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Vinho para gastrite

Médico especialista do artigo

Gastroenterologista
, Editor médico
Última revisão: 16.04.2020

É sabido que o álcool traz o mal, então você não pode beber. Além disso, um paciente com gastrite e patologias gastrointestinais concomitantes. Médicos e nutricionistas alertam a todos, desde o álcool de todos os tempos e povos. No entanto, surge uma contra-pergunta: por que a humanidade não tira esse produto de sua dieta de uma vez por todas? Por que a bebida é colocada em mesas em todas as casas, independentemente do status e da saúde das pessoas que se reúnem para ela? Por que é usado na igreja, desde os tempos bíblicos até os dias atuais? Certamente a resposta é óbvia: tudo é bom, se a tempo e com moderação. Bom vinho para gastrite - inclusive.

Pode ser dado vinho para gastrite?

Pessoas que sofrem de inflamação dos órgãos digestivos são limitadas em beber álcool. Alguns duvidam se o vinho pode ser usado para gastrite e inflamação de outros órgãos, mesmo em quantidades mínimas.

Comparado com outro álcool, os vinhos são menos tóxicos. Além disso, em vinhos de qualidade, existem muitos ingredientes úteis, portanto, não é o vinho com gastrite que causa danos, mas sua qualidade e quantidade. Com a ingestão constante de vinho, o estômago não age da melhor maneira:

  • Isso enfraquece a motilidade do esôfago, relaxa o esfíncter, e é por isso que o alimento entra no esôfago e irrita a membrana mucosa.
  • Retarda a digestão dos alimentos, provoca prisão de ventre.
  • Causa azia.
  • Promove o desenvolvimento de inflamação atrófica.

Se você beber vinho pouco e com pouca frequência, poderá obter um resultado positivo: aceleração do processo digestivo e evacuação de massas super-gravadas. Além disso, uma bebida de qualidade fornece a prevenção de infecções perigosas que causam salmonelas e Pseudomonas aeruginosa.

Você deve escolher de acordo com os seguintes critérios:

  • vermelho ou branco seco;
  • fortificado e espumante não são permitidos;
  • beber jejum é proibido.

Economizar em qualidade não vale a pena, porque o tratamento após bebidas baratas ainda custará mais. O vinho deve ser consumido após um pequeno lanche no início da festa, e não com o estômago vazio. [1]

Vinho para gastrite com baixa acidez

Álcool e gastrite - conceitos, à primeira vista, incompatíveis. Afinal, são as bebidas alcoólicas que são a causa do início ou exacerbação do processo inflamatório no estômago. No entanto, nem todas as bebidas podem ser ditas categoricamente. Vinho com gastrite é permitido, mas levando em consideração a gravidade da doença. Para que não cause uma exacerbação, as regras devem ser seguidas:

  • não beba com o estômago vazio;
  • não abuse;
  • escolha qualidade;
  • considere a combinação com drogas.

O vermelho seco é a melhor opção de vinho para gastrite com baixa acidez. Vinho branco neste sentido é inferior ao tinto. Antioxidantes são capazes de neutralizar os componentes nocivos da bebida, os taninos têm um efeito benéfico na membrana mucosa.

  • O vinho da uva aumenta a atividade das glândulas que produzem ácido clorídrico, por isso é inadequado em uma dieta humana com alta acidez.

A quantidade permitida de álcool para inflamação do estômago é mínima. Em várias fontes, indicar de 50 a 100 ml de vinho por dia. Além disso, não estamos falando de uma ingestão diária: é garantido o consumo regular de álcool para garantir uma piora da condição. Um efeito positivo é possível quando consumido não mais que uma vez por semana.

Após a conclusão do tratamento, o paciente do departamento gastroenterológico deve continuar cauteloso com o vinho, para não provocar uma recaída ou exacerbação do processo.

Vinho com gastrite de alta acidez

Sempre se justifica beber vinho para gastrite? Se a resposta é não para cerveja, vodka, uísque, então com o vinho não é tão simples. O vermelho seco contém muitos componentes úteis, ajuda a combater a microflora patogênica. No entanto, a bebida contém ácidos, mas é necessária uma acidez adicional para um estômago inflamado?

Mesmo um mínimo de vinho com gastrite com alta acidez pode provocar uma deterioração do processo, porque:

  • causa azia;
  • dilata os vasos sanguíneos, o que pode levar ao sangramento;
  • aumenta a inflamação e a probabilidade de uma forma erosiva;
  • estimula a produção de ácido clorídrico, o que aumenta a acidez geral do estômago.

Nos casos em que o vinho é permitido, ele deve ser selecionado e bebido corretamente. O vinho tinto natural em pequenas doses atua como anti-séptico, possui sedativo, relaxante e analgésico. Fornece ao corpo todo um complexo vitamínico e mineral, melhora a digestão e alivia a inflamação aguda.

O vinho seco é aceitável durante as refeições, depois de encher parcialmente o estômago com alimentos saudáveis. Deve-se lembrar que o vinho também contém etanol, que afeta negativamente o trato digestivo, prejudica as membranas mucosas e afeta adversamente o sistema nervoso. Você não pode beber vinhos fortificados e gaseificados, exceder a dose permitida (50-100ml, de acordo com algumas fontes - 200ml).

Vinho com gastrite erosiva

Pessoas com um estômago pouco saudável precisam mudar seu regime e dieta habitual. Incluindo - atitude em relação ao álcool. Com dores, mal-estar, isso acontece involuntariamente: nunca ocorreria a alguém beber vinho com gastrite, quando está cansado da aparência dos alimentos e pratos mais neutros e necessários.

  • Quando os sintomas agudos desaparecem e o estado de saúde melhora, a pessoa perde a vigilância e tenta retornar ao seu estilo de vida anterior.

Nesse caso, existe um perigo real de recaída. Portanto, pacientes com qualquer forma de gastrite, inclusive crônica, devem ter cuidado com o álcool: beba moderadamente ou não beba, escolha bebidas de alta qualidade e não muito fortes.

Vinho com gastrite erosiva é um grande perigo. As erosões são feridas abertas nas paredes de um órgão inflamado. Se qualquer substância irritante, especialmente o álcool, vier à tona, a mucosa danificada reage com dor aguda, comparável ao que é chamado "despeje sal na ferida". Um copo de bebida forte é suficiente para prejudicar o estado do estômago e o bem-estar do paciente. Além da dor insuportável que uma pessoa sente, a profundidade e a área da propagação da erosão aumentam.

O álcool é estritamente proibido com inflamação atrófica. Além disso, o uso regular de espíritos é a causa de alterações atróficas nas quais o estômago perde sua funcionalidade e não digere o conteúdo. Esta é uma patologia muito séria, que não é fácil de lidar.

Que tipo de vinho é possível com gastrite?

A correção da dieta é um elo importante no tratamento e prevenção da gastrite. Na presença de sintomas agudos e desconforto grave não depende do álcool. Quando o agravamento passa e a pessoa volta à ordem habitual, mais cedo ou mais tarde, a questão do álcool surge na agenda. Que tipo de vinho é possível com gastrite? - a pergunta não está ociosa e não pode ser respondida em uma palavra.

  • Alguns médicos consideram o vinho com gastrite prejudicial. Outros insistem na importância da qualidade e quantidade da bebida.

Com uma exacerbação da inflamação, o álcool, uma vez dentro do estômago, irrita ainda mais suas paredes. O grau de irritação depende da porcentagem de etanol: quanto mais, mais forte. Portanto, o álcool bebido com o estômago vazio causa dor intensa. Se uma pessoa come a comida certa, isso suaviza o impacto negativo da bebida.

  • A incompatibilidade do álcool com antibióticos, prescrita pelo paciente para tratamento, também pode prejudicar.

O paciente pode experimentar vômitos e, em casos graves, sangramento e até derrame. Em geral, se possível, é melhor abster-se completamente do álcool. Se, no entanto, um banquete cai, então, para obter prazer e se beneficiar do vinho, você precisa aderir às regras desenvolvidas. Em particular, escolha um vinho natural caro de variedades vermelhas secas, beba um copo de vinho não mais do que uma vez por mês.

Vinho tinto para gastrite

O vinho tinto aceitável ou não para gastrite depende do estágio da doença, do percentual de álcool, da qualidade e dosagem da bebida. Esclarecer quando e qual o álcool permitido, de preferência pelo médico assistente. É apenas um período de remissão, quando o paciente não é incomodado por dor e outros sintomas de gastrite.

É importante lembrar que o vinho para gastrite é a exceção e não a regra. E que a maioria das drogas não combina com álcool. Se você se sentir pior depois de tomá-lo, é melhor não se automedicar, mas informar o seu médico sobre isso.

Em qualquer caso, você deve comer antes de beber, você pode usar um dos alimentos gordurosos permitidos. Um prato quente e bebidas ácidas servirão. Lanches não devem ser picantes ou salgados. A preferência é por caviar vermelho, ovos cozidos.

  • Segundo especialistas, o vinho seco da uva em pequenos volumes afeta positivamente a condição do paciente.

Atua de forma anti-séptica nas bactérias e suavemente no corpo como um todo. Um copo de vinho satura o corpo com potássio, ferro, iodo, vitaminas B, C, antioxidantes, aminoácidos e esses componentes aumentam o efeito terapêutico dos medicamentos no estômago doente.

A porção permitida de vinho tinto, de acordo com várias fontes, varia de 150 a 200 ml por mês. O produto deve ser de alta qualidade, de um fabricante confiável, uma marca realmente seca. Tais produtos são produzidos em garrafas de vidro, fortemente arrolhadas. Etiquetas brilhantes e atraentes não são um indicador: os fabricantes que sabem seu valor não usam mais de três cores em seu design. Vinhos fortificados, champanhe tinto e vinhos espumantes não valem a pena beber com gastrite.

Vinho branco para gastrite

Em suma, o vinho branco com gastrite não dá nada de bom. Pelo motivo de não possuir componentes que seriam benéficos para os órgãos digestivos. Tais propriedades são inerentes às castas escuras e, consequentemente, aos produtos vitivinícolas produzidos a partir delas.

Tomar vinho branco pode causar exacerbação e dor de estômago. O mesmo pode ser dito sobre bebidas de sobremesa, que contêm muito excesso de açúcar.

  • O melhor vinho natural para gastrite é o tinto seco, embora não valha a pena procurar a verdade nele. Ou seja, não deixe de beber até o fundo.

Às vezes, o vermute é oferecido como aperitivo nas recepções. Este é um vinho branco com especiarias e ervas saudáveis. Com gastrite, é bebido lentamente, em pequenos goles, depois de comer. Lanche em sanduíches, não frutas.

  • Quanto às pessoas saudáveis, um copo de branco não as fará mal. Comparado ao vermelho, ele tem suas próprias vantagens: menos antioxidantes, mas eles são melhor absorvidos.

Muitas pessoas preferem variedades brancas por causa do sabor e aroma delicados. É usado não apenas para a mesa festiva, mas também na culinária e na cosmetologia. Um conceito como um “buquê” na produção de vinho depende da variedade e da tecnologia de processamento, para que os vinhos brancos possam ser secos, sobremesas ou espumantes.

O vinho branco estimula a digestão e o metabolismo, melhora o apetite, enriquece o corpo com micro-elementos, incluindo aqueles ausentes nas matérias-primas da uva. Contém 80% da água útil obtida a partir de frutas processadas. No estômago, o produto mata micróbios, liga venenos e toxinas.

Como o vermelho, a bebida de uva branca é favorável ao trabalho do coração e dos vasos sanguíneos, memória e pensamento. Tem outras vantagens, sob uma condição: se for bebido com pouca frequência e pouco a pouco.

Vinho seco para gastrite

Os vinhos secos são considerados úteis porque não contêm açúcar e graus em excesso. Neles, propriedades anti-sépticas, antioxidantes e vitamínicas são manifestadas ao máximo. Os vinhos são combinados com queijos, peixes, frutas, doces, lanches leves. Vinhos secos para gastrite são as bebidas preferidas de toda a variedade alcoólica.

  • Os benefícios dos vinhos naturais com gastrite são manifestos se não forem abusados. Porque mais não é melhor.

Pessoas que consomem bom vinho da melhor maneira possível são menos propensas a doenças cardiovasculares. A bebida da uva suprime a tendência à depressão, produz proteínas de alta densidade, promove a absorção de componentes alimentares saudáveis.

Com a ingestão regular de doses, o corpo é vitaminado e fortalece o sistema imunológico. Em uma pessoa que consome exclusivamente vinhos naturais, a memória e o pensamento são aprimorados e os vasos do cérebro são fortalecidos. Bebidas secas também são recomendadas para a prevenção da aterosclerose e da doença de Alzheimer.

Há um outro lado da moeda. O vinho contém açúcar, que é prejudicial aos diabéticos. É proibido beber álcool para mulheres grávidas e lactantes, pessoas com gota, problemas crônicos nos rins e fígado. O vinho seco tem componentes alérgicos que podem causar reações em pessoas propensas a essas manifestações.

Vinho caseiro para gastrite

Antes de incluir vinho com gastrite na dieta, você precisa consultar um médico. Afinal, ninguém cancelou reações individuais imprevisíveis a um produto de fermentação específico, que é uma bebida alcoólica de uva.

  • O vinho caseiro natural para gastrite, produzido a partir de matérias-primas ecológicas de alta qualidade, não contém excesso de açúcar, conservantes e outros produtos químicos.

A uva vermelha é útil para a prevenção de anemia, deficiência de vitaminas, ataque cardíaco, acidente vascular cerebral, reduz a pressão sanguínea e o colesterol. Quente ajuda a tratar resfriados. Como vinhos industriais de alta qualidade, neutraliza as gorduras e sais depositados nos rins. Possui propriedades anti-câncer e anti-inflamatórias.

O vinho da maçã contém iodo, necessário para a glândula tireóide. Vinhos de amoras, groselhas, chokeberries fortalecem os vasos sanguíneos. Bebidas de mirtilo, morango e framboesa enriquecem o corpo com ferro. Bebidas caseiras de frutas aumentam as defesas.

  • Todas essas qualidades positivas se manifestam com ingestão moderada. Uma overdose de vinhos caseiros tem o efeito completamente oposto e causa danos irreparáveis à saúde.

Beber vinho deve ser após as refeições, em pequenos goles, no máximo 200 ml por mês. Você não pode combiná-lo com antibióticos e beber no período agudo de gastrite.

Benefícios

Mais recentemente, a questão dos benefícios do vinho tem sido controversa. Os amantes do vinho apresentaram argumentos a favor de grandes benefícios, seus oponentes argumentaram o contrário, argumentando que o álcool é prejudicial em princípio. Outros ainda estavam inclinados a acreditar que havia um benefício, mas não substancial. Como se costuma dizer, todo mundo estava parcialmente certo.

  • Alguns anos atrás, os cientistas franceses, em uma pesquisa, trouxeram o efeito positivo do vinho tinto, principalmente quando ingeriam alimentos gordurosos e doces de alto teor calórico, típicos da culinária nacional.

São esses pratos que provam os franceses, além de um vício nacional em vinhos de sua própria produção. Parece que este estudo pôs fim às disputas do "vinho".

Resumidamente, a essência é a seguinte. Durante 30 anos, cientistas de duas universidades observaram 35.000 franceses e concluíram: os mais saudáveis são aqueles que bebem doses moderadas de vinho. A palavra-chave, é claro, é moderada.

A dose útil, com uso diário, não é superior a 50 g. Portanto, os franceses têm menos problemas cardiovasculares e digestivos do que outros europeus. Os cientistas atribuem o efeito benéfico do resveratrol ao corpo, encontrado na pele das uvas e nos vinhos tintos. Graças a ele, a bebida reduz o risco de diabetes, oncologia, demência, prolonga a vida.

Os benefícios do vinho tinto seco são proporcionados por vitaminas, minerais, especialmente ferro, catequinas, polifenóis e melatonina. Esta composição tem vários efeitos: estimula o metabolismo, digestão de alimentos pesados, regula os níveis de açúcar, trata a deficiência de vitaminas e anemia e melhora a imunidade. Fornece a prevenção de osteoporose, insônia, obesidade, distúrbios intestinais. Vinho quente com especiarias é útil para pneumonia, bronquite, tuberculose, resfriados. 

Foi comprovado que vinho tinto e chá verde evitam danos ao epitélio gástrico causados por H. Pylori. [2]

Contra-indicações

Se o paciente sofre de alguma doença grave e toma medicação, essa é uma contra-indicação clara ao consumo de álcool. A maioria dos medicamentos para gastrite também é incompatível com o álcool. O álcool também é inadequado durante uma recaída da gastrite.

Vinho com gastrite em alta dose é claramente prejudicial, em quantidades permitidas somente com remissão e boa saúde. Estamos falando de pacientes adultos, mas não de crianças e nem de adolescentes, porque o vinho e o álcool mais forte afetam negativamente o cérebro, a psique e a condição física do organismo em formação.

  • O álcool é contra-indicado durante a gravidez e a lactação, pois causa defeitos irreversíveis na medula espinhal e no cérebro de um pequeno organismo.

Não beba com intolerância ao álcool. Se a recepção da bebida permitida no tempo permitido causou dor e mau estado, ela deve ser abandonada no futuro.

Rumores de que bebidas fortes aliviam a dor e ajudam a curar feridas no estômago também são infundados. De fato, o álcool de alto grau é uma substância agressiva, irrita muito o estômago. Mesmo que a dor se acalme um pouco, ela voltará definitivamente e será muito mais forte. Se entrar no corpo ocasionalmente, a mucosa é restaurada. Com o uso diário - não tem tempo e começa a doer. Portanto, é o álcool a causa da gastrite em muitos pacientes.

Complicações após o procedimento

Se uma pessoa bebe vinhos doces, possíveis complicações podem se tornar reais. Em particular, existe uma alta probabilidade de formação de pedras nos rins. O vinho seco, por outro lado, remove os oxalatos que compõem essas pedras.

Vinho para gastrite não deve ser abusado. Uma porção de mais de 50 ml é considerada prejudicial. As complicações estão associadas à presença dos seguintes componentes em uma bebida:

  • alérgenos (leveduras, pólen, histaminas);
  • dióxido de enxofre, causando asma em asmáticos;
  • polifenóis que podem causar enxaqueca naqueles propensos a esta doença.

Quando abusadas, as toxinas do álcool se acumulam no fígado, o que com o tempo geralmente leva à cirrose.

Vinho ou vodka para gastrite?

Quando uma pessoa começa a escolher, despeje um copo de vinho ou vodka com gastrite em um copo, então a remissão chegou e sua condição melhorou. Não se preocupe com a dor, há um apetite, digestão normal.

  • O álcool absolutamente inofensivo não existe, mas se você o recusar insuportável, eles escolherão um mal menor.

Alguns acreditam que bebidas com baixo teor de álcool não são tão prejudiciais quanto as fortes, outras - que vodka, conhaque ou vinho com gastrite é quase uma cura para um órgão doente.

Se falamos de vinho e vodka, as regras para seu uso são as mesmas. Nem beba com o estômago vazio: você deve comer primeiro. Escusado será dizer que estamos falando de bebidas de qualidade: vodka sem óleos fusel, vinho - sem a adição de álcool e gás. Vários coquetéis, cerveja sem vida, licores, tônicos e tinturas são categoricamente excluídos do menu de bebidas alcoólicas.

  • O consumo alternativo é geralmente perigoso, não apenas para os doentes, mas também para pessoas saudáveis.

A dosagem de álcool é mínima. Durante a noite, você pode comprar até 40 ml de vodka ou até 100 ml de vinho. O lanche não deve ser muito pesado e nem pratos apimentados.

  • Se um paciente é diagnosticado com úlcera péptica, a vodka é claramente proibida.

Os mitos de que o álcool promove cicatrizes na mucosa não resistem às críticas. A vodka não apenas não cura, mas pode provocar perfuração ou degeneração de uma úlcera em um tumor maligno.

Médicos, cientistas, nutricionistas, fabricantes discutem o vinho há décadas. Talvez apenas o café cause a mesma quantidade de controvérsia. No entanto, na maioria dos países do mundo, eles bebem os dois - onde mais, onde menos. É melhor ficar sem vinho para gastrite. Se a condição do estômago curado permitir que você beba ocasionalmente, o copo deve ter vinho tinto de verdade em uma dosagem adequada para digestão e saúde geral. Vinhos fortificados e gaseificados são completamente excluídos do cardápio gastroenterológico.


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