Sopas para envenenamento

O envenenamento é um fenômeno bastante comum, no qual os órgãos digestivos são particularmente afetados: o tecido mucoso fica irritado e surgem distúrbios dispépticos. É difícil eliminar a violação e regular o processo digestivo sem seguir uma dieta especial. Mudanças na nutrição são obrigatórias e devem ser observadas até que o bem-estar do paciente esteja completamente estabilizado. Durante esse período, os primeiros pratos são especialmente úteis. Por exemplo, em caso de envenenamento, a sopa é introduzida na dieta no 2º dia. Durante o primeiro dia, recomenda-se recusar-se a comer, bebendo bastante líquido. À medida que a condição melhora, a dieta é expandida e gradualmente trazida de volta ao regime alimentar habitual. [ 1 ]

Que tipo de sopa pode ser tomada em caso de envenenamento?

Na intoxicação alimentar, o trato gastrointestinal sofre um estresse especial. E, para não agravar a situação, é necessário seguir uma dieta especial e suave para normalizar o trato digestivo no primeiro dia após a intoxicação.

A ingestão alimentar é o componente mais importante do tratamento da intoxicação alimentar. O paciente deve seguir as seguintes recomendações:

• Consuma apenas alimentos leves e de alta qualidade, que sejam digeridos de forma rápida e completa, sem sobrecarregar o trato gastrointestinal;
• Não coma demais, coma com frequência, mas aos poucos;
• Abandone alimentos grosseiros, fritos, gordurosos, não naturais e defumados;
• Não adicione muito sal e açúcar aos pratos;
• Saia da dieta gradualmente, priorizando alimentos saudáveis e de qualidade.

As sopas devem constituir a base da dieta: os primeiros pratos atendem a todos os requisitos da nutrição dietética, são leves, de fácil digestão e saudáveis. Como as dietas terapêuticas são diferentes, é importante observar quais produtos podem ser adicionados ao preparar a sopa:

• Pedaços de carne magra cozidos (peru, frango, vitela);
• Pedaços de peixe cozido (escamudo, pescada, lúcio-perca);
• Vermicelli, espaguete, bolinhos;
• Aveia, trigo sarraceno, arroz, semolina, cuscuz;
• Ovos de galinha ou de codorna;
• Legumes (batata, cenoura, abobrinha, brócolis, aipo, abóbora).

Sopas não podem ser preparadas com "fritura", ou seja, vegetais fritos em óleo vegetal ou outra gordura. Também são proibidos:

• Partes gordas da carne, banha, salsichas;
• Miúdos (fígado, rins, estômagos, pulmões, etc.);
• Ensopado;
• Especiarias, maionese, molho de soja;
• Qualquer tipo de leguminosa (ervilha, feijão, grão-de-bico, etc.);
• Repolho, alho, rabanetes;
• Raiz forte, mostarda;
• Cogumelos;
• Produtos semi-acabados.

Sopas para intoxicação não devem ser muito salgadas, picantes ou apimentadas. O sal deve ser adicionado com muito pouco sal para que o prato não fique sem graça. E pimenta e outros temperos devem ser descartados completamente. A dieta deve ser expandida gradualmente, dia após dia, observando como você se sente e o funcionamento do trato digestivo.

Indicações

Na maioria dos pacientes, a intoxicação alimentar não dura muito tempo; os principais sintomas desaparecem após algum tempo após o uso de medicamentos sorventes. No entanto, não se deve retornar imediatamente à dieta habitual, pois isso pode levar ao reaparecimento dos sinais dolorosos. A dieta deve ser ponderada e moderada. Portanto, no primeiro dia, os médicos não recomendam comer absolutamente nada. Para manter o equilíbrio hídrico e evitar a desidratação, os médicos recomendam beber bastante água pura, chás de ervas ou soluções salinas. No segundo dia, a dieta é complementada com pratos líquidos e mingaus.

A sopa em caso de intoxicação é indicada em casos como:

• Na disenteria, disbacteriose, distúrbios dispépticos, toxinfecção alimentar;
• Para intoxicação alimentar, intoxicação alcoólica;
• Para patologias digestivas inflamatórias;
• Para alergias alimentares e medicamentosas;
• Em intoxicações por substâncias tóxicas, agentes químicos, alcaloides vegetais;
• Para envenenamento crônico.

A duração das restrições alimentares e do uso de sopas dietéticas em caso de intoxicação é determinada individualmente. Esse período pode durar de alguns dias a 2 a 3 semanas.

Benefícios

Em caso de intoxicação, as sopas ajudam a melhorar o processo digestivo, eliminar náuseas e aliviar dores abdominais. Os primeiros pratos, devidamente selecionados e preparados com qualidade, têm os seguintes efeitos terapêuticos:

• Fornecer ao corpo todas as substâncias necessárias para reparar os tecidos mucosos danificados;
• Restaurar a proporção normal de fluidos e minerais no corpo;
• Acelerar a regeneração das paredes intestinais, que se deve à preservação mecânica;
• Facilita a digestão, o que ajuda a normalizar os processos digestivos.

O uso de sopas em caso de envenenamento pode ser ajustado pelo médico individualmente, o que depende do grau de dano ao trato gastrointestinal, da duração e da causa da patologia.

Para organizar adequadamente a nutrição do paciente após o envenenamento, é necessário obter orientação de um gastroenterologista ou especialista em doenças infecciosas.

Contra-indicações

É permitido consumir sopa algumas horas após o último episódio de vômito ou diarreia. Não há recomendações rígidas e inequívocas a esse respeito: na maioria dos casos, os próprios pacientes sentem quando se sentem melhor e têm vontade de comer. Comece a comer com alimentos como arroz, semolina e sopas em purê.

Não é recomendado incluir sopas na dieta:

• Se o envenenamento foi associado ao consumo de primeiros pratos - por exemplo, cogumelos, sopa de carne, sopa de sopa, sopa de sopa;
• Na consciência deprimida (se o paciente tiver comprometimento da consciência, alucinações, delírios);
• Para convulsões, parestesias e paresias;
• Quando a temperatura sobe;
• Com vômitos repetidos, aparecimento de elementos sanguíneos nas fezes ou no vômito;
• Se você não se sentir melhor, mesmo que tenham se passado 48-72 horas desde o envenenamento;
• Se for uma criança menor de 7 anos que tenha retenção urinária ou se recuse a beber líquidos.

Nessas situações, você deve consultar um médico. É importante repor o volume de líquido perdido no corpo por todos os meios e só então retornar gradualmente à dieta habitual. Não se apresse em preparar uma sopa para o envenenamento se não se sentir melhor ou até mesmo piorar: se o quadro piorar, procure ajuda médica o mais rápido possível.