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A gordura nos produtos lácteos não está ligada à obesidade
Médico especialista do artigo
Última revisão: 01.07.2025
É geralmente aceito que a gordura saturada nos alimentos causa ganho de peso, aumenta o risco de diabetes tipo 2 e doenças cardíacas. É por isso que muitas pessoas começaram recentemente a mudar para laticínios com baixo teor de gordura ou sem gordura. Mas especialistas afirmam que tais produtos não são muito saudáveis.
O estudo mais recente do Centro de Pesquisa do Câncer Fred Hutchinson mostra que a gordura presente em laticínios não está relacionada à obesidade ou a outros problemas. Onze de 16 estudos internacionais confirmaram que o alto teor de gordura estava, de fato, associado a baixa gordura corporal e menor ganho de peso.
É verdade que os especialistas não têm pressa em reescrever as diretrizes oficiais. Vale ressaltar: no ano passado, Ekaterina Maslova, da Escola de Saúde Pública de Harvard, descobriu que gestantes que preferem iogurte desnatado podem prejudicar seus filhos. Segundo ela, essa dieta aumenta a probabilidade de desenvolver asma e rinite alérgica.
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