Embora o diabetes imponha restrições a muitos alimentos ricos em carboidratos, é difícil resistir a essa tentação quando chega o verão e as prateleiras estão abarrotadas de frutas suculentas e aromáticas.
O diabetes mellitus obriga as pessoas responsáveis pela sua saúde a monitorar o conteúdo de carboidratos em seus alimentos, pois devido a uma interrupção no metabolismo devido à falta de insulina, os níveis de glicose no sangue aumentam.
Nossa região agrada aos olhos no verão e surpreende agradavelmente com campos floridos de girassóis e, no outono, com as cores brilhantes de muitas abóboras nos jardins.
Curandeiros tradicionais também usam os frutos da árvore-de-veludo para fins medicinais no tratamento do diabetes. A árvore-de-veludo (também conhecida como sobreiro-de-Amur) é uma planta alta e de vida longa, comum no Extremo Oriente, em Sacalina e nas Ilhas Curilas, e também pode ser encontrada na China, no Japão e na Coreia.
Outra fruta útil e bastante popular, que, infelizmente, ainda não é cultivada em nosso país, é o cranberry. É nativo dos países do Hemisfério Norte, mas já está se expandindo para novas terras na Polônia, Bielorrússia e Rússia.
Esta é uma fruta que adora umidade e cresce em regiões do Hemisfério Norte, em pântanos, florestas e perto de montanhas. É trazida para o nosso país principalmente do Extremo Oriente, por isso raramente a encontrará à venda.
Irga não é uma fruta muito popular em nossa região, embora cresça aqui na Ucrânia (assim como na Rússia, Japão, Europa e América). Na aparência, os frutos lembram rosas selvagens, só que a cor dos frutos maduros não é vermelha, mas azul.
A amoreira é uma fruta doce e nutritiva, mas não é proibida para diabéticos. Os frutos desta árvore, que podem ser de diferentes cores: branco, rosa, quase preto, são uma fonte valiosa de vitaminas.
As frutas vermelhas são uma importante fonte de nutrientes para diabéticos, por isso é muito importante que diversas frutas saudáveis apareçam na mesa dos pacientes de tempos em tempos. Uma dessas frutas é o dogwood.
