Alimentos na psoríase: úteis, lácteos e proibidos

Os alimentos desempenham um papel muito importante na psoríase. A nutrição deve ser leve e moderada, pois não é recomendado sobrecarregar os órgãos digestivos. A dieta diária deve ser balanceada para que os alimentos contribuam para a limpeza regular de toxinas. Também é importante que o paciente não ganhe peso em excesso, o que agrava o curso do processo patológico.

Alimentos proibidos para psoríase

Alimentos proibidos para psoríase que não devem estar presentes na dieta:

• bebidas alcoólicas;
• carnes defumadas e pratos gordurosos;
• alimentos picantes e fritos;
• salinidade;
• temperos picantes;
• conservantes, corantes, outros aditivos alimentares;
• frutas cítricas;
• pão branco e pãezinhos;
• queijos azuis gourmet;
• chocolate, cacau, doces, açúcar;
• alho, cebola, mostarda, raiz-forte.

Alguns especialistas consideram apenas flores, sementes e brotos de plantas picantes como alergênicos, enquanto especiarias folhosas e raízes picantes, que contêm um mínimo de substâncias aromáticas, são permitidas para consumo (em pequenas doses).

Óleos essenciais presentes em ervas e frutas cítricas irritam as mucosas dos órgãos digestivos e da pele.

Bebidas fortes e tabaco provocam uma exacerbação da doença e, ao mesmo tempo, reduzem a eficácia dos medicamentos.

O sal é permitido em doses mínimas.

Os antibióticos destroem a microflora benéfica.

Mesmo pratos permitidos não podem ser misturados. Por exemplo, vegetais e frutas não combinam com mingau, leite - com açúcar e chá, e alimentos proteicos - com amido.

Se o produto proibido não causar nenhuma reação adversa, ele poderá ser consumido às vezes, mas raramente e em pequenas quantidades.

Alimentos saudáveis para psoríase

Os produtos para psoríase devem garantir o funcionamento normal do trato digestivo e os movimentos intestinais diários.

Alimentos saudáveis para psoríase incluem todas as frutas e vegetais permitidos (exceto os vermelhos, bem como todas as solanáceas e leguminosas). Os vegetais são melhor consumidos crus ou cozidos no vapor. A fibra contida nos alimentos vegetais facilita as fezes, estimula o trato gastrointestinal e, assim, limpa o corpo.

Leite azedo, kefir, queijo de leite azedo e iogurte contêm cálcio. Este mineral resiste a processos inflamatórios e reações alérgicas. Todos os produtos lácteos devem ser desnatados.

O peixe marinho é saudável devido ao seu conteúdo de ácidos graxos insaturados.

• Vitaminas e antioxidantes fortalecem o sistema imunológico e o sistema nervoso, têm um efeito benéfico na pele e eliminam os efeitos nocivos dos radicais livres. Essas substâncias são encontradas no fígado bovino, no trigo sarraceno, no farelo e em sucos frescos.

Os óleos vegetais, devido à grande quantidade de ácidos graxos poli-insaturados, fortalecem os vasos sanguíneos, normalizam o metabolismo da gordura e previnem alergias.

Peixes, sementes de abóbora e girassol e nozes enriquecem o corpo com zinco, necessário para a recuperação, cicatrização de feridas, redução de inflamações e eliminação de áreas escamosas.

Com psoríase, é necessário beber bastante água — pelo menos dois litros por dia. Das águas minerais, recomenda-se a alcalina.

Caso a dieta terapêutica não garanta evacuações diárias, recomenda-se o uso de laxantes ou azeite de oliva em pequenas doses.

Produtos lácteos para psoríase

Os laticínios para psoríase ocupam um lugar especial na dieta do paciente. São variados, saborosos e enriquecem o corpo com proteínas, gorduras, diversas vitaminas, cálcio e outros microelementos. No total, o leite contém mais de cem ingredientes úteis. Os mais populares são o leite de vaca e seus derivados.

O leite tem propriedades bactericidas, previne o desenvolvimento de infecções e fortalece o sistema imunológico. Os microelementos garantem a saúde dos cabelos, unhas e pele, além de regular os processos metabólicos. Como sedativo, o leite previne a insônia.

O leite também é usado na forma de máscaras – para nutrir, acalmar e aliviar a irritação da pele. O aminoácido lisozima contido no leite promove a regeneração celular.

Recomenda-se inserir o seguinte no menu:

• leite desnatado, semidesnatado ou em pó;
• leitelho;
• manteiga e margarina;
• queijos duros, processados e macios;
• kefir, iogurte;
• leite de cabra;
• leite de amêndoa.

O leite de cabra difere do leite de vaca por sua melhor digestibilidade e tolerabilidade. Fortalece o sistema imunológico, tem um efeito positivo na composição do sangue e promove a recuperação de diversas patologias de pele. É por isso que o produto é útil para pacientes com psoríase.

Para psoríase, use esta receita: ferva o leite, mantenha em fogo baixo por cinco minutos e despeje em outro recipiente. A camada branca que fica nas paredes é usada para lubrificar as áreas problemáticas.

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Tabela de produtos para psoríase

A tabela de produtos para psoríase foi criada pelo cientista americano Pegano. A essência da teoria de John Pegano é que os produtos são divididos em formadores de ácido e alcalinos. Na psoríase, a proporção entre eles é importante. Como uma reação alcalina é necessária para renovar a pele e eliminar neoplasias inflamadas, a dieta diária do paciente deve conter 20 a 30% de produtos formadores de ácido e 70 a 80% de alcalinos. Este método é praticado com sucesso em todo o mundo e permite que você se livre da psoríase sem o uso de medicamentos, apenas por meio de uma dieta balanceada. Para os pacientes, a nutrição, segundo Pegano, torna-se não apenas uma dieta, mas um estilo de vida.

• Com base neste sistema nutricional, o cardápio do paciente deve ser composto principalmente por óleos magros, alimentos vegetais (exceto vegetais e frutas proibidos), leite e seus derivados, ovos, pratos de peixe e carnes magras. Água pura, sucos naturais, chás de ervas e decocções devem garantir o equilíbrio hídrico. A lecitina adicionada aos alimentos ou bebidas aumenta a alcalinidade.

Uma nutrição adequada deve ser combinada com banhos de limpeza, exercícios físicos, uma atitude positiva e um estilo de vida saudável.

Os resultados da dieta Pegano são visíveis após um mês. Há uma redução da inflamação, do número e da intensidade das placas. Nos casos mais favoráveis, elas podem desaparecer completamente. Outro efeito positivo dessa dieta é a eliminação do excesso de peso.

No entanto, é necessário levar em consideração as peculiaridades do organismo e a possibilidade de diferentes reações dos pacientes aos mesmos produtos na psoríase. Portanto, a dieta deve ser elaborada individualmente para cada paciente. A dieta excessivamente rigorosa também é estressante para o organismo, o que pode afetar negativamente o curso da doença.

Cada organismo reage de forma diferente aos alimentos proibidos. A lista de produtos para psoríase pode ser ampliada ou reduzida dependendo do estado de saúde e das características individuais, bem como do bem-estar do paciente após a ingestão de um determinado prato. É importante que o alimento não provoque uma exacerbação, mas, ao contrário, potencialize o efeito de outros métodos de tratamento – para eliminar os sintomas e prevenir recidivas da doença.