Nocividade do ácido succínico para o organismo humano

Nosso corpo produz e recebe pelo menos 200 g de ácido succínico diariamente através dos alimentos e o utiliza para o metabolismo normal e para fornecer energia às células. No entanto, em muitas condições patológicas e doenças, esse ácido é ingerido na forma de medicamentos e suplementos alimentares. O ácido succínico pode ser prejudicial nesses casos?

Ácido succínico ordinário extraordinário

Nem todos os ácidos carboxílicos orgânicos são de tanto interesse para bioquímicos e médicos como o ácido 1,4-butanodioico ou succínico, sintetizado pelas mitocôndrias das células – um produto intermediário do ciclo de Krebs, um substrato e catalisador para processos biológicos no corpo, incluindo a síntese de ATP, reações de oxidação-redução, homeostase ácido-base, etc.

Várias avaliações de médicos - cardiologistas, endocrinologistas, neurologistas, imunologistas - atestam a favor do ácido succínico (succinato), que tem enorme potencial e uma gama de efeitos terapêuticos: antioxidante, anti-hipóxico, anti-inflamatório, neuroprotetor, ansiolítico e tônico geral.

Informações mais detalhadas no material - Preparações com ácido succínico

Experimentos mostraram que o ácido succínico ajuda a reduzir a fadiga, aumenta o desempenho, a resistência física e as capacidades mentais, além de acelerar a recuperação após doenças graves e operações.

Leia sobre outras propriedades benéficas do ácido succínico neste artigo.

Qual é o mal do ácido succínico?

Mas, como sabemos, não existem medicamentos absolutamente inofensivos. No entanto, há 40 anos, o Comitê Especial de Segurança de Substâncias (SCOGS) da Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA declarou: "Não há evidências de que o ácido succínico seja perigoso para humanos ou animais. Além disso, os animais nos quais os experimentos foram conduzidos toleram o ácido succínico em doses bastante elevadas. No entanto, uma dose média diária razoável de ácido succínico adicionado aos alimentos não deve exceder 0,01 mg por quilo de peso corporal por dia. Isso é uma ordem de magnitude menor do que a quantidade de succinato que causa sintomas tóxicos em animais de laboratório."

Se sintomas tóxicos estivessem presentes, isso significa que poderiam indicar os malefícios do ácido succínico? E em animais experimentais, de acordo com os relatos dos pesquisadores, sangramento gastrointestinal, diarreia, letargia, perda de peso; lesões oculares; eritema e inchaço da pele – eis os malefícios do ácido succínico para a pele (afinal, é assim que a maioria dos ácidos mono e dicarboxílicos simples se manifesta).

Biólogos indianos administraram esse ácido a ratos, e 36% dos roedores desenvolveram cálculos na bexiga após um mês. Os resultados de um estudo sobre o efeito do ácido succínico na membrana mucosa do intestino grosso em ratos foram publicados no The Journal of Gastroenterology. Descobriu-se que quanto maior o nível de ácido succínico no corpo, mais intensa a erosão da membrana mucosa do intestino grosso. Sugeriu-se que o dano à membrana mucosa é causado pela diminuição do fluxo sanguíneo e pela infiltração da membrana mucosa por células polimorfonucleares, que geram radicais superóxido. Como resultado, as espécies reativas de oxigênio levaram ao desenvolvimento de estresse oxidativo e apoptose celular.

O ácido succínico é um aditivo alimentar, mas é muito ativo biologicamente.

Mas voltemos às pessoas. O registro da FDA (2004) afirma que o ácido succínico é um aditivo alimentar (E363) que regula a acidez dos produtos alimentícios e é permitido para adição direta a eles, desde que a quantidade da substância não exceda as quantidades razoavelmente necessárias (6 g por quilo de produto).

O ácido succínico endógeno é um dos principais catalisadores da degradação do neurotransmissor inibitório GABA; portanto, quando administrado como componente exógeno, pode levar ao aumento da agitação psicomotora. Nesse caso, os malefícios do ácido succínico para crianças são evidentes, se os pais o administrarem com boas intenções, mas sem recomendação médica. O succinato atua ativamente e pode provocar não apenas insônia, tontura, febre e diurese, mas também danos ao esmalte dentário, aumento da acidez do suco gástrico (e, portanto, danos à sua mucosa); dores musculares e articulares; problemas no fígado, rins e bexiga.

Observe a lista de contraindicações para medicamentos que contêm ácido succínico como principal ingrediente ativo. São elas: gastrite com alta acidez e úlcera gástrica (e úlcera duodenal); urolitíase; doença cardíaca isquêmica; insuficiência renal funcional, etc.

O ácido succínico não é transformado em metabólitos no fígado: suas moléculas estão parcialmente incorporadas entre as moléculas das membranas celulares fosfolipídicas. A capacidade do ácido succínico de se acumular localmente no interstício (extracelular) em tecidos danificados e isquêmicos do fígado, rins, cérebro, bem como no plasma sanguíneo, também foi identificada.

Há alguns anos, foi classificado o receptor metabólico de succinato GPR91, que é expresso nos rins e se liga ao succinato como ligante. Isso pode levar à liberação de renina pelo aparelho glomerular das células efetoras renais e à ativação do sistema renina-angiotensina. É assim que se desenvolve a hipertensão induzida por ácido succínico.

E o acúmulo de ácido succínico e seus compostos no parênquima hepático (que também possui receptores GPR91) é carregado com a proliferação de tecido conjuntivo, ou seja, fibrose.

Provavelmente, todos precisam ter em mente que os benefícios e malefícios são antagônicos, portanto, os malefícios do ácido succínico e seus benefícios precisam ser estudados, e não absolutizados, enganando as pessoas que tendem a acreditar em uma panaceia.

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