a dieta e evitar os alimentos mencionados.

O consumo de produtos de soja pode retardar processos malignos na próstata devido à presença de uma substância especial na soja: a genisteína.

É necessário enriquecer a dieta do paciente com alimentos que contenham vitamina D, o que ajuda a reduzir o risco de desenvolvimento de tumores na próstata.

[ 32 ], [ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ], [ 37 ], [ 38 ]

Dieta para câncer renal

A dieta para câncer renal após o tratamento deve ter como objetivo a restauração do órgão submetido à cirurgia. Especialistas aconselham os pacientes a seguir as seguintes recomendações:

• O cardápio da dieta para câncer renal deve ter como objetivo saturar o corpo com todas as substâncias úteis: vitaminas, microelementos, proteínas, gorduras e carboidratos.
• A base do cardápio do paciente é composta por vegetais frescos, verduras, frutas e bagas; mingau integral; grãos germinados.
• A ingestão de proteínas deve ser limitada a 70-80 gramas por dia. Se houver insuficiência renal devido a câncer renal, essa quantidade é reduzida para 20-25 gramas por dia.
• Aves, carnes e peixes são servidos cozidos ou assados (após fervura).
• Dos produtos lácteos fermentados, você pode consumir leite fermentado cozido, kefir, leite azedo, iogurte natural, queijo cottage e também leite.
• O consumo de manteiga, creme de leite e creme de leite deve ser significativamente limitado e, no primeiro período após a cirurgia, esses produtos devem ser completamente evitados.
• O número de ovos deve ser limitado a três por semana.
• O peso total dos alimentos ingeridos por dia não deve exceder três quilos.
• A quantidade de líquido ingerido por dia (incluindo primeiros pratos) deve chegar a 800 ml – 1 litro.

Entre as bebidas, vale a pena ficar atento a:

• decocção ou infusão de rosa mosqueta,
• sucos de frutas e bagas preparados na hora,
• água limpa e filtrada.

A quantidade de sal por dia deve ser reduzida para três a cinco gramas. Adicione sal aos pratos já preparados. Para alguns pacientes, os especialistas recomendam a abstinência total do consumo de sal.

É necessário comer com frequência — cinco ou seis vezes por dia.

É necessário evitar completamente os seguintes alimentos e bebidas:

• Bebidas gaseificadas.
• Caldos fortes – carne, peixe, cogumelos.
• Leguminosas – feijões, ervilhas, lentilhas, soja e assim por diante.
• Produtos de confeitaria – bolos, doces, cremes diversos.
• Produtos em conserva, marinados, enlatados e defumados.
• Salgadinhos e saladas prontos.
• Bebidas alcoólicas.
• Chá forte, assim como café de qualquer tipo.

[ 39 ], [ 40 ]

Dieta para câncer uterino

A dieta para câncer uterino é baseada nos seguintes princípios:

1. Usando apenas vegetais, frutas, ervas e frutas vermelhas que não agridem o meio ambiente.
2. Inclua pelo menos quatro porções de vegetais e frutas frescas em sua dieta diária.
3. É melhor usar frutas e verduras de cores vivas na sua dieta.
4. Em vez de carne, use peixe, que é rico em ácidos graxos insaturados.
5. No inverno, em vez de vegetais, frutas e verduras importados e de estufa, use frutas cultivadas no verão e que mantêm suas propriedades bem durante todo o ano - beterraba, repolho, abóbora, cenoura e nabo.
6. Use produtos lácteos com baixo teor de gordura em sua dieta.
7. Enriqueça o cardápio do paciente com grãos germinados e também grãos integrais.
8. Os pratos devem ser preparados fervendo, assando ou cozinhando no vapor.

Os seguintes alimentos e bebidas são excluídos da dieta:

• álcool,
• alimentos defumados, picantes, enlatados, muito salgados e em conserva,
• produtos semi-acabados,
• confeitaria e doces,
• café, chá, cacau e chocolate,
• produtos feitos com conservantes, corantes, intensificadores de sabor e outros aditivos artificiais.

[ 41 ], [ 42 ]

Dieta para câncer cervical

A dieta para câncer cervical é semelhante aos princípios da nutrição dietética para câncer uterino. Não há diferenças na nutrição para doenças oncológicas do colo do útero e para lesões tumorais do útero.

[ 43 ], [ 44 ], [ 45 ], [ 46 ]

Dieta para câncer de ovário

Uma dieta para câncer de ovário, combinada com o tratamento principal, pode trazer alívio significativo ao paciente e, nos estágios iniciais, interromper completamente a formação de tumores malignos no corpo.

Os princípios da dieta para câncer de ovário são os seguintes:

• Vegetais frescos, frutas, bagas e verduras devem compor a maior parte da dieta. Além disso, devem ser cultivados em áreas ecologicamente limpas, sem o uso de aditivos químicos.
• O cardápio diário do paciente deve consistir de quatro a cinco porções de alimentos vegetais consumidos frescos.
• Frutas de cores vivas e folhas verdes devem ser prioridade na mesa, pois contêm substâncias que podem inibir o crescimento de células cancerígenas.
• No inverno, você não deve comprar frutas e verduras importadas de estufa. Vegetais cultivados no verão e fáceis de armazenar estão sempre disponíveis para venda – repolho, beterraba, cenoura, abóbora, nabo, batata. Eles devem ser consumidos principalmente frescos – na forma de saladas e sucos.
• É necessário incluir em sua dieta peixes frescos ricos em ácidos graxos insaturados – arenque, cavala, solha, salmão e assim por diante.
• A carne deve ser consumida apenas cozida, cozida ou assada. Carnes magras são permitidas, no máximo 2 a 3 vezes por semana.
• Você pode usar vários produtos lácteos fermentados com baixo e médio teor de gordura em sua comida.
• Grãos germinados (trigo, centeio, aveia, etc.) e leguminosas, que devem ser consumidos crus, serão de grande benefício.
• Uma variedade de grãos integrais deve ser incluída na dieta.
• Os pratos devem ser preparados cozinhando no vapor, fervendo ou assando no forno.

Ao organizar uma dieta para pacientes com câncer de ovário, é necessário excluir os seguintes alimentos e bebidas da dieta:

• Todos os tipos de bebidas alcoólicas, com diferentes concentrações.
• Chá forte, assim como qualquer tipo de café.
• Quaisquer produtos de chocolate e cacau.
• Vários produtos que foram defumados.
• Alimentos gordurosos, picantes e muito salgados.
• Alimentos fritos.
• Produtos que contêm conservantes, corantes, intensificadores de sabor e outros aditivos artificiais.
• Qualquer confeitaria e doces industriais.
• Produtos semiacabados, incluindo salsichas, salame, presunto.
• Produtos feitos com farinha premium – pão, assados, massas.

Também é necessário limitar significativamente a quantidade de sal e açúcar consumidos. É melhor substituir o açúcar por mel, frutas e bagas, e sucos frescos.

[ 47 ], [ 48 ], [ 49 ], [ 50 ]

Dieta para câncer de bexiga

A dieta para câncer de bexiga baseia-se nos princípios da alimentação saudável, cujo objetivo é manter as defesas do corpo do paciente. Para isso, é necessário consumir vegetais frescos, frutas, verduras e frutas vermelhas diariamente.

É necessário abandonar completamente:

• Beber álcool e fumar.
• Várias bebidas gaseificadas.
• Alimentos picantes, fritos, gordurosos e salgados.
• Produtos que contêm conservantes, corantes e aditivos artificiais.
• Carnes vermelhas – carne bovina, suína, cordeiro.
• Cogumelos.

Após a cirurgia, é necessário seguir as seguintes recomendações alimentares:

• Nos primeiros dias, a nutrição é fornecida apenas por via intravenosa.
• A ingestão de líquidos na forma de bebida só é possível no segundo dia. No primeiro dia, os lábios do paciente devem ser limpos com um pedaço de algodão úmido.
• Após os primeiros dias do pós-operatório, quando o peristaltismo intestinal estiver normalizado, o paciente pode consumir pequenas porções de pratos dietéticos de baixa caloria e baixo teor de gordura. Esses pratos incluem caldos com purê de frango ou peixe, queijo cottage amassado com baixo teor de gordura, e assim por diante.
• A partir do quinto dia do pós-operatório, o paciente pode comer costeletas cozidas no vapor, mingau bem cozido e assim por diante.
• No décimo dia, a dieta rigorosa é removida e o paciente retorna à dieta recomendada antes da operação.

Durante a quimioterapia, os pacientes são orientados a comer da seguinte forma:

Dos produtos proteicos, é permitido o consumo dos seguintes:

• de 120 a 180 gramas de carne por dia (peixe, aves, carnes magras, fígado);
• leguminosas;
• nozes;
• ovos.

Os produtos lácteos podem ser consumidos pelo menos duas vezes ao dia:

• vários produtos lácteos;
• produtos alimentícios lácteos fermentados.

Frutas e vegetais devem ser consumidos pelo menos três a quatro vezes ao dia nas seguintes qualidades:

• vegetais frescos ou vegetais cozidos, cozidos, assados ou cozidos no vapor;
• frutas e bagas com alto teor de vitamina C;
• saladas de vegetais e frutas;
• frutas secas;
• sucos preparados na hora.

Cereais e grãos podem ser consumidos pelo menos quatro vezes ao dia:

• pão integral;
• grãos germinados;
• vários cereais.

Quanto às gorduras, você pode usar óleos vegetais e manteiga, creme de leite e creme de leite em pequenas quantidades.

A bebida deve ser abundante, entre elas os sucos preparados na hora devem ocupar um lugar especial.

Durante a radioterapia, é necessário adotar uma dieta que facilite a função intestinal. A principal ênfase é evitar alimentos grosseiros. Os alimentos devem ser de fácil digestão, ou seja, com baixo teor calórico e servidos na forma de purê ou semilíquido.

[ 51 ], [ 52 ], [ 53 ]

Dieta para câncer de tireoide

Antes de iniciar o tratamento para câncer de tireoide com iodo radioativo, você deve adotar uma dieta especial por algum tempo. Os princípios dessa dieta incluem o consumo mínimo de produtos que contenham iodo. É necessário:

• Elimine todos os frutos do mar da sua dieta.
• Limite ao máximo a quantidade de laticínios consumidos.
• Não use sal marinho.
• Não tome remédio para tosse.
• Elimine alimentos que contenham o corante E 127, que contém muito iodo.
• Você pode comer carne, arroz, macarrão e macarrão, vegetais frescos e frutas, já que eles contêm quantidades mínimas de iodo ou nenhum.

A dieta para câncer de tireoide após a cirurgia é a seguinte:

• Uma variedade de produtos e pratos para saturar o corpo com substâncias úteis.
• Utilize alimentos com propriedades oncoprotetoras, como vários tipos de repolho, nabo, rabanete, raiz-forte e leguminosas como soja, ervilha, feijão e lentilha. Também é necessário incluir bastante cenoura, salsa, aipo e pastinaca na dieta. Tomates, uvas, cebolas e alho, amêndoas e caroços de damasco têm propriedades antitumorais.
• É melhor consumir proteínas na forma de frutos do mar e vários tipos de peixes, queijo cottage, ovos, leguminosas e soja, trigo sarraceno e aveia.
• Das proteínas, você pode comer carnes magras (não vermelhas) uma ou duas vezes por semana.
• É necessário limitar ao mínimo, e melhor ainda, abandonar completamente o consumo de açúcar e doces. É melhor substituir o açúcar por mel. Dos doces, você pode consumir marmelada, marshmallow, geleia e conservas em pequenas quantidades.
• Você precisa comer frutas em grandes quantidades e também beber sucos preparados na hora.
• Carboidratos complexos – pectina e fibra – podem ser obtidos de grãos integrais, pão integral e vegetais.
• Gorduras essenciais são encontradas em óleos vegetais – oliva e colza.
• Vale a pena excluir da sua dieta gorduras animais – banha, manteiga, etc., assim como margarina.
• É necessário saturar a dieta com vitaminas que tenham propriedades antioxidantes. Por isso, é fundamental consumir uma grande quantidade de vegetais verdes, ricos em vitaminas e minerais.

[ 54 ], [ 55 ], [ 56 ]

Dieta para câncer de esôfago

A dieta para câncer de esôfago recomenda a adesão aos seguintes princípios nutricionais:

• As refeições do paciente devem ser pequenas, mas frequentes. O número ideal de refeições diárias é de 8 a 10 vezes.
• Os processos de absorção e assimilação dos alimentos no câncer de esôfago são facilitados pela consistência amassada do alimento (ou semilíquida), o que também melhora a qualidade dos movimentos intestinais.
• Os alimentos consumidos pelo paciente não devem conter partículas duras, caroços, sementes ou cascas de frutas.
• A quantidade total de comida não deve exceder três quilos.
• A quantidade total de líquido consumida por dia não deve exceder seis copos (os primeiros pratos também devem ser levados em consideração).
• A temperatura dos alimentos consumidos deve ser morna; produtos e pratos quentes e frios são proibidos.
• Temperos, ervas e especiarias devem ser incluídos na dieta do paciente em quantidades mínimas.
• Vale a pena minimizar o consumo de gorduras.
• Frutas e bagas não devem ser consumidas frescas; elas podem ser consumidas em estado processado – em geleia, purê, suco, geleia.
• Pratos de carne e peixe são cozidos no vapor e servidos em forma de purê.

Se o médico assistente não encontrar nenhuma contraindicação, o paciente pode tomar uma infusão de rosa mosqueta. O preparo é feito da seguinte forma: vinte gramas da fruta são despejados em meio litro de água fervente. A infusão é melhor preparada em uma garrafa térmica para que esteja sempre morna ao ser tomada. Cem ml da bebida são tomados antes do café da manhã e, em seguida, outros cento e cinquenta ml da infusão são tomados durante o dia.

Os seguintes alimentos devem ser excluídos da dieta do paciente:

• Contendo fibra grossa.
• Álcool, incluindo cerveja e refrigerantes.
• Leite, porque estimula os processos de fermentação no trato gastrointestinal.
• Bebidas gaseificadas.
• Alimentos fritos.
• Alimentos gordurosos.

[ 57 ], [ 58 ], [ 59 ], [ 60 ], [ 61 ]

Dieta para câncer de garganta

A dieta para câncer de garganta é baseada nos seguintes princípios:

• A dieta do paciente deve conter uma grande quantidade de vegetais e frutas frescas.

Especialistas acreditam que, com essa dieta, a probabilidade de desenvolver câncer de garganta diminui de 20% a 50%. Se você tem câncer de garganta, precisa comer uma variedade de vegetais frescos, frutas e bagas pelo menos seis vezes ao dia. Com esse "coquetel" de produtos vegetais frescos, os cientistas ainda não conseguem isolar o principal ingrediente ativo contra o câncer. Portanto, você precisa comer o máximo possível de vegetais, frutas, bagas e verduras diferentes.

• Em caso de câncer de garganta, é útil usar decocções de plantas medicinais como tratamento, especialmente nos estágios iniciais. As seguintes plantas são usadas para o tratamento:
  • folhas de bananeira;
  • artemísia;
  • folhas de bétula;
  • folha de louro;
  • cavalinha;
  • violeta.

[ 62 ]

Dieta para câncer de pele

A dieta para câncer de pele visa reduzir as consequências negativas da terapia antitumoral para o corpo do paciente. Além disso, o objetivo da nutrição dietética para pacientes com câncer de pele é restaurar a imunidade e as funções protetoras do corpo, melhorar o metabolismo e melhorar a qualidade de vida do paciente.

Os especialistas aconselham seguir estas diretrizes:

• Você precisa comer com frequência e em pequenas porções – pelo menos cinco a seis vezes por dia.
• Vegetais frescos, frutas, bagas e verduras são considerados os principais ingredientes da dieta.
• Além disso, a base da dieta do paciente são cereais integrais, farelo (trigo, centeio, aveia) e grãos germinados.
• É necessário incluir na dieta do paciente alimentos ricos em potássio – leguminosas, bananas, abóbora, batata, trigo sarraceno, aveia, repolho, abobrinha.
• As melhores bebidas para pacientes com câncer de pele são água filtrada limpa, sucos de frutas e vegetais preparados na hora, chá verde sem açúcar e infusões de ervas.
• Na ausência de diabetes, a quantidade de carboidratos por dia deve chegar a 500 gramas. Ao mesmo tempo, a quantidade de açúcar e doces deve ser limitada ao máximo. É melhor substituir esses produtos por mel, frutas e bagas frescas, frutas secas e sucos de frutas frescos.
• Recomenda-se o consumo de óleos vegetais, como oliva, girassol, milho e manteiga. A quantidade total de gorduras deve ser limitada a 100 gramas por dia.
• É necessário comer os seguintes tipos de peixes: arenque, cavala, linguado, capelim.
• Você deve comer carne magra, de preferência aves.
• Os produtos proteicos recomendados incluem laticínios fermentados, leguminosas, bem como trigo sarraceno e aveia. A proporção de proteínas vegetais para proteínas animais na dieta diária deve ser de um para um.
• A quantidade de sal consumida deve ser limitada, pois grandes quantidades de sal promovem retenção de líquidos no corpo, o que é prejudicial ao câncer de pele.

Estão excluídos da dieta do paciente:

• Álcool.
• Chocolate, cacau e produtos feitos com eles.
• Café, chá preto e chá verde forte.
• Produtos alimentícios salgados, defumados, em conserva e enlatados.
• Produtos alimentícios feitos com conservantes, corantes, intensificadores de sabor e outros aditivos.
• Doces diversos – confeitaria, bolos, tortas, doces e assim por diante.

[ 63 ], [ 64 ], [ 65 ]

Dieta para câncer no sangue

Existem princípios nutricionais que os pacientes com câncer no sangue devem seguir:

• Exclua completamente alimentos e pratos enlatados, fritos, em conserva, defumados, picantes e gordurosos.
• Abandone alimentos gordurosos, alimentos processados e quaisquer produtos prontos ou fast food comprados em lojas.
• É proibido consumir bebidas alcoólicas e gaseificadas, café e chá forte.
• Descarte os alimentos não consumidos e lave a louça imediatamente após usá-los.
• Coma apenas os alimentos que foram preparados naquele dia.
• A comida deve estar morna. É proibido usar pratos muito frios ou muito quentes.
• Ao comer, você deve usar apenas seus pratos e talheres pessoais.
• Evite vários molhos – ketchup, maionese, mostarda.

A nutrição dietética para câncer de sangue deve ter como objetivo restaurar o número e a função das células plasmáticas sanguíneas. Portanto, recomenda-se o consumo dos seguintes produtos, pratos e bebidas:

• Uma grande quantidade de vegetais crus, frutas, verduras e bagas. É útil comer frutas e verduras de cores vibrantes que normalizam as funções hematopoiéticas do corpo, como salsa, beterraba, cenoura, groselha preta, amoras, mirtilos e tomates.
• Todos os dias você precisa beber sucos preparados na hora - beterraba (ou beterraba-maçã), cenoura, tomate, groselha.
• Pratos de lentilha têm um efeito positivo nas funções da hematopoiese.
• É útil comer gérmenes e brotos de trigo e aveia.

É essencial preencher o cardápio do paciente com alimentos ricos em ferro, a saber:

• carne - fígado e carne vermelha (bovina, suína, de cordeiro);
• peixes e frutos do mar;
• pão de trigo sarraceno e centeio;
• ovos de galinha;
• feijão e espinafre;
• frutas e bagas – maçãs, cerejas, groselhas pretas, morangos, ameixas secas.

É necessário incluir na dieta do paciente alimentos que favoreçam a absorção do ferro pelo organismo:

• frutas – maçãs, laranjas, peras, ameixas, bananas, limões;
• vegetais – couve-flor, tomate, alface, pepino, pimentão verde, cenoura, batata, beterraba, abóbora;
• chucrute;
• quefir;
• fígado, carne e peixe.

É necessário fornecer ao corpo do paciente grandes doses de vitamina C, encontrada na maioria dos vegetais frescos, ervas, frutas e bagas.

É necessário excluir da dieta alimentos que interferem na absorção do ferro pelo organismo:

• Leite.
• Milho, flocos de milho, farinha de milho e óleo de milho.
• Vários tipos de produtos assados e pães feitos com farinha de primeira qualidade.
• Confeitaria e doces.
• Diferentes tipos de queijo.

[ 66 ]

Dieta para câncer cerebral

Para câncer cerebral, especialistas prescrevem a seguinte dieta:

• Uso de adoçantes naturais em alimentos – estévia, néctar de agave, xilitol, chocolate amargo natural (com teor de cacau acima de 70%).
• Comer pão integral.
• Comer cereais - aveia, trigo sarraceno, painço, arroz integral.
• Comer leguminosas – feijões, ervilhas, lentilhas.
• Uma grande quantidade de frutas e bagas na dieta, especialmente cerejas, mirtilos e framboesas.
• Usando alho e cebola frescos, assim como brócolis.
• É possível beber água acidificada com suco de limão, com adição de hortelã.
• Você precisa beber duas ou três xícaras de chá verde sem açúcar por dia.
• Você precisa temperar seus pratos com açafrão.

A lista de alimentos que precisam ser excluídos em caso de câncer no cérebro é a seguinte:

• Açúcar refinado e todos os produtos que o contêm.
• Vários xaropes, açúcar mascavo e mel.
• Compotas e bebidas com adição de açúcar.
• Bebidas doces gaseificadas.
• Pratos de arroz branco.
• Produtos de farinha branca: massas, macarrão, pães, bolos, biscoitos e outros produtos assados.
• Batatas e pratos feitos com elas.
• Produtos lácteos produzidos industrialmente onde as vacas eram alimentadas com milho e soja.
• Carne vermelha – porco, vaca, cordeiro.
• Ovos produzidos industrialmente.
• Vários óleos ricos em ácidos graxos insaturados ômega-6 – girassol, milho, soja, cártamo.

[ 67 ], [ 68 ], [ 69 ], [ 70 ]

Dieta para câncer de laringe

A dieta para câncer de laringe inclui os princípios gerais de organização da nutrição alimentar para câncer e também é semelhante à dieta usada para câncer de garganta.

[ 71 ], [ 72 ], [ 73 ], [ 74 ], [ 75 ], [ 76 ], [ 77 ]

Dieta para prevenção do câncer

A Organização Mundial da Saúde publicou dados que indicam que uma alimentação adequada e nutritiva ajuda a prevenir o câncer.

A dieta para prevenção do câncer é baseada nos seguintes princípios:

• O cardápio diário de cada pessoa deve conter dois terços de alimentos vegetais e apenas um terço de proteína.
• Existem alimentos com propriedades oncoprotetoras (que ajudam a interromper o crescimento de células cancerígenas). Esses produtos têm qualidades notáveis que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, têm um efeito antidepressivo na psique humana e também tonificam o corpo.

A lista de produtos alimentares necessários para uma pessoa é a seguinte:

• Família dos crucíferos

Comer repolho branco, brócolis, couve-flor, couve-de-bruxelas, pak choi, agrião e outros vegetais pertencentes a essa família ajuda a retardar os processos cancerígenos no corpo. Isso se deve à presença de substâncias chamadas indóis. Especialistas concluíram que os indóis podem bloquear a atividade do excesso de estrogênios, que pode causar câncer. Para que o efeito do consumo de vegetais seja máximo, os vegetais crucíferos devem ser consumidos crus ou após cozimento mínimo no vapor.

• Alho e cebola de diferentes variedades

O alho possui propriedades quelantes, ou seja, a capacidade de se ligar e remover toxinas do corpo, como, por exemplo, o cádmio cancerígeno da fumaça do cigarro. Este produto também tem a capacidade de ativar os glóbulos brancos, que posteriormente destroem as células malignas. Além disso, o alho é rico em enxofre, essencial para o fígado manter a função de desintoxicação.

As propriedades benéficas da cebola incluem as mesmas qualidades, mas em quantidades menores. Assim como o alho, a cebola contém alicina, uma substância com forte efeito desintoxicante.

• Soja e produtos de soja

Pratos à base de soja, assim como produtos feitos com ela (tofu, missô, tempeh, molho de soja), bloqueiam a divisão das células cancerígenas. Suas propriedades benéficas também incluem a presença de isoflavonas e fitoestrógenos, que possuem propriedades antitumorais. Além disso, os produtos à base de soja são reconhecidos por reduzir os efeitos tóxicos da radiação e da quimioterapia no corpo humano.

• Amêndoa

As amêndoas se distinguem pelo seu teor de leatryl, uma substância semelhante ao cianeto que tem a propriedade de matar células cancerígenas. As sementes e caroços de árvores frutíferas, como os damascos, têm a mesma propriedade.

Sementes de girassol e abóbora, assim como sementes de linhaça e gergelim, contêm lignanas, que estão contidas em sua casca dura. Essa substância é um fitoestrógeno, capaz de remover o excesso de estrogênio do corpo humano, o que provoca a ocorrência de câncer, por exemplo, de útero e glândulas mamárias.

• Algas marrons

A grande quantidade de iodo pela qual as algas marrons são famosas é necessária para o funcionamento normal da glândula tireoide. Ela desempenha a função de regular o metabolismo do açúcar (e, portanto, da energia) no sangue humano. Uma quantidade suficiente de açúcar (energia) no corpo humano ajuda a bloquear processos tumorais. Além disso, a grande quantidade de selênio presente nas algas marrons, como um poderoso antioxidante, estimula a remoção de vários carcinógenos e toxinas do corpo humano.

• Tomates

O tomate contém uma substância benéfica: o licopeno, que possui um poderoso efeito antioxidante. Isso explica as propriedades antitumorais benéficas do tomate.

• Frutas cítricas e frutas vermelhas diversas

Frutas cítricas e, por exemplo, cranberries, contêm bioflavonoides que potencializam a função antioxidante da vitamina C. Essa vitamina também é encontrada em abundância nelas. Framboesas, morangos e romãs contêm ácido elágico, um poderoso antioxidante que previne danos genéticos e reduz o desenvolvimento de células malignas. Os mirtilos também são ricos em substâncias que ajudam a reduzir os processos oxidativos e retardar o envelhecimento do corpo.

• Peixe e ovos

Esses alimentos saudáveis contêm ácidos graxos insaturados ômega-3, que ajudam a bloquear o crescimento de células malignas. Dentre as variedades de peixes, o linguado é o mais famoso por essas propriedades.

• Cogumelos de espécies japonesas e chinesas

Os seguintes tipos de cogumelos, como shiitake, maitake e rei-shi, contêm as substâncias mais poderosas com propriedades imunoestimulantes: betaglucanas, que são polissacarídeos. Os cogumelos comuns não contêm essas substâncias, por isso vale a pena recorrer à culinária chinesa e japonesa em busca de ingredientes úteis para uma dieta anticâncer. Esses cogumelos podem ser usados em qualquer forma, até mesmo secos, e adicionados a pratos nos quais sejam adequados.

• Cúrcuma

A cúrcuma é uma especiaria em pó amarelo brilhante com excelentes propriedades anticancerígenas. Seu consumo reduz a produção de enzimas no corpo humano responsáveis por processos inflamatórios, especialmente em pacientes com câncer.

• Azeite

O azeite de oliva é rico em polifenóis, que têm a capacidade de reduzir ou até mesmo interromper o desenvolvimento de tumores cancerígenos no corpo humano.

• Chá verde e preto

Essas bebidas são ricas em antioxidantes — polifenóis (catequinas) — que têm a capacidade de bloquear o crescimento de células malignas. Em primeiro lugar, deve-se dar preferência ao chá verde devido ao seu maior teor dessas substâncias benéficas — cerca de quarenta por cento da massa seca das folhas.

• Existem alimentos cujo consumo deve ser limitado para prevenir o câncer, e alguns devem ser completamente removidos da dieta: álcool, açúcar, sal, carne, alimentos defumados.

[ 78 ], [ 79 ], [ 80 ]

Dieta de trigo sarraceno para câncer

A dieta de trigo sarraceno para câncer tem propriedades curativas para esta doença, se você seguir rigorosamente os seguintes princípios:

1. O trigo sarraceno cru é usado como alimento, ou seja, os brotos de trigo sarraceno que aparecem quando o cereal é germinado.
2. Propriedades antitumorais são possuídas pela proteína do broto - um inibidor de protease; flavonoides - quercetina e rutina; taninos, etc.
3. A germinação do trigo sarraceno verde é feita da seguinte maneira: você precisa de um ou dois copos de trigo sarraceno verde, uma tigela adequada, um recipiente com tampa ou um pote com tampa furada (ou um pano com um elástico em vez da tampa).
   • O trigo sarraceno é lavado, colocado em um recipiente para germinação e preenchido com água na quantidade de dois a quatro copos e deixado por uma a três horas.
   • Depois a água é escorrida e o trigo sarraceno é lavado numa peneira.
   • O trigo-sarraceno é colocado em um recipiente para germinação e coberto com uma tampa. Se for usado um jarro, ele deve ser coberto com uma tampa ou pano, virado de cabeça para baixo e colocado em um ângulo em um recipiente para dentro do qual a água do jarro fluirá.
   • Os brotos aparecem em um dia, mas as qualidades mais úteis são possuídas pelos brotos que germinaram por dois, três e quatro dias.
   • Os brotos que aparecem são lavados e consumidos crus. O restante pode ser armazenado na geladeira até a próxima refeição.
4. Ao seguir a dieta do trigo sarraceno, carne e derivados, açúcar e produtos que o contenham, sal e alimentos salgados são completamente excluídos da dieta, assim como produtos feitos com processamento químico, conservantes, corantes, incluindo frutas secas.

A dieta para câncer é uma medida terapêutica necessária para ativar as funções protetoras do corpo do paciente e interromper o desenvolvimento de processos tumorais. A nutrição dietética também desempenha um papel importante no período de recuperação após o tratamento do câncer, ajudando a bloquear a recorrência da doença.