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Farelo em uma dieta para perda de peso

Médico especialista do artigo

Gastroenterologista
, Editor médico
Última revisão: 16.04.2020

Muitos já ouviram falar sobre dietas de farelo, mas nem todo mundo sabe o que é farelo. Este é um produto do processamento de grãos, resíduos gerados pela moagem. Os proprietários nunca jogaram fora esse lixo, mas os alimentaram com gado. E quando se soube que o farelo tem muitas coisas úteis, as pessoas que levam um estilo de vida saudável se interessaram por elas. Descobriu-se que o farelo ajuda a corrigir o peso e tratar algumas doenças. Desde então, um produto dietético entrou firmemente na dieta não apenas de animais, mas também de pessoas que se preocupam com uma alimentação saudável.

É possível fazer farelo de dieta?

Para a pergunta: "É possível alimentar uma dieta?" - é impossível responder inequivocamente. Depende de que tipo de dieta. Se médico, as ações devem ser acordadas com o médico. Se a dieta do farelo é usada exclusivamente para perda de peso, também é aconselhável levar em consideração o estado de saúde para não agravar os problemas existentes, por exemplo, com os órgãos digestivos.

  • A Bran é fornecedora de fibras e, nesse sentido, uma boa alternativa à dieta de frutas e vegetais. Sem fibra, o conteúdo do intestino fica dentro, causando sensações e conseqüências não agradáveis: peso, prisão de ventre, náusea.

O farelo, umedecido com água e líquido gástrico, incha, enche o lúmen das cavidades intestinais e empurra tudo o que existe para a saída. Após a defecação, o problema da constipação desaparece - juntamente com todas as manifestações de desconforto que o acompanham.

  • Este não é o único benefício do farelo usado para fins alimentares.

O produto também promove a perda de peso porque suprime o apetite. O mecanismo é simples e claro: um estômago cheio de farelo resiste à necessidade de comida adicional ser derramada nele ou "jogada dentro". Portanto, uma pessoa come menos do que o habitual e, mais ainda, não come demais.

O produto também é uma fonte de componentes úteis - oligoelementos e vitaminas, o que é importante para qualquer dieta. Um efeito normalizador no metabolismo aumenta a taxa de perda de peso.

Como comer farelo de dieta?

Alimentos processados que todos apreciam servem ao pobre homem do homem moderno. Eles são pobres em substâncias que estimulam o intestino, mas contêm algo que aumenta o peso corporal. Eles usam uma dieta de farelo para ativar o peristaltismo, remover o excesso do intestino e dos depósitos de gordura e perder peso.

  • Os mais úteis são três tipos de farelo: de aveia, trigo e centeio. Eles podem ser misturados ou alternados, dependendo das preferências de gosto.

Como o farelo é consumido em uma dieta depende do sabor e da finalidade. Portanto, para uma adaptação gradual à dieta e à perda de peso, comece com uma colher de sopa e traga a porção para 3. Não vale a pena consumir mais de 30g, para não causar flatulência ou exacerbação de doenças intestinais.

Para suprimir o apetite: 15 minutos antes do jantar, coma uma porção de farelo com uma pequena quantidade de água, beba um copo de água.

  • Para misturar gostos, adicione uma colher de farelo a saladas, sopas, comida de carne.

Outra maneira é misturar o produto pré-inchado com água ou leite com queijo cottage e frutas secas. Ou substitua o café da manhã, jantar pela mistura de farelo de kefir. Durante a dieta, certifique-se de beber diariamente até 3 litros de água.

Uma bebida de dieta saudável é feita de um copo de farelo e um litro de água. Depois de ferver tudo por um quarto de hora em fogo baixo, pare e coe. Beba meia xícara antes de cada refeição.

Indicações

A principal coisa na técnica da dieta do farelo é limpar completamente o lastro, curar e rejuvenescer o corpo. Escórias, líquidos, toxinas - todos os órgãos e sistemas desnecessários, poluentes e envenenadores que reduzem a vitalidade e a eficiência do corpo desaparecem.

  • Daí as indicações para a consulta: elas aparecem junto com a necessidade de limpar, aliviar e melhorar o corpo.

O farelo atua como uma espécie de escova para o intestino, liberta-o dos produtos da decomposição, das pedras fecais, acelera o metabolismo e o processo adiposo, descarrega após as "férias da gula" e a intemperança periódica dos alimentos. Particularmente útil na constipação crônica.

Como ingrediente adicional, o produto é utilizado em dietas protéicas, por exemplo, Ducane, quando a abundância de proteínas inibe a digestão e o peristaltismo, provoca congestão gastrointestinal.

  • Sem um intestino limpo, nenhuma dieta pode ajudá-lo a perder peso.

O farelo elimina a estagnação, o inchaço latente e visível, ajuda a perder até 4 kg por semana sem riscos à saúde. Eles são prescritos não apenas por gastroenterologistas, mas também por dermatologistas - para eliminar problemas de pele causados por distúrbios no trato digestivo.

Farelo de emagrecimento

A eficácia da dieta do farelo é avaliada de acordo com os resultados. Mas antes de decidir sobre um procedimento, é aconselhável prever os resultados prováveis, bem como se esse produto é adequado para a perda de peso para você pessoalmente.

  • O farelo é usado para fins alimentares porque eles absorvem líquidos e incham no estômago melhor do que todos os outros alimentos de baixa caloria.

Os resíduos de moagem de farinha consistem inteiramente de fibras, facilmente digeríveis e benéficas para o trato digestivo. Eles criam uma sensação de saciedade e enriquecem as vitaminas de uma pessoa que faz dieta.

  • A perda de peso também ocorre devido a uma diminuição no apetite.

Reduzir as porções ingeridas por si só contribui para a perda de peso, e a estimulação do metabolismo que ocorre devido à limpeza do intestino atua na mesma direção.

  • Você pode perder peso de uma maneira simples, sem recorrer a rigorosas exigências alimentares.

Basta comer uma colher de farelo antes da refeição principal. Depois beba muito para que o alimento absorva o máximo de líquido. Caso contrário, o inchaço não ocorrerá e a saturação não será sentida. Você não deve apenas beber o produto, mas também beber bastante água durante todo o dia, água limpa e de alta qualidade.

O restante da dieta não está sujeito a mudanças ou restrições radicais. É suficiente reduzir o número de farinha e pratos doces, além de eliminar o álcool. Em vez disso, forneça queijo cottage, saladas frescas, frutas no menu.

Informação geral dietas de farelo

A base da dieta do farelo , além do próprio farelo, é composta de carnes naturais e laticínios, frutas e legumes sem açúcar. Muffin de farinha, carne gordurosa, macarrão, pastelaria são excluídos. Limitado ao café: para os amantes do café que não podem abandoná-lo completamente, - em 2 porções. Para quem não bebe mais, isso não é uma limitação, portanto, não importa.

  • A técnica não implica proibições estritas.

O sistema foi projetado para 5-15 dias e depende do resultado que você precisa. A essência da dieta está no uso diário de farelo três vezes, uma diminuição no conteúdo calórico e no tamanho da porção. A taxa média diária é de 1300 - 1500 kcal, ingestão de alimentos - 5-6 vezes ao dia, em pequenas doses. Durante o trabalho associado ao aumento de cargas, o conteúdo calórico é aumentado para 1700 kcal. A qualidade do farelo é importante.

  • Recurso real - no primeiro dia você não pode usar nada de produtos com leite azedo.

O fato é que o farelo não combina com os microrganismos do leite azedo, que são ricos nesses produtos. Eles causam fermentação ativa, inchaço, desconforto e a necessidade de estar constantemente perto do banheiro. O que nem sempre funciona se você estiver no trabalho ou fora de casa.

Mais tarde, leite fermentado cozido, kefir, iogurte uma vez ao dia para beber não é apenas possível, mas também desejável. (A proibição não se aplica a uma versão separada da dieta, com kefir e farelo.)

Benefícios

Como qualquer dieta especial, a dieta do farelo é usada para uma finalidade específica. Com que tipo de benefício dietético uma pessoa que decide mudar a maneira de comer pode contar?

Um estudo de 2013 de Lawton CL et al. Provou que o consumo a curto prazo (14 dias) de cereais de café da manhã insolúveis contendo fibras de farelo de trigo melhora as sensações digestivas subjetivas, o bem-estar geral e a função intestinal. [1]

O consumo de fibras de cereais, misturas de grãos integrais e farelos, bem como grãos integrais, reduz o risco de diabetes tipo 2, obesidade e doenças cardiovasculares. [2], [3]

Os benefícios podem ser chamados nos pontos:

  1. Limpeza do trato digestivo.
  2. Fornecimento de vitaminas e minerais.
  3. Supressão do apetite.
  4. Normalização do metabolismo.

As regras da dieta são simples, mas importantes. Independentemente do método de uso, o farelo exige uma quantidade suficiente de água. Sem ele, o produto não inchará e não funcionará na direção certa.

  • O benefício aumenta se o menu normal for ajustado para o lado saudável e alimentos e álcool nocivos forem completamente abandonados, pelo menos temporariamente.

Os nutricionistas recomendam não escolher um, mas misturar diferentes tipos de farelo. Lembre-se de que este é um desperdício do processamento de várias culturas. Trigo, centeio, aveia - apenas os mais famosos, mas existem milho, trigo sarraceno e arroz.

O farelo de arroz contém aminoácidos, vitaminas e cofatores, além de fitoquímicos com propriedades medicinais e nutricionais. [4]

O farelo de arroz na dieta pode ter efeitos benéficos em certos tipos de câncer, como câncer de mama, pulmão, fígado e colorretal. O potencial de quimioprofilaxia está associado a fitoquímicos biologicamente ativos presentes no farelo de arroz, como ácido ferúlico, tricina, β-sitosterol, γ-orizanol, tocotrienóis / tocoferóis e ácido fítico. Estudos demonstraram que os efeitos antitumorais de componentes bioativos derivados do farelo de arroz são mediados por sua capacidade de induzir apoptose, inibir a proliferação celular e alterar a progressão do ciclo celular em células malignas. Os componentes biologicamente ativos do farelo de arroz protegem contra danos nos tecidos, removendo os radicais livres e bloqueando as reações inflamatórias crônicas. Também foi demonstrado que os fitoquímicos do farelo de arroz ativam respostas imunes antitumorais e também afetam o microambiente de um tumor do cólon em favor da quimioprofilaxia aumentada do câncer colorretal. Isto é conseguido modulando as comunidades da microflora intestinal e regulando as enzimas. Além disso, o baixo custo da produção de arroz e a disponibilidade de farelo de arroz o tornam um candidato atraente para a profilaxia global da dieta. Assim, a criação de farelo de arroz na dieta como quimioprofilática prática baseada em alimentos pode ter um impacto significativo na prevenção do câncer para toda a população do mundo. [5]

O farelo de aveia afeta favoravelmente a saciedade, bem como o metabolismo de carboidratos e lipídios após as refeições. [6] O farelo de aveia reduz significativamente o colesterol total, o lipoproteína de baixa densidade e a apolipoproteína B. [7]

Os efeitos fisiológicos do farelo de trigo podem ser divididos em efeitos nutricionais (a partir dos nutrientes presentes), efeitos mecânicos (principalmente no trato gastrointestinal, devido ao teor de fibras) e efeitos antioxidantes (decorrentes da presença de fitonutrientes, como ácido fenólico e alquilresorcinóis) ) [8]

Estudos demonstraram que o farelo de trigo pode ter um efeito benéfico na prevenção de doenças, incluindo certos tipos de câncer (principalmente o câncer colorretal), doenças cardiovasculares,  [9]obesidade e certas doenças gastrointestinais, incluindo doenças diverticulares, constipação e síndrome do intestino irritável (SII) ) [10]

  • Quantos tipos de grãos - tantos farelos diferentes.

Os benefícios dependem da duração da dieta. Opções únicas, três dias, 2 semanas, difíceis - para todas as ocasiões. Para que o benefício não se transforme em dano, você deve abordar corretamente o procedimento: não aplique se houver contra-indicações e não exagere se estiverem ausentes. Uma overdose de fibra causa flatulência, enfraquece a absorção de drogas, alguns metais, incluindo ferro.

O que pode e o que não pode?

Além do farelo, o que posso comer? A questão não é ociosa: geralmente é a resposta que determina a escolha de uma pessoa em favor de qualquer dieta (ou vice-versa). Durante a dieta do farelo, recomenda-se que apóie-se em legumes da estação, frutas ácidas, carnes magras e peixe, leite com baixo teor de gordura, incluindo bebidas.

  • Para evitar o estresse causado por restrições alimentares, por favor, com frutas frescas e saladas de frutas, seus pratos favoritos a partir dos ingredientes permitidos.

As gorduras vegetais são preferidas: azeite, linhaça, óleo de milho. Eles são temperados com saladas. Entre as bebidas em primeiro lugar estão água de alta qualidade, remendos e compotas sem açúcar, bebidas de frutas, chá verde. O líquido é essencial, por isso é bebido mais do que nunca: de 2 a 3 litros por dia.

Esse alimento é recomendado com uma dieta de 2 semanas, quando uma colher de farelo deve ser consumida três vezes ao dia, lavada com três xícaras de água. Em geral, são obtidas 3 colheres de farelo e 9 porções de líquido por dia. Depois disso, você pode comer somente após 3 horas.

  • A segunda opção é projetada por três meses e promete perda de peso de 10 kg.

A dieta não muda muito, o farelo é simplesmente adicionado à comida usual: sopas, bebidas. As duas primeiras semanas, uma porção - 1 colher de chá., O resto dos dias - 1 colher de sopa. Colher três vezes ao dia. Não se esqueça de beber muita água, caso contrário, o farelo não funcionará na direção certa.

Além disso, a dieta proposta envolve o uso de substâncias adicionais: vinagre de maçã com mel. A bebida é preparada da seguinte forma: tome uma colher de chá de vinagre e um pouco de mel em um copo de água, mexa e beba duas vezes por dia (ou seja, dois copos por dia).

Usando farelo, o que não pode ser comido? O que pode negar os esforços de perda de peso, observando diligentemente as recomendações de um nutricionista?

  • Uma característica da dieta do farelo é a ausência de restrições estritas e o desconforto alimentar associado.

Recomenda-se a produção principalmente de alimentos reconhecidos como prejudiciais à saúde: seja na qualidade ou na maneira de cozinhar. Alimentos fritos, gordurosos, salgados e doces demais, bebidas alcoólicas de vários pontos fortes não se enquadram em nenhuma dieta e não são bem-vindas em nenhuma circunstância.

  • Uma pessoa os come, satisfazendo exclusivamente suas fraquezas nutricionais e apetite doentio.

É suficiente reduzir pelo menos um pouco as porções, reduzir o conteúdo calórico e revisar o menu para que parte do peso fique "sem olhar para trás". Mesmo uma dieta especial não é necessária.

A dieta é isenta de carnes defumadas e produtos de peixe, enlatados e produtos em conserva, farinha e bolos magníficos com cremes, doces e frutas doces, batatas. Processamento culinário - suave: fogão lento, banho-maria, fervendo em água. Curativos - com óleos naturais, kefir ou iogurte desnatado, em vez de creme de leite e maionese.

As recomendações acima são válidas para todos os farelos consumidos para fins alimentares ou terapêuticos. Não importa quais: trigo, aveia ou misturas de várias variedades, como aconselha a maioria dos nutricionistas.

Contra-indicações

O farelo é contra-indicado em pessoas com patologias gastrointestinais crônicas, com aderências, úlceras e alta sensibilidade ao glúten. Outras contra-indicações - uso de medicamentos: você não pode combinar uma dieta de farelo com vitaminas, suplementos alimentares e medicamentos. Ou seja, um produto dietético e tudo o mais deve ser diluído com o tempo, caso contrário, o farelo ligará não apenas toxinas, mas também componentes úteis. Concorde que é difícil esperar de uma identificação comum de produto útil e prejudicial.

Pela mesma razão, o uso contínuo não é recomendado: remover a sujeira, o farelo começa a absorver e remover substâncias úteis, o mesmo suprimento de minerais e vitaminas ou nutrientes necessários para o corpo, fora do corpo.

Possíveis riscos

Sobredosagem, o uso descontrolado é repleto de efeitos colaterais da dieta do farelo. Os riscos associados à dieta decorrem de violações das regras, em particular, a ingestão insuficiente de líquidos, bem como a combinação de farelo com a ingestão de vitaminas e preparações farmacológicas. Uma textura áspera com elementos pontiagudos de resíduos não processados pode ferir a membrana mucosa dos órgãos digestivos, começando pela cavidade oral.

Complicações após o procedimento

A frequência de possíveis complicações em primeiro lugar - flatulência, diarréia. Com uma dieta de farelo, ocorre inchaço. Componentes úteis, incluindo cálcio, são removidos juntamente com escórias. Fibras grossas podem danificar as paredes do esôfago e do estômago.

Feedback e Resultados

No mundo moderno, é difícil se surpreender com alguma coisa, incluindo a abundância de várias dietas. Parece que um sistema de dieta pode ser criado em qualquer produto.

  • Mas, a julgar pelo número de pessoas com sobrepeso, dietas estranhas não são uma panacéia. As pessoas se importam ou têm preguiça de sair da zona de conforto? Ou as dietas são ineficazes?

Nas análises e resultados, as pessoas discutem sobre isso, reclamando que os quilogramas frequentemente indesejados retornam aos seus lugares "legítimos". Perder peso e perder peso voluntariamente compartilham experiências e receitas para a dieta do farelo. A maioria nota uma melhora na saúde e bem-estar.

Se não houvesse farelo, eles valeriam a pena. O produto fornece ao corpo uma substância tão necessária quanto a fibra natural. Graças a ela, a dieta do farelo normaliza o peso e os processos digestivos, elimina a constipação e restaura a beleza da pele. Juntamente com a correção da dieta no sentido de reduzir o conteúdo calórico e a contenção razoável, o farelo age de maneira eficaz e eficiente em todos os casos em que não há contra-indicações.


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