Diet №7 para crianças, adultos e mulheres grávidas

A numeração de dietas, inventada pelo cientista M. Pevzner, poupando alimentos para doenças renais, se apropriou do sétimo número de sorte. Tabela de dieta número 7 prescrita para pacientes com problemas renais sem exacerbação - para restaurar o equilíbrio de água e sal e eliminar o inchaço. Por que isso acontece e como a dieta n ° 7 ajuda os rins doentes?

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Indicações

Indicações para a nomeação da dieta número 7 - a seguinte doença renal:

• inflamação aguda na fase de recuperação;
• inflamação crônica sem exacerbação;
• insuficiência renal;
• um distúrbio metabólico;
• propensão ao edema.

Se os rins não funcionam, a urina deixa de se formar ou ser liberada parcial ou completamente. Isto causa violações da homeostase ácido-salgada, osmótica, ácido-alcalina, que é repleta de disfunções de todos os sistemas do corpo humano.

Diet № 7 é composto de forma a aliviar a carga em órgãos doentes, reduzir a hipertensão, estimular os processos de excreção de toxinas e toxinas do corpo. A tabela de dietas número 7, em conjunto com os procedimentos terapêuticos, destina-se a normalizar o sistema excretor, eliminar a dor e o inchaço das pernas, prevenir complicações e recaídas.

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Diet №7 com doenças renais

Indicações para a tabela de dieta número 7 - nefrite aguda, insuficiência renal, distúrbios metabólicos. Diet № 7 para doenças renais é prescrito por um médico; não é muito rigoroso, o que permite ao paciente comer uma variedade e comida deliciosa. O principal é abster-se de sal e gorduras. A dieta terapêutica nº 7 também é profilática: equilibra o equilíbrio de sal e água e previne o inchaço das pernas.

Carne e peixe são preferidos com baixo teor de gordura: frango, vitela, coelho, bacalhau, poleiro, pollock, lúcio, poleiro, poleiro de lúcio. Não é permitido qualquer coisa gorda, fumada e salgada, comida enlatada, caviar.

• Os ovos podem ser adicionados aos pratos, mas, uma vez que contêm proteínas, quando incluídos na dieta diária, o número de outros produtos proteicos, carne e peixe, deve ser reduzido em conformidade.

Produtos lácteos frescos e azedos estão incluídos na dieta número 7. Exceção - queijos gordurosos.

• Pão, pastelaria, pratos de cereais, massas são permitidos sem restrições, mas apenas se não tiverem especiarias e sal.

Frutas - os produtos desejados, sob qualquer forma, de sobremesas são preferíveis a baixo teor de gordura. Chocolate Proibido.

• Grupo de vegetais é permitido em qualquer tratamento, exceto para legumes e ervas picantes - cebola, alho, rabanete, alazão, espinafre. Alimentos enlatados e salgados não estão incluídos no menu útil.

Café leve, diluído fresco, vários chás - útil para as bebidas dos rins. Bebidas doces com gás e minerais com alto teor de sódio são proibidas.

• Além de sal puro e produtos, onde atua como conservante, a nutrição terapêutica exclui o consumo de cogumelos, legumes, rábano, mostarda e molhos industrializados.

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Diet № 7 com pielonefrite

Segundo a definição do autor, a nutrição terapêutica com pielonefrite corresponde à dieta nº 7. O doutor Pevzner acreditava que um regime de dieta suave cria condições ótimas para o sistema excretor, contribui para a redução do edema e da pressão e exibe excesso de resíduos metabólicos.

Dieta № 7 com pielonefrite afeta positivamente o metabolismo, não só nos rins, mas também nos outros órgãos internos do paciente. Com esta doença, é difícil remover compostos tóxicos e preservar os produtos metabólicos úteis para o corpo. Para resolver este problema e contribui para a tabela de dieta número 7, os princípios de que são os seguintes:

1. Restrição de proteínas, gorduras e carboidratos - dentro da norma fisiológica.
2. A comida deve ser fortificada.
3. Conteúdo calórico - até 2700 kcal.
4. O líquido é limitado.
5. Processamento de produtos - sem restrições, mas fritos - em doses moderadas.
6. Moer produtos não precisam.
7. 4 -5 vezes dieta, para o funcionamento regular do trato digestivo e sistema excretor.
8. As refeições são preparadas sem sal. Separadamente, o paciente recebe uma dose de sal para uso próprio. O número exato é determinado pelo médico.
9. O álcool é categoricamente contra-indicado, pois carrega os rins, retarda a eliminação de produtos metabólicos e fluidos e agrava a gravidade do processo patológico.
10. A temperatura dos alimentos é normal, sem condições e requisitos especiais.
11. Produtos úteis que mudam a acidez para o lado alcalino.
12. Sob a proibição, comida, que tem um efeito irritante sobre os órgãos urinários e um excitante sistema nervoso.

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Dieta No7 em glomerulonephrites

A glomerulonefrite é uma inflamação dos glomérulos e túbulos do tecido intersticial dos rins. Indicações para o uso da dieta número 7 para glomerulonefrite é uma forma crônica no período de cárie, aguda no período de recuperação, nefropatia de gestantes e outras patologias em que é utilizada dieta isenta de sal.

A tarefa da nutrição em patologias renais é dar descanso ao corpo, reduzir a pressão e o inchaço, estimular a excreção de produtos metabólicos nitrogenados e sub-oxidados. A tabela de dietas número 7 limita parcialmente proteínas, cloreto de sódio, líquido livre, componentes irritantes e excitantes, caldos ricos, enriquecidos com óleos essenciais e produtos de ácido oxálico. O valor energético é determinado individualmente pelo médico que prescreve a dieta número 7; normalmente flutua dentro dos limites de 2750 - 3150 kcal. A comida é consumida cinco vezes ao dia.

• A comida é preparada sem sal, de forma esmagada. Frite peixe e carne após a pré-cozedura. Este método é usado para remover extratos de produtos prejudiciais ao paciente.

Deve notar-se que a dieta terapêutica possui as opções 7a e 7b. O primeiro é prescrito em um determinado momento com curso severo de gromeluronephritis agudo, no começo da doença de gravidade moderada, e também com fracasso renal óbvio.

 A segunda variante é mostrada após a dieta 7a. Em muitos aspectos eles são idênticos, mas também existem diferenças. Assim, a opção 7a prevê a inclusão na ração diária de 50 gramas de uma porção de carne ou peixe cozida, um copo de leite, ovos ou 100 gramas de queijo cottage.

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Diet №7 para insuficiência renal crônica

A insuficiência crônica ocorre devido a complicações de doenças e comprometimento progressivo bilateral da função renal. O corpo acumula os produtos finais do metabolismo lipídico, que causam auto-envenenamento. A dieta para insuficiência renal crônica é projetada para realizar tarefas muito numerosas, dependendo dos parâmetros clínicos e laboratoriais de um paciente em particular.

• Na fase inicial da doença, a proteína é marginalmente limitada, no cálculo de cerca de 1 g por 1 kg de peso corporal. Proteínas vegetais são mais preferíveis, que são muitas no pão, nozes, feijão, cereais. Eles são mais fáceis de remover do corpo, e a abundância de ingredientes alcalinos nesses alimentos previne a acidose.

O valor energético da dieta número 7 é fornecido por carboidratos e gorduras. Comida sem sal, uma dose de 5-6 gramas de sal é alocada para o paciente separadamente. A quantidade de líquido deve ser suficiente para excretar eficientemente o lixo metabólico. Recomenda-se um dia por semana para fazer o descarregamento, por exemplo, em melancias, maçãs, abóbora ou batatas.

A tabela dietética número 7 com insuficiência renal pronunciada difere da diminuição acentuada usual no número de proteínas: até 20-40 gramas e mais de dois terços devem ser lipídeos animais - como fonte de aminoácidos essenciais.

O valor energético é reabastecido com gorduras e carboidratos lácteos e vegetais. Para melhorar o sabor use especiarias, ervas, sucos naturais. A quantidade de sal é reduzida pela metade: até 2-3 g.

O corpo recebe o estoque líquido na forma de sopa, sucos diluídos, hidrocarbonetos e águas minerais. Não deve exceder o volume de urina excretada ontem, em mais de meio litro.

A comida é cozida, a carne e os pratos de peixe são assados apenas após a cozedura preliminar. Exclui tudo o que irrita os órgãos doentes, incluindo bebidas fortes (quentes e quentes).

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Dieta №7 com nefroptose

A nefroptose é a omissão do rim. Juntamente com o curso terapêutico, a dieta número 7 com nefroptose desempenha um papel crucial na obtenção do resultado desejado - devolvendo o órgão a um local normal. Diet №7 é capaz de impedir o desenvolvimento de patologia e sua transformação em insuficiência renal. Nomeado individualmente para o propósito de:

• melhorar a excreção de resíduos metabólicos;
• reduzir a carga sobre o corpo problemático;
• fornecer uma quantidade suficiente de líquido;
• limitar o fluxo de componentes nocivos;
• otimizar a dieta e dieta em geral.

A tabela dietética número 7 ajuda a eliminar o inchaço, normaliza a pressão, alinha a água e o equilíbrio eletrônico. A peculiaridade da mesa de tratamento está na quantidade mínima de sal, proteínas, fósforo.

• O sódio tem uma carga indesejável nos rins. Devido à incapacidade do corpo problemático para processar sal, o paciente sofre de sede severa.
• Proibição de proteínas é devido ao fato de que seus resíduos são convertidos em uréia, que os rins enfraquecidos são incapazes de remover a tempo.
• O fósforo libera cálcio e provoca osteoporose, o que é indesejável em qualquer caso, especialmente com nefroptose.

O paciente é recomendado para enriquecer a dieta com ácidos graxos insaturados, que retardam o desenvolvimento de patologias renais. O conteúdo calórico da dieta é controlado, uma condição indispensável é a preservação do peso.

Um ponto importante é a vitaminização do cardápio. Deve-se levar em conta que as vitaminas B e C precisam de mais, menos. Dieta com o rim para baixo não deve levar à perda de peso ou deficiência de vitamina.

Um paciente com nefroptose deve comer freqüentemente, não menos que 5 vezes, usando uma dose única de um punho. A comida é mastigada com cuidado, num ambiente descontraído.

Recomendações para nutrição:

1. Controlar a quantidade de sal, salgar o prato preparado antes de usar, e não durante o cozimento.
2. Beba 0, 8 litros de líquido. Além de água, permitiu infusão de cardo, chá com leite, café não forte.
3. Todos os dias você precisa comer pratos de legumes e frutas frescas.
4. Cozinhe os alimentos cozidos no vapor ou cozidos.
5. Suplemento comida picante com endro, canela, ácido cítrico, cominho.

Um paciente com rim abaixado forçada a abandonar as carnes gordas e peixe, cogumelos, produtos fumados, de chocolate, bolos, espargos, pimenta, rábano, azeda, mostarda, decapados e produtos enlatados, produtos com conservantes e aditivos sintéticos.

Dieta №7 com pedras nos rins

Os cálculos renais são concrements formados como resultado de distúrbios metabólicos e do trabalho dos órgãos urinários. As razões são água saturada com sais, intoxicação aguda. Um problema muito comum, cada terceiro habitante do planeta está familiarizado com isso. Dieta № 7 com pedras nos rins é um componente integral da terapia complexa.

Dieta corretamente composta № 7 correlaciona o metabolismo, não permite a deposição de novos concrements, reduz a carga sobre os rins. É feito numa base clínica, a gravidade do processo, a presença de edema, bem como, dependendo da estrutura de pedras, entre os quais são mais frequentemente observadas urato e oxalato, pelo menos, - fosfatos e concreções de tipo misto.

No entanto, existem regras gerais e restrições para todos os pacientes renais. Estes critérios são a base do método de nutrição chamado "tabela de dieta número 7".

• Com a urolitíase, os produtos irritantes são excluídos.
• Se muitas proteínas são removidas do corpo com urina, então a ração é enriquecida com produtos contendo proteínas para compensar.
• Se houver insuficiência crônica, as proteínas da dieta, ao contrário, reduzem.
• Com um forte inchaço, o sal e parcialmente o líquido são maximamente limitados.
• A entrada diária da comida divide-se 4-5 vezes.
• Ao usar drogas diuréticas, aumentar a quantidade de produtos contendo potássio (frutas secas, batatas assadas).
• Em uma quantidade limitada, creme, ovos, creme azedo são mostrados.

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Informação geral número de dieta 7

Diet №7 tem as seguintes características:

• O valor calorífico diário não é inferior a 3500 kcal.
• Comida fracionária - até seis vezes.
• Carne e produtos de peixe ferver e depois fritar ou assar.
• Volume de beber - até 1 litro.
• A comida não é salgada, especialmente é importante na presença de hipertensão.

A essência da tabela dietética número 7 é também limitar não só o sal, mas também as proteínas - uma fonte de toxinas, que os rins precisam desinfetar permanentemente. Ao mesmo tempo, restringir todos os pratos agudos, extratos de carne, cogumelos, peixe, temperos, fontes de compostos de éter e ácido oxálico, bem como bebidas alcoólicas, especialmente prejudiciais para os rins.

• Muitas pessoas têm dúvidas relacionadas à proibição do sal. Como substituí-lo, para que a comida fresca não seja monótona e sem gosto? Por este motivo, existem recomendações de nutricionistas e conselhos experientes, acostumados a nedosalivat todos os pratos, não só dietética.

Parte dos produtos, incluindo carne, contém sal "próprio", o que é suficiente para uma pessoa doente. Com algumas habilidades, os receptores de sabor são normalmente percebidos como batata sem sal, trigo sarraceno, vegetais e seu sabor sem sal.

Parcialmente simular a salinidade é ajudada por outras especiarias: coentro, cominho, ervas picantes, pimenta em uma dose mínima. O repolho do mar salgado em si também pode ser útil nesse sentido.

Diet №7 para crianças

Há uma dieta especial número 7 para crianças, cujos princípios não diferem dos pacientes adultos. Dependendo da condição de um pequeno paciente com rins doentes, ele é prescrito uma das três opções da tabela de dieta número 7: a, b ou c.

A patologia renal mais grave em crianças é a glomerulonefrite aguda. Pode desenvolver-se no segundo ao terceiro ano da vida de uma criança. A mesa de dieta número 7, neste caso, foi projetada para poupar o órgão inflamado.

Nos primeiros dias recomenda-se aderir à dieta 7a com a transição, após alguns dias, às 7b. Na fase aguda, a bebida é limitada, o sal é excluído, o peixe e a carne são servidos após a digestão. O cardápio de frutas e açúcar é mostrado, depois são introduzidos alimentos lácteos e vegetais e ovos. No período de melhoria das capacidades funcionais dos rins, a comida é atribuída à tabela 7b. As restrições são as mesmas, mas, junto com a comida cozida, são permitidas sopas vegetarianas. A dieta 7c começa após a atenuação dos sintomas agudos, com o início da restauração das capacidades funcionais do órgão doente. Durante este período, a presença de sal já é permitida na comida.

• Uma das patologias infantis mais comuns é a pielonefrite. É uma inflamação do tecido renal, cobrindo a pélvis.

Com pyelonephritis agudo, dois dias do bebê mantêm-se em uma dieta de alta com uma bebida abundante: até 2 litros. Recomenda compotas frescas e caldos de legumes, chá, sucos, frutas. Especialmente útil são melão, melancia. Em seguida, leite e alimentos vegetais, bebidas de cranberries, cranberries são prescritos. Não coma alimentos que causam flatulência, vegetais picantes, temperos.

À medida que o estado de saúde melhora, a criança recebe carne e pratos de peixe com baixo teor de gordura, ovos, produtos lácteos caseiros. Salgados, defumados, fritos, nocivos, em geral, para todas as crianças, por muito tempo excluem da dieta de cada criança rim.

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Diet №7 durante a gravidez

Nutrição organizada corretamente durante a gravidez ajuda a reduzir toxicosis, reduz a carga nos rins e no coração, previne o excesso de peso e, mais importante - garante a entrega segura e o nascimento de um bebê saudável. Dieta № 7 durante a gravidez é prescrito na presença de inchaço e patologias renais, incluindo pielonefrite.

A tabela dietética número 7 ultrapassa a lista de alimentos e alimentos gordurosos, cortantes, ácidos, salgados, defumados e alimentos, além de alimentos que possuem propriedades diuréticas. Eles incluem, em particular, melancias e pepinos, feijão e rabanete, cebola e alho, alecrim e espinafre. Café, comida, chá - fora da lista da dieta número 7, mas em um número limitado são permitidos: em casos onde a futura mãe não pode viver sem eles.

• Em vez de alimentos prejudiciais, as mulheres recebem outras verduras e frutas, bem como carne e peixe cozidos com baixo teor de gordura (cozidos no vapor, no forno). Sopas lácteas e vegetarianas, bebidas de frutas, chá light com leite são permitidas sem restrições.

Aproximadamente a mesma dieta é útil para o inchaço das mãos e pés. É importante que a nutrição dietética das mulheres grávidas não limite o consumo de água de qualidade - engarrafada comum ou não carbonatada. É necessário abandonar as bebidas doces, causando aumento da sede e desejo de beber uma bebida colorida mais doce.

Com um forte inchaço, o médico pode recomendar uma dieta sem sal. A sede é mais rapidamente satisfeita se você beber uma bebida em pequenos goles. Apoiar eficazmente o funcionamento dos órgãos urinários das melancias grávidas, frutas cítricas, maçãs, decocção das raízes de salsa.

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Benefícios

Diet № 7 é um sistema de poupança de nutrição, eliminando o desequilíbrio de sal e água e problemas renais concomitantes inchaço das pernas.

A dieta terapêutica chamada "tabela de dieta número 7" tem suas próprias sutilezas, cuja observância nos permite falar sobre o benefício óbvio de uma dieta para o paciente-rim. Por exemplo, limita a ingestão de proteínas, lipídios e açúcar no corpo. A palavra-chave é uma restrição, não uma proibição, então o paciente não sente muito desconforto.

A principal condição é cozinhar alimentos sem sal. Sua admissão no corpo é controlada por um médico, a quantidade pode variar de 3 a 6 g por dia. O volume diário do líquido bebido diminui.

• Como o sal comum é considerado o principal inimigo dos pacientes com insuficiência renal, a quantidade mínima de sal nos alimentos dietéticos e nos pratos cozinhados impede a retenção de água no corpo e a descarga dos rins. Em combinação com medicamentos e outros procedimentos, tais alimentos têm um efeito benéfico no corpo como um todo e órgãos vulneráveis em particular.

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O que pode e o que não pode?

A questão do que pode ser comido naturalmente surge em todas as pessoas a quem é prescrita uma dieta terapêutica. Dieta n º 7 não é excepção. Ao ouvir que o alimento deve ser sem sal, alguns pacientes não percebem que o número 7 da mesa alimentar pode ser saboroso e variado. De fato, tudo não é tão assustador; sem sal, é possível não apenas sobreviver, mas, mesmo com algumas habilidades, até mesmo desfrutar da comida. Em uma parte de pessoas depois de uma dieta de №7 o hábito de comida nedosalivat fica constante até o fim de dias.

Por que isso acontece? Primeiro, os produtos individuais, mesmo o sabor sem sal, contêm cloro natural de sódio em quantidades suficientes para a vida do organismo. Carne, trigo mourisco, batatas, vegetais podem ser comidos sem sal, descobrindo o seu sabor e aroma naturais. Substitua parcialmente o sal de ervas picantes e especiarias em pequenas quantidades.

Lista de produtos recomendados:

• pão sem sal, panquecas, panquecas;
• Sopas cheias de manteiga ou creme azedo; laticínios - limitados;
• peixe, baixo teor de gordura cozido e frito, recheado, gelatinoso;
• leite, queijo cottage, produtos lácteos fermentados;
• ovos;
• cereais e massas em várias preparações;
• batatas em diferentes versões;
• legumes processados e saladas frescas;
• carne com baixo teor de gordura, cozida na língua, assada, picada;
• molhos e molhos - creme azedo, leite, tomate;
• geléia, geléia, mel, sorvete, doces;
• de especiarias - ácido cítrico, vanilina, vinagre, canela;
• frutas e bagas - em qualquer forma;
• de bebidas - fresco, chás, café leve, infusão de cachorro-rosa.

O que você não pode comer?

A segunda pergunta, não menos importante na preparação da tabela dietética número 7, - o que não pode ser comido? A resposta curta é que todos os produtos contendo sal de mesa são excluídos da dieta do rim. Mais detalhes sobre as restrições da dieta número 7 lhe dirão uma lista de alimentos proibidos, que inclui os seguintes alimentos e pratos:

• todos os tipos de caldos, incluindo leguminosas;
• carne gorda sem fervura preliminar;
• banha;
• produtos fumados, conservas, salsichas e salsichas;
• armazenamento a longo prazo de peixe, caviar, comida enlatada;
• queijo, chocolate;
• cebola, alazão, espinafre, alho, legumes em conserva;
• pimenta, rábano, mostarda, lanches quentes;
• café forte, águas minerais com sódio, cacau;
• todas as bebidas alcoólicas;
• refrigerante doce.

Comprando produtos para cozinhar pratos caseiros, deve-se lembrar que o sal é encontrado em muitos deles, por exemplo, em queijos, massas. Portanto, eles são excluídos da dieta do paciente. O pão da loja também não é adequado, então você precisa comprar um pão especial sem sal ou em casa.

Contra-indicações

Dependendo das indicações e contra-indicações, durante o tratamento o médico pode ajustar o cardápio da tabela de dietas número 7 e suas variedades. Este é um processo estritamente individual, que não está sujeito a padrões.

Proibido pela dieta número 7, os produtos são introduzidos gradualmente, levando a dieta ao normal. Pressa nesta matéria é inaceitável, uma vez que pode afetar negativamente a taxa de recuperação do paciente.

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Possíveis riscos

Em pacientes com patologia renal, os riscos associados à dieta surgem na presença de doenças concomitantes (diabetes) ou condições fisiológicas (gravidez). O médico deve estar ciente disso pelo paciente. Outros riscos podem ser ditos no contexto do não cumprimento da dieta n ° 7.

A adesão consciente à dieta, conhecida como tabela dietética número 7, contribui para a aceleração do tratamento, melhorando o bem-estar e a saúde do paciente.

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Complicações após o procedimento

A conformidade com a dieta № 7 normaliza o estado de pressão e o equilíbrio hidroeletrolítico, o que evita possíveis complicações.

Se a tabela de dieta 7 não for respeitada, podem ocorrer paranefrite, urolitíase, inflamação purulenta e sepse, insuficiência renal, choque bacteriano.

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