A qualidade do sushi fabricado na Ucrânia chocou os especialistas

A qualidade do sushi feito na Ucrânia, que rapidamente conquistou os corações e estômagos dos ucranianos, chocou os especialistas: descobriu-se que eles escondem um perigo terrível.

Como o programa "Groshi" descobriu, E. coli foi encontrada na maioria das amostras de sushi testadas por especialistas ucranianos, escreve a TSN.

"Fizemos dois testes de sushi: um com sushi de restaurantes e o segundo com sushi entregue em casa. Em ambos os testes, os resultados foram realmente terríveis. E. coli foi encontrada na maioria das amostras. Isso indica que este produto foi produzido em condições sanitárias insatisfatórias ou armazenado incorretamente", disse Nina Kildiy, chefe do departamento de análise e análise de especialistas do centro independente de conhecimento do consumidor "Test".

A E. coli pode ter um forte impacto no corpo humano. "Os sintomas aumentam ao longo de dois ou três dias, não desaparecem e a temperatura sobe. Quando a E. coli entra na área urogenital, pode causar inflamação, frequentemente cistite crônica", disse a gastroenterologista Inna Pavlik. Os produtores de sushi ucranianos também violam os requisitos de armazenamento de peixe, o principal ingrediente do sushi. "A histamina é uma substância que se acumula no peixe se ele for armazenado por muito tempo. Também tivemos violações em relação a essa substância. Algumas amostras que foram submetidas à degustação continham pelos", disse Nina Kildiy.

"Houve até um caso ultrajante quando fomos a uma rede de restaurantes muito famosa que serve sushi, e nos venderam uma amostra completamente estragada. O cheiro era horrível", disse o especialista. No entanto, condições insalubres podem deixar para trás mais do que apenas um cheiro.

"Na prática, já houve casos de disenteria ao comer sushi e intoxicação alimentar. Pode haver complicações com ruptura intestinal, sangramento e, em seguida, úlceras na parede", disse a médica Inna Pavlik. Ascaris, toxocara, opistorquíase — esses são nomes exóticos para tipos de sushi.

Vermes em peixe cru são uma ocorrência comum. "A infestação por vermes é muito comum hoje em dia. Existe um tipo de verme perigoso chamado equinococo. O equinococo afeta o fígado e os pulmões, pode criar formações císticas inteiras, multiplicar-se e é muito difícil de remover do corpo", diz o médico. Portanto, você deve tentar comer sushi apenas em lugares confiáveis. Embora, de acordo com a experiência de especialistas, não existam muitos deles. "Na Ucrânia e em Kiev, é preciso ter muito cuidado com produtos como sushi. Sinceramente, eu não recomendaria comer nada feito de peixe cru", aconselhou Nina Kildiy.

Se você ama sushi tanto que não consegue abrir mão dele, os médicos recomendam não comê-lo cru, mas sim de peixe processado — cozido ou defumado. Ou a melhor opção é prepará-lo você mesmo.