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Estudo: O álcool com moderação, os peixes gordos e os cereais reduzem o risco de artrite, o chá e o café aumentam-no
Última revisão: 03.07.2025
O consumo moderado de álcool, assim como o consumo de frutas, peixes oleosos e cereais, estão associados a um menor risco de desenvolver artrite reumatoide, enquanto chá e café podem aumentar o risco.
Um estudo recente publicado no periódico Nutrients analisou 30 estudos diferentes envolvendo quase 10.000 pessoas com artrite reumatoide, conduzidos entre 2000 e 2024. O trabalho fornece novos insights sobre a relação entre 32 grupos de alimentos, bebidas e nutrientes e o risco de desenvolver artrite reumatoide, mostrando que certos grupos de alimentos podem ter um efeito protetor.
Principais conclusões do estudo:
Alimentos que reduzem o risco de artrite reumatoide:
- Peixes gordos, vitamina D e vegetais: têm um potencial efeito protetor, mas o efeito não é linear - o consumo moderado reduz o risco, mas o efeito é reduzido com o consumo excessivo.
- Frutas e grãos: maior ingestão está associada a menor risco de desenvolver artrite reumatoide.
- Consumo moderado de álcool (especialmente cerveja): Reduz o risco. Cada 2 unidades de álcool por semana reduz o risco em 4%. No entanto, o efeito protetor desaparece após o consumo de mais de 7,5 unidades de álcool por semana.
Alimentos que aumentam o risco de artrite reumatoide:
- Chá: Cada xícara adicional por dia aumenta o risco em 4%, mas o risco básico permanece baixo.
- Café: Também mostra uma fraca associação com risco aumentado, exigindo mais estudos.
Comentários dos pesquisadores:
- Yuanyuan Dong, autor do estudo, observou que o consumo excessivo de álcool aumenta o risco de artrite, enquanto o consumo moderado pode ter um efeito protetor.
- A professora Janet Cade acrescentou que peixes oleosos, cereais, vegetais e vitamina D podem ajudar a reduzir a chance de desenvolver artrite, enquanto o consumo moderado de álcool também tem um efeito positivo.
Os pesquisadores enfatizaram a importância de uma abordagem individualizada à nutrição para pessoas com doenças autoimunes, como artrite reumatoide, em vez de recomendações gerais de "alimentação saudável".
Sobre a artrite reumatoide:
É uma doença autoimune comum na qual o sistema imunológico ataca células saudáveis. Os sintomas incluem dor e rigidez nas articulações, inchaço e dificuldade para realizar atividades diárias. O diagnóstico e o tratamento precoces podem proporcionar alívio significativo.