Bananas na pancreatite: pode ou não pode

Mudanças corretas na nutrição são a base para a cura mais rápida da pancreatite aguda. Na pancreatite crônica, uma dieta bem composta permite minimizar a probabilidade de exacerbação da doença. No entanto, quanto mais rigorosa a dieta, mais dúvidas surgem na pessoa doente. Por exemplo, é possível comer frutas – em particular bananas – com pancreatite?

Você pode comer bananas se tiver pancreatite?

A lista de produtos a serem excluídos da dieta para pancreatite inclui muitas frutas vermelhas e vermelhas. Por exemplo, maçãs verdes, damascos, pêssegos, groselhas, groselhas, uvas, ameixas, amoras e cerejas são proibidos. As bananas são consideradas um produto parente – em alguns casos, recomenda-se limitar seu consumo e, em outros, até mesmo aconselhá-las a consumi-las. Para entender essa questão e não prejudicar sua saúde, primeiro você precisa se familiarizar com as seguintes informações:

• As bananas estão de fato incluídas na lista de frutas dietéticas, pois são facilmente percebidas e digeridas por um corpo humano saudável. O problema é que as bananas são bastante calóricas, então você precisa ter cuidado com elas se for obeso ou tiver algum distúrbio do metabolismo de carboidratos.
• Não é recomendado o consumo de bananas em grandes quantidades, mesmo por pessoas absolutamente saudáveis, especialmente à noite. E em casos de pancreatite, o consumo máximo permitido é de uma ou duas frutas por dia, no máximo.
• O sistema digestivo aceita mais facilmente bananas maduras, com casca amarela e textura interna macia. Em caso de doenças gastrointestinais – e, em particular, pancreatite – é permitido comer essas bananas. Frutas verdes e duras, bem como polpa escura e podre, não devem ser consumidas – essas bananas definitivamente não trazem benefícios para a pancreatite.
• Em caso de doenças digestivas, incluindo pancreatite, é melhor comer bananas não cruas, mas processadas termicamente - por exemplo, frutas picadas finamente podem ser adicionadas a mingaus viscosos, caçarolas, queijo cottage, etc. É preferível ferver ou assar a banana - desta forma, sua polpa é digerida o mais facilmente possível.

[ 1 ]

Indicações

As bananas se consolidaram em nossas mesas por serem acessíveis e vendidas o ano todo. Essa iguaria não é apenas extremamente comum, mas também muito saudável. Assim, a polpa fresca da fruta contém até 75% de umidade, até 25% de vários açúcares, proteínas, amido, até 0,6% de óleo essencial, fibras, enzimas, pectina, ácido málico, vitaminas e microelementos.

As inúmeras propriedades benéficas da banana permitem que ela seja utilizada na nutrição dietética:

• para processos inflamatórios na cavidade oral;
• em caso de sangramento diapedético;
• para úlcera gástrica e úlcera duodenal;
• na disenteria microbiana;
• para inflamação intestinal, enterite, colite ulcerativa.

As bananas são permitidas para doenças cardiovasculares, aterosclerose, hipertensão, muitas doenças do fígado e do trato urinário e convulsões.

[ 2 ]

Benefícios

Não é necessário excluir bananas da dieta para pancreatite – o principal é não comê-las durante uma exacerbação e observar moderação em outros períodos. Em geral, as bananas contêm baixos níveis de lipídios saturados, sais de sódio e colesterol. A polpa da fruta é nutritiva, rica em vitaminas, potássio e manganês.

O teor de potássio em uma banana pode chegar a 300 mg. Muitas pessoas sabem: o potássio ajuda a fortalecer o miocárdio e normaliza a pressão arterial. O potássio também participa da regulação dos processos metabólicos, eliminando os efeitos do estresse – o que também é importante para a pancreatite.

Uma grande quantidade de vitaminas e minerais ajuda a limpar o sangue e os tecidos do corpo de substâncias tóxicas. E o ferro presente nas bananas ativa a produção de hemoglobina e previne a anemia.

As fibras alimentares normalizam a motilidade intestinal. Isso permite que as bananas sejam usadas não apenas para pancreatite, mas também para constipação. A polpa da banana elimina a azia, pois tem efeito antiácido.

Muitos nutricionistas recomendam comer bananas se você tem tendência à depressão: a fruta contém triptofano, um precursor da serotonina, que é responsável pelo humor positivo de uma pessoa.

Também é importante que a polpa da banana seja um produto hipoalergênico, por isso a fruta pode ser oferecida a crianças, idosos e gestantes sem problemas.

• Bananas para pancreatite crônica são permitidas para consumo apenas entre os períodos de exacerbação. Quando a dor aguda ocorre, é melhor deixar de lado as bananas. Mas, após o desaparecimento dos sintomas dolorosos, o consumo de bananas é permitido – uma fruta por dia, de preferência assada ou amassada. Antes de consumir bananas para pancreatite, é preciso levar em consideração as características individuais do paciente – se surgirem sintomas desagradáveis do sistema digestivo após o consumo da fruta, é melhor substituí-la por outro produto.
• Bananas também não são proibidas para colecistite e pancreatite, mas durante o período de dor, é aconselhável escolher outros produtos da lista de produtos permitidos para colecistite e pancreatite. Em geral, bananas são permitidas para pancreatite e colecistite: esta fruta não irrita a mucosa do sistema digestivo, mas deve ser consumida com moderação e de preferência na primeira metade do dia – cerca de três vezes por semana.
• Bananas podem ser consumidas com gastrite e pancreatite, mas antes das refeições ou entre as refeições, com o estômago vazio. Se você comer uma banana com pancreatite ou gastrite junto com as refeições, poderá sentir inchaço e dor abdominal. Se o paciente sofre de acidez elevada, é especialmente recomendado comer uma banana antes das refeições: as frutas contribuem para a formação de uma película mucosa que protege o estômago dos efeitos agressivos do ácido. Com baixa acidez, você deve selecionar frutas bem maduras e mastigá-las bem, umedecendo-as generosamente com fluido salivar: neste caso, a polpa será absorvida rápida e completamente.
• Não é aconselhável comer bananas durante uma exacerbação de pancreatite por uma semana a partir do momento da exacerbação. Como regra, uma dieta rigorosa é prescrita para esse período – por exemplo, a tabela terapêutica nº 5. Às vezes, é permitido preparar compotas, geleias e geleias à base de polpa de banana – no entanto, é melhor discutir essas nuances com seu médico.

Bananas assadas para pancreatite

Bananas assadas para pancreatite são a melhor solução. A polpa, que passou por tratamento térmico, torna-se especialmente fácil de digerir e não irrita as mucosas do sistema digestivo. Além disso, alguns cientistas afirmam que algumas bananas assadas por dia ajudam a evitar o agravamento de úlceras estomacais ou gastrite.

Quais são os benefícios das bananas assadas para pancreatite?

A polpa de banana, com propriedades curativas, estimula a restauração do tecido epitelial e a secreção de muco que protege as superfícies internas do trato digestivo. Especialistas em oncologia japoneses afirmam que o consumo sistemático de bananas ajuda a prevenir processos cancerígenos no sistema digestivo.

Bananas para pancreatite podem ser assadas no forno, na panela elétrica ou no micro-ondas. Aqui está uma receita para fazer uma sobremesa de banana:

• Pegue 2 bananas, descasque, corte no sentido do comprimento, regue com suco de limão e polvilhe com açúcar, canela e amêndoa em pó.
• Enrole cada metade da banana em um pedaço de papel alumínio e coloque em uma forma.
• Asse em forno bem aquecido por dez a quinze minutos.
• Depois de esfriar, sirva.

É aconselhável consumir esta sobremesa separadamente de outros alimentos – meia hora antes ou uma hora e meia depois da refeição principal.

Contra-indicações

Apesar de todos os benefícios da banana, nem todos podem comê-la, e nem sempre. As contraindicações ao consumo de banana para pancreatite são:

• período de exacerbação da pancreatite crônica, forma aguda de pancreatite (3-7 dias);
• tendência à formação de coágulos sanguíneos, varizes com risco de desenvolver tromboflebite;
• condição pós-infarto.
• intolerância individual.

Também não é recomendado consumir bananas junto com outros alimentos. É recomendável consumir uma banana antes das refeições ou 1 hora e meia depois. Dessa forma, os benefícios da banana serão maximizados e consequências desagradáveis, como flatulência ou fermentação, serão evitadas.

[ 3 ]

Possíveis riscos

Não é recomendado comer bananas com pancreatite após uma refeição principal pesada. Se a polpa da banana se misturar na cavidade estomacal com carne ou outro alimento proteico que possa ser digerido em cerca de duas a três horas, o transporte da massa de banana para o intestino será mais lento. Isso fará com que, em vez de ser devidamente absorvida, a polpa comece a fermentar. Como resultado, há aumento da formação de gases, digestão prejudicada e aumento do risco de exacerbação do processo inflamatório.

Entre outras coisas, a fermentação pode liberar substâncias tóxicas que agravam o curso da pancreatite. Para evitar problemas, bananas para pancreatite devem ser consumidas meia hora antes do almoço ou uma hora e meia a duas horas depois. Muitos médicos dizem que é melhor comer bananas para pancreatite pela manhã.

[ 4 ], [ 5 ]

Complicações após o procedimento

Se, após comer uma banana com pancreatite, surgirem sintomas desagradáveis – por exemplo, aumento da formação de gases, inchaço, desconforto abdominal –, é necessário aumentar o intervalo entre o consumo da banana e a ingestão de qualquer outro alimento. Se os problemas persistirem, as bananas devem ser completamente abandonadas.

Também é impossível descartar a possibilidade de baixa tolerância individual à banana por parte do paciente. Se houver tal intolerância, a pessoa se sentirá mal após comer bananas, independentemente de ter pancreatite ou estar completamente saudável. A questão é que, se houver intolerância e pancreatite ao mesmo tempo, a condição do paciente pode piorar significativamente. Portanto, ao recomendar bananas para pancreatite, deve-se sempre levar em consideração as características individuais do corpo do paciente.

[ 6 ]