Dieta de Pegano para a psoríase

Como se sabe, a psoríase é classificada como uma doença autoimune sem cura. No entanto, uma dieta que siga os princípios da dieta Pegano para psoríase pode ajudar a reduzir a intensidade dos seus sintomas – erupções cutâneas características.

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Informação geral Dietas Pegano

Para explicar a essência da dieta, que foi desenvolvida e usada com sucesso pelo médico americano John O. Pagano há quase quarenta anos, é necessário destacar brevemente seu ponto de vista sobre a patogênese desta doença, que ainda é considerada um “mistério dermatológico”.

Em seu aclamado livro, Healing Psoriasis: The Natural Alternative, Pegano escreveu que a psoríase é meramente a manifestação externa das tentativas do corpo de se livrar de toxinas internas e expôs sua versão de alívio natural para os pacientes.

Segundo Pegano, se olharmos para a psoríase "de dentro para fora", essa doença pode ser considerada o resultado de uma sobrecarga do mecanismo de defesa do corpo, que não consegue lidar com a eliminação de resíduos tóxicos pelos intestinos, fígado e rins. O acúmulo de substâncias nocivas aos tecidos e órgãos leva ao aumento da permeabilidade intestinal e à entrada de toxinas na linfa e no sangue. E então, segundo Pegano, nossa pele tenta remover as toxinas do corpo. Ou seja, a pele atua como um sistema de excreção de reserva, mas como essa é uma tarefa impossível para elas, a psoríase se torna uma reação.

O objetivo da dieta Pegano para psoríase é a limpeza interna, a liberação de toxinas endógenas acumuladas no corpo (incluindo os intestinos), bem como a restauração do equilíbrio correto de produtos alcalinos e formadores de ácido presentes nos alimentos. Vegetais e frutas (produtos alcalinizantes) devem representar dois terços da dieta, e carne e cereais (produtos formadores de ácido) - um terço.

É melhor começar a dieta com uma dieta detox de três dias, que consiste em comer maçãs (durante três dias, você precisa comer apenas maçãs, sem limitar a quantidade). Você também precisa beber bastante água: de 6 a 8 copos por dia. Depois, você precisa passar a comer apenas alimentos permitidos e evitar o que deve ser excluído da dieta.

O que pode e o que não pode?

Então, o que você pode comer na dieta Pegano? Você pode consumir quantidades ilimitadas de alimentos alcalinos, como vegetais, saladas de folhas e verduras, e diversas frutas. É melhor comê-los crus ou com cozimento mínimo.

É permitido comer cordeiro magro, frango (somente carne branca) e peru, peixes do mar, cogumelos, leguminosas, cereais (com moderação), trigo sarraceno e arroz integral, pão (integral, com farelo, sem fermento), massa feita de trigo duro, frutas cítricas.

Você pode e deve beber sucos de frutas frescos (ou seja, não pasteurizados ou esterilizados), suco de cenoura e suco de aipo.

Óleo vegetal (para temperar saladas) pode ser qualquer um, mas o melhor, claro, é o azeite de oliva. Nozes, sementes e amêndoas podem ser consumidas duas ou três vezes por semana, 50 a 60 g.

O consumo é limitado: laticínios (queijo cottage, queijo, manteiga, iogurte, etc.), ovos (não mais que dois ovos cozidos por semana), mingau de cereais, bebidas com cafeína.

A propósito, a lista de alimentos da FDA que ajudam a reduzir as placas psoriáticas inclui salmão, brócolis, cenoura, alho, batata-doce, açafrão, chicória (folhas), nabo e óleo de linhaça.

A lista do que você não pode comer na dieta Pegano inclui todos os tipos de carne vermelha, miúdos, salsichas, presunto, carne de porco cozida, banha, etc.; mariscos e crustáceos; alimentos fritos e empanados; leite integral; arroz branco; batatas, tomates (incluindo suco de tomate e ketchup), berinjelas, pimentões (todos os vegetais solanáceos); pão branco, pãezinhos, biscoitos, bolos, doces, etc.; frutas cítricas e morangos; açúcar, doces, chocolate, mel. E, claro, enlatados, fast food, lanches rápidos e bebidas alcoólicas.