Limão na diabetes mellitus tipo 1 e tipo 2

Muitas pessoas sabem que o diabetes é causado por uma deficiência (tipo 2) ou ausência (tipo 1) da produção do hormônio insulina pelo pâncreas, necessário para a absorção de glicose em órgãos e tecidos. Nesse caso, o metabolismo da água e dos carboidratos é interrompido, e os níveis de açúcar no sangue aumentam. Essa doença é considerada incurável, mas seguindo certas regras, é possível conviver com ela. Uma delas é a alimentação adequada. O paciente deve estudar o efeito de cada alimento na glicemia, contando as chamadas unidades de pão (UB). O limão é permitido para diabetes tipo 1 e 2?

Benefícios

Frutas cítricas contêm vários tipos de flavonoides, como glicosídeo de flavanona, glicosídeo de flavona e polimetoxiflavona. Foi relatado que os flavonoides na fruta limão (Citrus limon BURM. F) são glicosídeos de flavanona, como eriocitrina (eriodictil-7-O-β-rutinosídeo) e hesperidina (hesperetina-7-O-β-rutinosídeo), naringina (naringenina-7-ramnosídeo glicosídeo) e glicosídeos de flanela, como diosmina (diosmetina 7-O-β-rutinosídeo) e 6,8 C-diglucosildiosmetina, [ 1 ] todos os quais têm uma série de efeitos benéficos à saúde na prevenção de doenças relacionadas ao estilo de vida e também exercem efeitos antiinflamatórios, antitumorais e antivirais com base em suas atividades antioxidantes. [ 2 ], [ 3 ] Além disso, estudos anteriores demonstraram os efeitos desses flavonóides no metabolismo de lipídios e glicose em animais e humanos. [ 4 ]

A hesperidina e a naringina, assim como suas agliconas, hesperetina e naringenina, reduzem os níveis de colesterol e triacilglicerol no plasma e no fígado inibindo as enzimas hepáticas envolvidas na síntese de colesterol e triacilglicerol, como a 3-hidroxi-3-metililutaril-coenzima A e a coenzima A (HM) acil-CoA:colesterol aciltransferase (ACAT) em animais experimentais.[ 5 ],[ 6 ] Um estudo recente também demonstrou que a hesperidina e a naringina são benéficas na melhora da hiperlipidemia e da hiperglicemia em animais diabéticos tipo 2, em parte regulando o metabolismo de ácidos graxos e colesterol e afetando a expressão gênica de enzimas reguladoras da glicose, e aumentam significativamente a expressão da proteína PPARγ hepática e dos adipócitos. Além disso, a naringenina aumentou a oxidação de ácidos graxos no fígado ao regular positivamente a expressão de genes que codificam enzimas envolvidas na β-oxidação peroxissomal em camundongos.[ 7 ]

Vários estudos destacaram o limão como uma fruta importante para a saúde, rica em compostos fenólicos, além de vitaminas, minerais, fibras alimentares, óleos essenciais e carotenoides.[ 8 ]

É usado para aumentar a imunidade, tratar resfriados, gripes e infecções virais. No inverno, para prevenir doenças, é adicionado ao chá e várias poções são preparadas para ajudar a superar a deficiência de vitaminas, doenças gastrointestinais e aumentar a acidez. A fruta também ajuda com edema, urolitíase, gota e doenças hepáticas. Estudos recentes examinaram o efeito do consumo diário de limão em parâmetros associados à síndrome metabólica em mulheres saudáveis e mostraram que a quantidade de limão consumida teve uma correlação negativa significativa com a pressão arterial sistólica. [ 9 ]

O amplo uso do limão se deve à sua composição química. Os frutos de limão são uma boa fonte de nutrientes, com quantidades suficientes de vitamina C. Além disso, a fruta é rica em outros macronutrientes, incluindo açúcares, fibra alimentar, potássio, folato, cálcio, tiamina, niacina, vitamina B6, fósforo, magnésio, cobre, riboflavina e ácido pantotênico. [ 10 ]

Já para diabéticos, o limão pode ser consumido, pois seu índice glicêmico é de apenas 20, enquanto produtos com IG superior a 55 são considerados perigosos para diabéticos. Existem até receitas especiais com limão para o tratamento do diabetes.

Contra-indicações

Além das inúmeras propriedades positivas dos cítricos, eles também apresentam contraindicações. O limão pode ser prejudicial em casos de pancreatite, úlcera péptica e gastrite com alta acidez. Em casos de processos inflamatórios na boca e na garganta, pode agravar a condição, causando irritação adicional. O limão azedo pode destruir o esmalte dos dentes e, como todas as frutas cítricas, causar alergias.

Ao utilizar outros ingredientes em receitas, é necessário comparar suas contraindicações com seus diagnósticos para evitar possíveis complicações.