Rabanete preto

O rabanete preto é uma planta inusualmente útil, conhecida pelos nossos compatriotas desde os primeiros tempos, como uma saúde humana e amplamente utilizada em medicina alternativa para o tratamento e prevenção de muitas doenças.

A pátria dos rabanetes é a Ásia. Desde a antiguidade, o rabanete é criado como um vegetal. No estado selvagem até à data, não é mais conhecido. Agora o rabanete preto é cultivado na Europa, América do Norte, Austrália e no clima temperado da Ásia. O melhor solo para o crescimento do rabanete preto é o solo húmido, profundo e um pouco úmido. A planta prefere o solo humoso, profundo e um pouco úmido.

O rabanete preto tem uma história excepcionalmente antiga. Sabe-se que, mesmo no antigo Egito durante a construção das pirâmides, os trabalhadores egípcios usavam rabanete preto para manter a saúde, o tom do corpo e a eficiência. Atualmente, o rabanete é usado como vegetal e para fins médicos e medicinais. Existem diferentes variedades de rabanete, entre elas diferem na forma e coloração da raiz. O rabanete preto é considerado o mais útil e eficaz: o fato é que ele é mais afiado do que outras espécies e a nitidez determina o princípio da ação do rabanete.

Composição do rabanete preto

O rabanete preto não é o líder entre os vegetais em termos de vitaminas e minerais, no entanto, a composição nele está perfeitamente equilibrada, tem apenas um pouco de tudo. Uma combinação única, que inclui substâncias minerais, óleos essenciais, vitaminas e muito mais, fazem do rabanete preto um medicamento ativo.

O rábano preto contém proteínas, carboidratos na forma de sacarose e frutose, gorduras, provitamina A (caroteno), retinol (vitamina A), vitamina B9, K, C, oligoelementos - ferro, cálcio, fósforo, magnésio, sódio, potássio, zinco. O mais útil é o rabanete preto em forma fresca. 100 gramas de rabanete contém: quase 2 g de proteínas, 0,2 g de gorduras, 6,7 g de carboidratos, 2,1 g de fibra dietética (fibra), bem como ácidos orgânicos, água, amido, cinzas, mono- e dissacarídeos.

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Propriedades úteis do rabanete preto

As vitaminas B e C, que fazem parte do rabanete preto, são necessárias para que o corpo humano funcione normalmente. O ácido ascórbico, que é encontrado em grandes quantidades em rabanete preto, promove recuperação de doenças do fígado, vesícula biliar, asma brônquica, restaura o corpo após a doença.

A vitamina В1 em rabanete preto é necessária para crianças pequenas para o crescimento, ajuda no metabolismo da gordura, sistema cardiovascular e nervoso.

Os Benefícios do Radish Preto

• O rabanete preto tem efeitos diuréticos e colaterais: é peculiar promover e acelerar os processos de dissolução das pedras e da areia nos rins e nas águas biliosas.
• O rabanete preto tem um efeito bactericida: os fitonótidos contidos nas raízes em grandes quantidades são destrutivos para os micróbios e protegem o corpo humano de várias doenças infecciosas. Um rabanete preto em combinação com cebola e alho é o melhor remédio natural, o que ajuda a melhorar a microflora intestinal.
• O rabanete preto é caracterizado por uma expectoração aumentada, porque se você tem bronquite, tosse convulsa, hemoptise e acompanhada de uma forte tosse longa, é recomendável rabanete com mel.
• Excitação do apetite. Óleos essenciais sulfúricos, abundantes em rabanete preto, excitam o apetite e estimulam a digestão.
• O rabanete preto pode servir de analgésico. Acupressure com o uso de suco de rabanete preto irá aliviar a dor devido a radiculite, bem como com uma hematoma.
• O rabanete preto reduz o nível de colesterol no sangue, porque tem um efeito antiesclerótico.
• O alto teor de iodo torna o rábano preto sua fonte, porque é extremamente útil para distúrbios da glândula tireoidea, bem como para suas doenças, uma vez que o iodo promove a formação dos hormônios necessários.
• A presença de fibra em grandes quantidades ajuda o trabalho dos órgãos envolvidos nos processos digestivos. Portanto, o rabanete preto é usado quando uma pessoa tem hepatite crônica, cirrose, colecistite, colelitíase, peristaltismo intestinal fraco, constipação.
• O rabanete preto remove o inchaço, removendo o excesso de fluido do corpo e normalizando o equilíbrio água-sal.
• Devido ao conteúdo da lisozima em rabanete preto, esta raiz é extremamente eficaz contra vários parasitas.

Propriedades de cura do rabanete preto

A cura milagrosa eo efeito medicinal do rabanete são alcançados devido aos sais de potássio, que são facilmente digeridos e saudáveis. Os sais de potássio removem do corpo humano com produtos tóxicos de urina do metabolismo, o excesso de fluido nos tecidos, promovem a regulação do metabolismo água-sal. Mas de acordo com o teor de sais de potássio, o rabanete é o líder geralmente reconhecido: eles contêm 600 mg%.

Além disso, em rabanete preto, existem muitas substâncias orgânicas úteis, enzimas e fitomicidas. É também um antibiótico natural, promovido por um alto teor de glicósidos, que são substâncias antimicrobianas.

Outra riqueza essencial de rabanete preto é a substância lisozima. Sua importante propriedade é a supressão do crescimento de bactérias, fungos, protozoários.

The Harm of Black Radish

A recomendação de gastroenterologistas é a introdução de rabanete preto na dieta gradualmente, observando alguma cautela, para ver como o corpo reagirá a este produto. Em grandes quantidades, não deve estar lá imediatamente.

Contra-indicações para o uso de rabanete preto

O rabanete preto tem um efeito nas membranas mucosas, porque há casos em que seu uso pode ser contra-indicado. Não inclua na sua dieta rabanete, se uma pessoa:

• úlcera estomacal e úlcera duodenal;
• gastrite com alta acidez do suco gástrico;
• apenas com maior acidez;
• doenças inflamatórias do fígado;
• glomerulonefrite;
• doença cardíaca orgânica
• se uma pessoa sofreu recentemente um ataque cardíaco.

Além disso, uma pessoa pode sofrer uma intolerância individual ao rabanete.

Receita para fazer suco de rabanete preto

O rabanete preto é cortado e colocado em um juicer ou tinder em uma ralada, após o que é bem espremido. O curso de tratamento começa com 50 gramas por dia, com o estômago vazio. Após alguns dias, a dose é gradualmente aumentada para 200 g de suco por dia (de preferência em 4 doses divididas); então a dose dela é novamente gradualmente reduzida para 50 g por dia.

O suco de rabanete preto é usado para bronquite, tosse, resfriado e rouquidão, doenças da vesícula biliar e fígado, brônquios e coração, com reumatismo. O suco de rabanete fresco é usado topicamente em radiculite, neuralgia, miosite.

Receita para fazer suco de rabanete preto com mel

Um grande rabanete esfregou na ralada, a massa resultante, bem como o suco que foi liberado durante a fricção, você precisa misturar com três colheres de mel de mel, insistir por 10 horas e depois espremer. O suco resultante de rabanete preto é colhido em uma colher várias vezes ao dia.

Radish preto com mel

Há outra versão da preparação de rabanete preto com mel: um rabanete grande cortou o topo (cerca de um terço), limpe o meio. Como resultado dessas ações, uma cavidade é formada no rabanete, que é preenchido com mel ou coberto de açúcar. Depois de tudo isso, o rabanete fica no calor por várias horas. Na cavidade limpa, sob a influência do mel ou do açúcar, o rabanete deixa beber o suco e depois come o rabanete.

Suco de rabanete preto

Suco de rabanete para anemia e imunidade reduzida:

• 100 ml de suco de rabanete são combinados com 100 ml de suco de beterraba. Tome 100 ml duas vezes ao dia antes das refeições por um mês.

Suco de rabanete com bronquite e tosse:

• 100 ml de suco de rabanete são consumidos três a quatro vezes por dia, enxaguando a garganta

Suco de rabanete para resfriados:

• 100 ml de suco de rabanete são combinados com 15 g de mel e misturados. Tome 100 ml três vezes ao dia até a recuperação completa.

Suco de rabanete com açúcar quando tossir:

• 100 gramas de fatias de rabanete, polvilhe 20 g de açúcar e deixe até a aparência de suco. O suco na quantidade de 20 ml é retirado a cada duas horas.

Suco de rabanete para a prevenção da aterosclerose:

• 50 ml de suco de rabanete são misturados com 50 ml de suco de maçã. A mistura resultante é tomada em 100 ml duas vezes ao dia durante um a dois meses. O curso do tratamento deve ser repetido a cada seis meses.

Suco de rabanete com sinusite:

• Para eliminar os sintomas de sinusite, 3-6 gotas de suco de rabanete recém-espremido são digeridas no nariz duas vezes ao dia.

Suco de rabanete com infusão de folha de louro no diabetes mellitus:

• 10 g de folhas de louro são derramados em 600 ml de água e insistiu por 3-4 horas. Tome geralmente 100 ml de infusão, adicionando-lhe 20 ml de suco de rabanete recém-espremido, três vezes ao dia.

Suco de rabanete, se falta de apetite:

• 15-20 ml de suco de rabanete são tomados três vezes por dia durante quinze minutos antes das refeições.

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Tratamento com rabanete preto

Desde a antiguidade, o rabanete preto tem sido usado de diversas maneiras para o tratamento. Uma das formas mais comuns de usar rabanete preto é o suco. É considerado muito curativo e ajuda com muitas doenças.

Rabinho preto da estagnação da bile

O rabanete preto é famoso por suas propriedades coleréticas, porque é usado em casos de difícil passagem da bile e em situações de acumulação de um grande número de sais. Para se livrar da bile estagnada, o rabanete preto extrai o suco por qualquer dos métodos acima, neste caso, é melhor espremer o suco de rabanete preto com um juicer. Para executar o suco de bile de rabanete preto use uma colher de chá depois de comer.

Após o início do curso desse tratamento nos primeiros dias na região do fígado, a dor pode ser sentida, que pode ser removida por uma garrafa de água quente. Quando a dor passa e já não se faz sentir, a quantidade de suco consumido pode ser aumentada um pouco para 100 ml por vez. Ao passar o tratamento do suco de rabanete preto, é melhor fazer uma rede com uma dieta fresca, evite o azedo e o salgado.

Quando você extraiu o suco do rabanete, deveria ter deixado o bolo - separado do suco da polpa. Este bolo deve ser misturado com açúcar ou mel na proporção de um meio quilograma de açúcar ou trezentos gramas de mel por quilograma de polpa de rabanete. A massa resultante é colocada em um lugar quente sob a imprensa, precisa fermentar, e então estará pronta para uso. Depois de consumir o suco, a segunda parte do tratamento começa - a massa fermentada recebida é tomada de uma a três colheres de sopa enquanto está comendo até terminar.

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Rabanete preto com bronquite

O bolo de rabanete preto obtido depois de pressionar o suco é usado também como emplastros de mostarda. Estes são chamados redechs, eles são feitos de bolo fresco, e é bom que haja um pouco de suco na mão - não para espremê-lo demais. Em seguida, espalhe na gaze e coloque como uma mostarda na escápula por 15 a 20 minutos. O polietileno não é recomendado, pois o ar deve ser fornecido à tremonha. Depois de um tempo na área da redução, uma pessoa sente uma sensação de queimação, semelhante à queima de um gesso de mostarda. Redechnik ajuda a tirar dos brônquios um segredo viscoso, que é recolhido neles.

Após a vermelhidão da pele sob o carpinteiro, a compressa é deslocada para outro lugar, para o outro lado do corpo. Para que o efeito seja mais intenso, recomenda-se que 100 ml de suco de rabanete preto sejam ingeridos durante este procedimento.

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Compressão de rabanete preto

As compressas de rabanete preto podem ser usadas não apenas para bronquite. Em situações semelhantes ao uso de emplastros de mostarda, você pode usar resgatadores em vez disso. Para fazer isso, aplique um rabanete preto rasgado no ponto dolorido em uma bolsa de gaze.

Rabanete preto para o tratamento da má digestão

Rabanete preto - um auxiliar indispensável, se você tiver pouca digestão. A partir dele você pode fazer uma salada, misturada com cenouras e beterrabas e aromatizada com óleo vegetal. Se esta combinação de vegetais é pelo menos uma vez por dia, o trabalho do estômago e do intestino melhorará sensivelmente.

Rabanete preto para o tratamento da dor reumática nos músculos e articulações. O rabanete preto pode ser usado para tratar dores reumáticas nos músculos e nas articulações. Para fazer isso, uma meia xícara de suco de rabanete é misturada com um copo de mel, adicione meio copo de 0,5 xícaras de vodka e uma colher de sopa de sal. A mistura resultante é agitada e esfrega-a com manchas doloridas.

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Rabanete preto com constipação

Devido ao alto teor de fibras, o rabanete preto promove o esvaziamento mais completo do intestino. Portanto, muitas vezes é usado para constipação atônica. Aqui, o principal não é se deixar levar e comer um dia não mais do que 50 g de rabanete preto.

Rabanete preto com anemia

O rabanete preto é um remédio maravilhoso que ajuda com a anemia. É tratado com uma mistura de três sucos: suco de rabanete preto, cenoura e suco de beterraba. Por exemplo, leve um meio quilo de cada vegetal, extraia o suco, despeje em um recipiente (pratos resistentes ao calor), feche-o com uma tampa e para o melhor efeito na massa e coloque no forno por três horas. A mistura resultante é consumida uma colher de sopa três vezes por dia, quinze minutos antes das refeições, até que a condição do paciente melhore. Não aconselhe continuar este tratamento por mais de três meses.

Rabanete preto contra a hipertensão

Pessoas que sofrem de hipertensão, rabanete preto são muito úteis. Neste caso, é útil usar três vezes ao dia em uma colher de sopa da seguinte mistura: 20 ml de suco de rabanete, beterrabas, rádios e cenouras, suco de um limão.

Radish preto com tosse forte

O rabanete preto tem um efeito expectorante, portanto, é amplamente utilizado no tratamento da tosse severa. Para se livrar da tosse, os médicos recomendam beber suco de rabanete preto. Pode ser preparado desta forma: o rabanete é cortado em cubos pequenos, coberto com açúcar e insistiu por oito horas. O suco resultante é bebido uma colher de sopa a cada hora.

Rabinho preto de tosse de crianças

O rabanete preto é freqüentemente usado para tratar tosse em crianças. Este é um expectorante forte, que permite que você retire fleuma e se livrar da tosse.

Para se livrar da tosse de uma criança, geralmente usa rabanete com mel. Prepare-o de uma das duas formas mais comuns - ou corte o "tampão" do rabanete e limpe a cavidade, que sob a influência do mel cheio de suco, ou corte cubos de rabanete e despeje o mel. Ambos os métodos são bons, seu objetivo é obter suco de rabanete, o que dá à criança uma colher de chá quatro ou seis vezes por dia. A presença de mel torna o sabor do mel mais agradável e doce, então será mais fácil para uma criança pegar. A única coisa a observar é que o bebê não tem alergias ao mel.

Tintura de rabanete preto

Todos os tipos de tinturas de rabanete preto têm uma ampla gama de efeitos. Eles também tratam várias doenças.

Tintura em rabanete preto com doenças de pele: 100 ml de vinho misturado com 100 ml de suco de rabanete e mantenha-os em fogo baixo até que todo o líquido se evapore. Aplicar topicamente, tratar as áreas afetadas.

Tintura em rabanete preto com neoplasias

Tintura de álcool, preparada a partir de rabanete preto, é bom usar como medicamento para neoplasias. Metade de um quilo de rabanete preto é cortado e derramado com dois copos de vodka. A mistura resultante é insistida por duas semanas em um local escuro, depois coma 30 gramas por dia antes das refeições.

Tintura em rabanete preto para tratamento de artrose

No tratamento da artrose tintura eficaz de rabanete preto, cranberries e conhaque. Cranberries, rabanete preto e beterraba, cada um com a quantidade de 500 g, despeje um litro de conhaque e saia durante quatorze dias de forma aberta. A tintura é usada em quantidades de uma colher de sopa pela manhã, com o estômago vazio.

Tintura em rabanete preto com doenças cancerígenas

Como não parecia estranho, o rabanete preto é usado mesmo no tratamento do câncer. A tintura de rabanete preto neste caso é preparada da seguinte forma: um quilograma de rabanete ralado despeje um litro de vodka e permaneça durante duas semanas. Um quarto de xícara desta tintura é bebida várias vezes ao dia durante a lua crescente. O curso é repetido a cada dois meses.

Rabanete preto para perda de peso

Um conjunto de substâncias contidas em rabanete preto, promovem a aceleração dos processos metabólicos no corpo humano. Porque o suco de rabanete preto é freqüentemente usado para perda de peso - beba pequenas porções diariamente após cada refeição. Os resultados tornam-se mais palpáveis se você come bem e limita os alimentos gordurosos e farinha.

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Rabão preto para o cabelo

O suco de rabanete preto tem um efeito benéfico sobre o cabelo. Os cosmetologistas usam isso para fortalecer o cabelo e melhorar seu crescimento. Os folículos pilosos tornam-se vivos quando esfregados no couro cabeludo do suco de rabanete preto, a presença de nutrientes promove a nutrição das raízes e o crescimento do cabelo.

Do rabanete preto fazem máscaras de cabelo. Para isso, o rabanete preto é moído (em um liquidificador, ralador, moedor de carne). Então o gruel é espremido através da esteira para obter o suco. Antes de lavar o cabelo (uma hora antes deste procedimento), o suco de rabanete preto é esfregado nas raízes do cabelo. Do rabanete preto, o couro cabeludo pode começar a queimar um pouco, mas é normal, não há nada de errado com isso. Se a queima é difícil de suportar, então você pode lavar o rabanete fora do cabelo antes. O cabelo depois dessa máscara cresce bem, se eles caíssem, ele vai parar. Para tornar o efeito mais visível, uma máscara de cabelo de rabanete preto é usada todas as semanas.

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Rabanete preto com alopecia

Devido ao fato de que o rabanete preto tem um efeito benéfico na condição de cabelo, couro cabeludo, fortalece o cabelo e evita a perda, o suco de rabanete preto e uma máscara com base nela são amplamente utilizados como remédio para a alopecia. O fato é que, no alto teor de rádios pretos de oligoelementos, como zinco, cálcio, silício e enxofre, e são necessários para um bom crescimento do cabelo.

O suco de rabanete é esfregado no couro cabeludo uma meia hora antes da lavagem. Já após o terceiro ou quarto procedimento, você pode ver fluff fresco nas manchas carecas.

Bem-controlado shampoo de perda de cabelo de rabanete preto. Para fazer isso, você precisa de dois grandes frutos de rabanete preto, uma gema de ovo cru, um limão pequeno. O rábano finamente ralar e espremer o suco. Um meio copo de suco de rabanete preto é misturado com um glicose e um suco de limão. O shampoo preparado é esfregado no couro cabeludo, massageando suavemente por dois minutos. Enxágüe com água fria, adicionando um pouco de vinagre.

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Rabinho preto na gravidez

O rabanete preto na gravidez está contra-indicado para uso. A presença nele de óleos essenciais é a principal razão pela qual os mães do futuro não podem comer o rabanete preto. Além disso, muitos especialistas concordam que o rabanete preto contribui para o tom do útero, e isso é uma ameaça para suportar o feto. Portanto, este medicamento alternativo durante a gravidez não pode de modo algum ser aplicável.

Embora muitas futuras mães ainda comam rabanete com mel, não sabendo ou fechando os olhos para tais avisos. Claro, quando um rabanete com mel é cozido, geralmente dura várias horas até o suco ser liberado, e durante este tempo a concentração de óleos essenciais diminui. Além disso, geralmente como um remédio, o suco de rabanete é tomado em pequenas quantidades, portanto a probabilidade de danos à mãe e à criança é muito baixa. E, além do acima, é importante em que estado é a mãe da futura mãe: se o útero é calmo, seu tom não causa medo, não nutre nada, então muitos se permitem um pouco de rabanete preto como remédio.

Mas os médicos concordam: o rabanete preto pode ser perigoso para a gravidez, por isso é melhor não correr riscos e não usá-lo durante esse período, porque você nunca pode prever completamente como isso pode afetar a saúde da futura mãe e seu bebê.

Receitas de rabanete preto

Saladas de rabanete preto

Salada em camadas de rabanete preto - salada "Gorodeysky"

Ingredientes para cozinhar massa folhada com rabanete preto:

• um rabanete preto;
• uma cenoura;
• três batatas;
• uma cebola;
• dois ovos de galinha;
• 150 g de maionese;
• dois pedaços de sal

A essência desta salada está em seu infortúnio: tem uma forma cilíndrica. Não é fácil alcançá-lo. Você pode usar um prato profundo e, em seguida, transformar a salada preparada em um prato, mas existe o risco de fazer este procedimento sem sucesso, e a salada pode desintegrar-se, as camadas - mistura, o prato terá uma aparência descuidada e pouco apetitosa.

Para que tudo funcione o melhor possível, é bom usar papel ou cartão fino, por dentro, eles devem ser revestidos de papel alumínio. Após a preparação da salada, o desenho se estende e é removido da salada.

As batatas são cozidas "em uniforme", cortadas em cubos pequenos, depois espalhados com a camada mais baixa, cubra com uma fina camada de maionese e adicione ligeiramente sal. A lâmpada cortada é polvilhada com a próxima camada. Radish esfregou em uma cenoura ralada em coreano e sobrepõe outra camada, que também é manchada com maionese. Cenouras, raladas em um grande ralador, sobrepostas sobre rabiscos com maionese. Em seguida, descasque a maça da casca e as sementes e esfregue na ralada do meio, distribua a massa de maçã resultante sobre as cenouras e, em seguida, encha abundantemente com maionese. Ovos cozidos e cozidos, ralados em uma ralada fina, polvilhe o topo da salada. Depois de todas as camadas de alface colocadas, a forma da folha é removida - pode ser puxada para cima e assim removida.

Salada de rabanete preto com carne

Ingredientes para a preparação de salada de rabanete preto com carne (a quantidade é escolhida a vontade, com gosto):

• rabanete preto;
• cebola;
• carne ou vitela cozida;
• maionese;
• sal a gosto.

Para a preparação da salada, antes de tudo ferva a carne e finamente cortada em tiras. Em seguida, o rabanete descascado é esfregado em uma ralada grande. Cebolas, cortadas em meia lata, fritar em óleo vegetal até aparecer crosta dourada. Todos os ingredientes preparados são misturados e temperados com maionese, o sal é adicionado ao gosto. A salada pode ser servida na mesa.

Salada de rabanete preto com cenouras e creme azedo

Ingredientes para preparação de salada de rabanete preto com cenouras e creme azedo:

• um grande rabanete preto;
• duas cenouras;
• meio copo de creme azedo;
• sal a gosto.

O rabanete preto e as cenouras esfregaram em uma ralada para beterraba, adicionam sal ao gosto e deixam-se repousar por vinte minutos para reduzir a amargura. Depois disso, tudo é derramado com creme azedo e espalhado em uma tigela de salada. Esta salada é adequada para pratos quentes e frios, especialmente carne e cordeiro.

Salada de rabanete preto com creme azedo e queijo cottage

• trezentos gramas de rabanete preto;
• cem gramas de cebolas;
• cem gramas de tomate;
• cem gramas de queijo cottage;
• cem gramas de creme azedo;
• sal, açúcar ao gosto.

O rabanete é limpo, esfregado em uma ralada, ligeiramente espremido para eliminar o excesso de suco, o sal ao gosto. Em seguida, misture com cebola picada, açucar, misture tudo, coloque em uma tigela de salada, cubra com creme azedo e polvilhe com queijo cottage. O topo da salada está decorado com fatias de tomate fatiadas.

Salada francesa com rabanete preto

Ingredientes para a preparação de salada francesa com rabanete preto:

• uma beterraba;
• uma cenoura;
• um rabanete (tamanho médio);
• duas ou três batatas;
• um monte de vegetação (aneto, salsa, cebola verde, etc.);
• duzentos e cinquenta gramas de maionese.

Legumes em forma bruta - beterraba, cenoura, rabanete preto - esfregue em uma ralada grande ou na trituração. As batatas finamente picadas são fritas em uma crosta frita até dourar. Em um prato plano, todos os vegetais e legumes picados são dispostos pelo mesmo tamanho em grupos. A maionese é vertida no centro. A receita prevê que você não precisa salada a salada, misture já na mesa.

Radish em Coreano

Ingredientes para cozinhar rabanetes em coreano:

• meio quilograma de rabanete preto;
• uma cebola;
• duas fatias de alho;
• óleo vegetal;
• pimenta preta;
• pimenta doce;
• pimenta vermelha;
• cravo;
• canela;
• folha de louro;
• vinagre de mesa;
• sal.

Usando um moedor de café, todos os temperos são moídos e misturados: preta, perfumada, pimenta vermelha, cravo-da-índia, canela e folha de louro. O rabanete preto cortou em tiras finas, sal e deixou-se repousar por várias horas. O alho é passado através da imprensa, depois disso adiciona-lhe um pouco de óleo vegetal. O rabanete é misturado com especiarias preparadas e alho, toda a massa resultante é deixada por quinze a vinte minutos. O óleo vegetal é calcinado em uma frigideira, arrefecido e despejado em uma salada.

Salada do imperador chinês

Ingredientes necessários para a salada do imperador chinês:

• trezentos e cinquenta gramas de pimenta doce;
• trezentos gramas de pepino;
• trezentos gramas de rabanete preto;
• duzentos e cinquenta gramas de cenouras;
• duzentos gramas de filé de frango fervido;
• alho;
• molho de soja.

O filé de frango fervido, depois cortado em pequenos pedaços. O pepino descascado, o rabanete preto e as cenouras esfregam na ralada do meio. A pimenta doce é purificada a partir de sementes e cortada em tiras finas. O alho moído é misturado com uma pequena quantidade de molho de soja e água. A salada é melhor disposta em um prato plano, de tal forma que o centro abrigou filé de frango e vegetais - em torno dele, após o que tudo é derramado sobre molho de alho e soja. Normalmente, esta salada é agitada depois que foi servida.

Rabanete preto com lulas

Ingredientes para a preparação de rabanete preto com lulas:

• cento e cinquenta e duzentos gramas de lulas;
• um ou dois rabanetes pretos;
• uma ou duas colheres de sopa de óleo vegetal;
• uma ou duas colheres de sopa de vinagre;
• salsa;
• sal.

Lulas cozidas e rabanete descascado cortados em tiras finas, tudo isso é misturado, temperado com óleo vegetal, sal e vinagre e depois polvilhado com salsa.

Pratos de rabanete preto

Pelmeni com rabanete preto

Ingredientes para cozinhar ravioli com rabanete preto:

• duzentos e trezentos gramas de rabanete preto;
• cento e cinquenta gramas de cenouras;
• uma colher de sopa de manteiga (creme ou vegetais);
• uma colher de sopa de creme azedo (grosso);
• uma cebola;
• sal;
• açúcar (opcional).

O rabanete é limpo e esfregado em uma ralada grande, o mesmo é feito com cenouras, adicione uma pitada de sal ao gosto, às vezes polvilhado com açúcar. Então, o peso recebido é um pouco torcido pelas mãos que os legumes atribuíram suco. Para que o rabanete se evapore, ela precisa suportar cerca de quinze ou vinte minutos. Os fãs da fase aguda podem ser ignorados. Corte finamente a cebola no óleo até dourar. Depois disso, adicione a massa previamente preparada de rabanete e cenouras, bem como uma colher de creme azedo grosso (em uma versão magra - um terço de um copo de caldo vegetal ou água). Os vegetais são extintos até que a umidade seja absorvida e evaporada, às vezes até um pouco frita. Como resultado, os vegetais devem ficar macios, mas não se transformar em mingau. O resfriado frio resultante.

Enquanto isso, há meses de massa magra, dos quais os pelmeni são feitos com picada vegetal preparada.

Dumplings com rabanete preto são fervidos em água salgada fervente por dez a doze minutos.

Na mesa servida com creme azedo, você pode preparar molho de alho e alho, com manteiga e pimenta moída.

Rabanete preto com kvass

Ingredientes para cozinhar rabanete preto com kvas:

• dois pequenos rabanetes pretos;
• um copo de kvass;
• duas colheres de chá de óleo vegetal;
• sal.

O rabanete preto é descascado e esfregado em um ralador médio. Depois disso, eles são salgados, temperados com óleo vegetal, derramados com kvass e servidos em copos de caldo.

Armazenamento de rabanete preto

O rabanete preto é um medicamento excepcionalmente útil que é amplamente utilizado em medicina alternativa. Para que esta raiz de cura esteja sempre à mão em qualquer época do ano, é importante entender como armazená-la corretamente, quais condições de armazenamento é melhor criar para maximizar as propriedades benéficas do rabanete preto.

Um jovem rabanete preto de colheitas de verão é armazenado à temperatura ambiente por uma semana. Se o rabanete de verão é colocado na geladeira (com uma temperatura de + 1 ... + 2 ° C e umidade relativa de 94-96%), então pode ficar ali sem problemas durante vinte dias.

As variedades de rabanete de inverno estão sujeitas a um armazenamento mais longo. Se for planejado que o rabanete será armazenado na geladeira, é aconselhável imediatamente após a colheita para colocá-lo imediatamente na câmera. O rabanete de inverno bem tolera o armazenamento, pode ser adequado para 200-220 dias. O melhor de tudo é armazenado em variedades como Winter Round Black, Winter Round White.

O rabanete preto é muitas vezes armazenado em uma adega, é melhor fazê-lo em areia úmida a uma temperatura de + 2 ... + 3 ° C com uma umidade relativa de 80-85%. Neste caso, as raízes destinadas ao armazenamento devem ser intactas sem falhas e danos, já que o processo de decaimento pode começar e da colheita de raízes danificadas, vá para o resto. O rabanete não pode ser derramado com areia, mas é armazenado mais e melhor.

De acordo com especialistas, se devidamente armazenado, o rabanete não só não perde seus oligoelementos úteis e propriedades medicinais, mas, inversamente, os aumenta, porque no inverno e na primavera é muito útil para o consumo e desejável para a aparência na mesa.

O rabanete preto é um produto extremamente útil amplamente utilizado em medicina alternativa para a prevenção e tratamento de muitas doenças. Além disso, seu sabor incomum torna possível preparar pratos interessantes e picantes.