Tipos de excessos alimentares

Existem muitas razões diferentes que podem desencadear um transtorno alimentar. O fator causal, em combinação com os sintomas, determina os principais tipos de compulsão alimentar.

1. Parece que:

• Óbvio - o excesso de comida deixa uma sensação de peso, exaustão e sonolência. Distúrbios digestivos causam flatulência e náuseas. Para aliviar a condição dolorosa, é necessário tomar enzimas e outros medicamentos. Na maioria das vezes, essa forma de patologia ocorre durante festas festivas.
• Oculto – a pessoa não percebe e não sente que comeu demais. Em alguns casos, após um surto de gula, a sensação de fome persiste. A compulsão alimentar oculta ocorre quando a rotina diária e as refeições principais são violadas, quando a pessoa consome regularmente fast food e outros produtos nocivos e, à primeira vista, de baixa caloria para aliviar a fome.

2. Devido à ocorrência:

• Externo – um distúrbio causado por fatores externos. Podem ser irritantes alimentares ou comer "por companhia".
• Emocional – causado por fatores internos. O componente psicológico deste tipo é mais frequentemente associado a estresse, estados depressivos e transtornos de personalidade.

3. Por controlabilidade:

• Compulsão alimentar que pode ser interrompida – o transtorno alimentar é controlável. A voz interior pode dizer para parar com o comportamento não construtivo.
• Incontrolável – a pessoa não consegue parar de comer sozinha. A alimentação termina quando não há mais comida, vômitos ou surge uma forte sensação de vergonha.

4. Em termos de consequências psicológicas:

• Com um sentimento de culpa, depois de comer demais, vem a percepção do que foi feito. Por causa disso, surge um sentimento de vergonha e culpa. A pessoa tenta corrigir seu erro, faz dieta rigorosa ou vai à academia. Se comer demais se transformou em bulimia, o sentimento de culpa termina com crises de vômito.
• Sem culpa – este tipo está mais relacionado à gula oculta, quando a pessoa não compreende e não sente completamente o problema. Em casos raros, a gula é motivo de orgulho.

5. Pela natureza do fluxo:

• Paroxística – a pessoa ingere grandes porções de comida, 3 a 4 vezes mais do que o normal em 1 a 2 horas. Ao mesmo tempo, há uma completa falta de controle. Após um episódio de gula, inicia-se a autoflagelação, que pode culminar em vômitos.
• Compulsivo – comer em excesso ocorre ao longo do dia, por isso pode passar despercebido pela pessoa. Mais frequentemente associado a fatores emocionais.

Como regra geral, todos os tipos de compulsão alimentar acima são combinados entre si, alguns levando ao aparecimento de outros.

Comer compulsivamente

O consumo descontrolado de quantidades excessivas de alimentos, sem apetite ou fome aparentes, é considerado compulsão alimentar. Esse tipo de transtorno alimentar é caracterizado pelo fato de o paciente não se importar com o que ou onde come. Seu principal objetivo é encher o estômago rapidamente até que sinta desconforto intenso, vômitos e náuseas.

Outra característica do transtorno alimentar compulsivo é que, após uma crise de compulsão alimentar, surge um sentimento de culpa. A necessidade de comida baseia-se inteiramente em razões psicológicas, não fisiológicas. O transtorno é tratado por um nutricionista em conjunto com um psicoterapeuta.

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Comer demais descontroladamente

A gula compulsiva ou incontrolável é caracterizada pela incapacidade de interromper o processo de comer por conta própria. Esse tipo de transtorno alimentar está diretamente relacionado a fatores psicológicos. Por exemplo, um estado de estresse frequentemente leva a pessoa a comer em excesso, causando um sentimento de culpa posteriormente. De acordo com estatísticas médicas, as mulheres são mais propensas à gula incontrolável do que os homens.

As causas do vício em comida não foram completamente estabelecidas, mas há uma série de fatores de risco que contribuem para o problema:

• Estado depressivo.
• Experiências nervosas e estresse.
• Baixa auto-estima.
• Transtorno obsessivo-compulsivo.
• Excesso de peso em idade precoce.
• Quebrando a dieta.
• Gênero feminino.
• Abuso de substâncias psicoativas e drogas.
• Preocupação com a aparência e o corpo.

O consumo excessivo de alimentos é caracterizado pelos seguintes sintomas:

• Comer alimentos rapidamente.
• Gula até a dor ocorrer.
• Gula na ausência de fome óbvia.
• Comer em excesso devido ao desconforto psicológico.
• Sentimentos de culpa e auto-aversão após comer.

O tratamento do transtorno consiste nos seguintes métodos: terapia cognitivo-comportamental, psicoterapia interpessoal e uso de medicamentos. Quanto às medidas preventivas, a doença só pode ser prevenida mantendo um estado mental e emocional saudável.

Compulsão alimentar cognitiva

O consumo descontrolado de alimentos associado a distúrbios do sistema nervoso central e fatores psicossomáticos é a compulsão alimentar cognitiva. Este tipo de doença é caracterizado por períodos de compulsão alimentar seguidos de autoflagelação.

Na maioria das vezes, essa forma de transtorno alimentar é diagnosticada nos seguintes grupos de pessoas:

• Adolescentes – o transtorno ocorre durante o período de puberdade ativa, desenvolvimento da personalidade e socialização. A insatisfação com a própria aparência, as experiências emocionais constantes e o estresse levam à compulsão alimentar para lidar com os problemas. Os ataques de gula são múltiplos. Sem ajuda externa, a insatisfação consigo mesmo continuará a crescer, e a alimentação excessiva e regular causará ganho de peso e patologias gastrointestinais.
• Pessoas com excesso de peso – pacientes com obesidade – sofrem de transtornos de personalidade. Autoestima instável e aumento da excitabilidade nervosa criam um círculo vicioso. A pessoa se preocupa e imediatamente consome seu estresse. Isso acontece com o vício em álcool e drogas.
• Pessoas com doenças mentais — a compulsão alimentar ocorre devido a estados constantes de ansiedade. O aumento do consumo de alimentos permite recuperar a sensação de segurança.

Quanto aos sintomas, esse tipo de doença é caracterizado por crises frequentes de gula, incapacidade de controlar a ingestão de alimentos e absorção dos mesmos até o aparecimento de desconforto e dor.

A gula geralmente ocorre isoladamente, sem uma sensação pronunciada de fome. Após o episódio, surge um sentimento de vergonha e um desejo de limpar o corpo induzindo o vômito e tomando laxantes. O tratamento da doença é individual para cada paciente. A terapia é realizada por um psicólogo em conjunto com um nutricionista.

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Comer demais psicologicamente e emocionalmente

O abuso da comida para satisfação moral, e não para repor energia no corpo, é um excesso emocional. Com a ajuda de alimentos, a pessoa tenta suprimir o déficit de necessidades emocionais. Isso leva ao excesso de peso e a vários distúrbios do trato gastrointestinal.

Distinguem-se os seguintes sinais de gula psicológica:

• O surgimento de estresse e até mesmo as menores preocupações levam a uma compulsão alimentar severa.
• O paciente continua a comer apesar da ausência de fome e do aparecimento de sensações dolorosas no estômago.
• A comida ajuda você a se acalmar e a se sentir melhor por um tempo.
• A comida serve como recompensa pelo trabalho realizado ou por algumas ações.
• Comer em excesso dá uma sensação de segurança.
• Perder o controle sobre o apetite deixa uma sensação de impotência.

Se pelo menos metade dos sintomas acima estiverem presentes, isso indica claramente uma alimentação excessiva psicogênica.

O algoritmo para eliminar o vício em comida se resume às seguintes regras:

1. Reconheça que há um problema e perceba sobriamente que ele precisa ser resolvido.
2. Analise os fatores que causam a vontade de comer em excesso. Se for estresse ou insatisfação emocional, resolva o problema com calma.
3. Aprenda a controlar suas emoções. Se estiver chateado, não guarde tudo para si. Você pode descrever seu problema no papel e relê-lo alguns dias depois para ter certeza de que ele pode ser facilmente resolvido ou para entender que o que você descreveu não é um problema.
4. Exercícios de respiração. O melhor método para lidar com o estresse emocional ou uma situação de conflito é respirar fundo e expirar lentamente. A respiração calma ajudará você a se acalmar, analisar a situação atual e encontrar maneiras de resolvê-la. Lembre-se de que lidar com o problema e lidar com ele é o caminho mais fácil.
5. Crie uma rotina diária e siga-a. Para facilitar o controle da sua dieta, você pode começar um diário alimentar, anotando tudo o que comeu e quando. Ao escolher os alimentos, compre produtos naturais e sazonais.
6. Para manter uma boa saúde, durma o suficiente. Manter um regime de sono e vigília ajudará você a melhorar sua nutrição e o estado do seu sistema nervoso. Além disso, não se esqueça da atividade física. Exercícios físicos regulares manterão seu corpo em boa forma.

Comer demais por causa do estresse

Se a comida for usada como estimulante, relaxante ou tônico, isso indica um transtorno alimentar. Em essência, a compulsão alimentar é uma tentativa de suprimir as emoções, não o estômago. Como a fome emocional não pode ser eliminada com comida, ocorre a gula regular. Muitas vezes, essa condição dolorosa se desenvolve em um contexto de estresse crônico, depressão e distúrbios nervosos.

Existem vários sinais que permitem distinguir a fome física de um desejo nervoso de comer:

• A fome física se desenvolve gradualmente e não requer compensação imediata. A fome nervosa surge repentinamente e requer alimentos especiais, como alimentos gordurosos, doces e fritos.
• Ao tentar suprimir a fome nervosa, frequentemente ocorre perda de controle. Ao satisfazer a fome física, ocorre uma sensação pronunciada de saciedade.
• A fome nervosa reside na cabeça e é agravada por situações estressantes, pela ação de certos sabores ou cheiros. O desejo físico de comer se manifesta por um estômago roncando e uma sensação de sucção na boca do estômago.
• Comer demais por nervosismo causa sentimentos de culpa, vergonha e arrependimento. Já a fome física não causa problemas, já que o corpo obtém o que precisa.

Para lidar com um transtorno alimentar, você precisa seguir estas recomendações:

1. Determine a verdadeira causa da compulsão alimentar e tente eliminá-la. Se necessário, procure ajuda de um psicólogo e outros especialistas.
2. Aprenda a controlar suas emoções. Encontre outros métodos para lidar com o estresse e o nervosismo. Para evitar ter energia para comer em excesso, você pode se inscrever em uma academia, fazer aulas de dança ou dar uma caminhada ao primeiro impulso de comer.
3. Aprenda a dizer a si mesmo para parar. A capacidade de interromper um impulso psicológico a tempo ajudará você a superar o problema do abuso alimentar.
4. Saúde física. Em alguns casos, o problema da compulsão alimentar está diretamente relacionado à má condição física. Fortaleça seu corpo e cuide dele. Mantenha um regime de sono e vigília, descanse e coma alimentos saudáveis e naturais.

Comer demais à noite

O problema da gula noturna é familiar para quem passa o dia inteiro trabalhando e não tem a oportunidade de fazer uma refeição completa. Ao mesmo tempo, cientistas descobriram que comer em excesso antes de dormir é perigoso não apenas pela indigestão, mas também pela falta de uma sensação pronunciada de saciedade, o que faz com que você queira comer ainda mais.

Estatísticas mostram que mais de 20% das pessoas com problemas de excesso de peso comem em excesso à noite. Há muitas razões para a gula noturna, e seus principais sinais incluem:

• Falta de refeições normais durante o dia.
• Cerca de 80% das calorias são consumidas depois das 20h.
• Depois da meia-noite, pode ser que você precise ir até a cozinha para pegar mais.
• Não há vontade de tomar café da manhã.
• Sentimentos de culpa e ressentimento surgem durante as compulsões.
• Acordar frequentemente à noite para fazer um lanche.

Todos os sintomas acima indicam a síndrome da alimentação noturna. Existem muitos métodos para combater esse problema. Vejamos um algoritmo simples que ajudará você a superar o hábito de comer antes de dormir:

1. Planeje sua dieta diária e limite rigorosamente o horário da sua última refeição.
2. Coma sentado à mesa, concentrando-se apenas na comida. Desligue a TV e não leia livros.
3. Mastigue bem os alimentos para que seu estômago tenha tempo de ficar satisfeito.
4. Reduza a quantidade de álcool que você bebe ou pare de beber completamente.
5. Prepare sua própria comida, recuse bolinhos e salsichas comprados em lojas. Lanches como pães, doces ou bolos também são proibidos.
6. Se a vontade de comer algo não saudável surgir enquanto você assiste TV, então é melhor se ocupar com as tarefas domésticas.
7. Vá para a cama mais cedo, pois a falta de sono é uma das causas do excesso de peso.

Se a alimentação excessiva noturna estiver associada a fatores psicológicos, estresse, experiências nervosas, então é melhor entrar em contato com um especialista que o ajudará a entender o problema e se livrar dele.

Comer demais constantemente

Os transtornos alimentares são um problema urgente tanto para adultos quanto para crianças. As consequências de comer em excesso constantemente são tão perigosas que os médicos recomendam manter um pouco de fome em vez de exagerar na comida.

Os perigos de comer demais regularmente:

• Perturbação do metabolismo de gorduras e carboidratos, fazendo com que todos os órgãos comecem a sofrer estresse excessivo.
• Tem um efeito negativo no sistema cardiovascular, pois o coração é forçado a enriquecer um espaço maior com sangue devido ao aumento dos órgãos.
• As paredes musculares do coração aumentam de tamanho e sua taxa de contração aumenta, o que causa hipertensão e problemas de pressão arterial.
• O aumento da quantidade de gordura tem um efeito negativo no fígado e em todo o trato gastrointestinal. Nesse contexto, podem ocorrer gastrite com baixa acidez, pancreatite, colecistite e colite.
• Comer em excesso leva ao ganho de peso, o que leva a desequilíbrios hormonais. Surgem problemas com a produção de hormônios tireoidianos, cuja deficiência leva a patologias metabólicas. Nas mulheres, isso se manifesta em irregularidades menstruais e, em casos graves, infertilidade. Os homens podem ter problemas de ereção.

Para normalizar o comportamento alimentar, é necessário desenvolver uma dieta e um regime alimentar. Nutricionistas recomendam manter três refeições completas por dia e de 1 a 2 lanches. Também é necessário reduzir a quantidade de alimentos salgados, gordurosos e picantes na dieta. Restrições se aplicam a açúcar, alimentos prontos, doces, tortas e frutas.

Reduzir o tamanho das porções é mais um passo em direção a uma alimentação saudável. Para isso, você pode usar pratos menores, assim o prato não parecerá vazio. Você também pode tentar dias de jejum. Esta é uma espécie de monodieta, cuja duração não excede 24 horas. O jejum de maçãs, pepinos, arroz ou água é considerado o mais benéfico. Se você não consegue lidar com o problema da gula sozinho, deve consultar um especialista: um nutricionista ou um psicólogo.

Comer demais alimentos gordurosos

Um nutriente importante e fonte de colesterol saudável é a gordura. É o conteúdo dessa substância nos alimentos que determina seu valor nutricional. As gorduras promovem a absorção das vitaminas A, D, E e K, que são lipossolúveis. Ao mesmo tempo, a absorção normal de alimentos gordurosos é impossível sem o suco pancreático e a bile.

Alimentos gordurosos e fritos sobrecarregam o trato gastrointestinal. Quantidades excessivas de alimentos causam deficiência de enzimas para seu processamento. Por causa disso, alimentos não digeridos ficam retidos no intestino, causando acúmulo de gases e aumento da pressão na cavidade abdominal. Processos estagnados levam à autointoxicação, ou seja, ao envenenamento do corpo.

O consumo excessivo de alimentos gordurosos sobrecarrega o estômago, o pâncreas e o duodeno. Os processos de digestão e a quebra de gorduras em ácidos e glicerina ficam mais lentos. O consumo excessivo e frequente de alimentos gordurosos ameaça não apenas a indigestão, mas também a insuficiência pancreática.

Comer sal em excesso

O sal de cozinha, ou sal comestível, é um mineral que adicionamos regularmente aos alimentos. A ingestão diária recomendada de sal para um adulto é de 6 g, ou uma colher de chá. Mas a maioria das pessoas excede significativamente essa norma, comendo de 2 a 3 vezes mais. O problema é que o mineral é encontrado em muitos produtos prontos, cujo abuso leva ao consumo excessivo de sal. A maior quantidade de cloreto de sódio é encontrada nos seguintes alimentos:

• Carnes defumadas e salsichas.
• Azeitonas em conserva.
• Legumes em conserva e enlatados.
• Peixe defumado e salgado.
• Molho de soja e mostarda.
• Queijos duros.

O consumo excessivo de alimentos salgados causa sede intensa e uma série de outras consequências negativas para o corpo. Primeiro, a pressão arterial aumenta e as doenças cardiovasculares também podem piorar. O sal aumenta o risco de câncer de estômago e ataques cardíacos. Mas você não pode abrir mão completamente do sal, pois isso também tem um impacto negativo na sua saúde.

Para não exagerar no consumo de alimentos salgados, tente cozinhar você mesmo, controlando a quantidade de temperos. Você pode tentar substituir o mineral por ervas aromáticas ou pimenta. Você também deve minimizar o uso de molhos prontos: maionese, mostarda, molho de soja.

Comer em excesso ácido ascórbico

A vitamina C, ou ácido ascórbico, desempenha muitas funções importantes no corpo. Regula os processos de oxidação-redução a nível celular, bem como o metabolismo dos carboidratos e a coagulação sanguínea. Fortalece a estrutura dos tecidos ósseo e dentário, aumenta as propriedades protetoras do sistema imunológico e estimula a produção de algumas vitaminas. A substância faz parte de muitos alimentos, vegetais, frutas e bagas. Existem também preparações farmacêuticas de ácido ascórbico.

A overdose de vitamina C ocorre com mais frequência quando se come em excesso alimentos com alto teor de vitamina C. Isso é observado durante as férias de inverno, quando as pessoas comem frutas cítricas em excesso, bem como quando tentam fortalecer o sistema imunológico por conta própria. O excesso de ácido ascórbico no corpo causa os seguintes sintomas:

• Reações alérgicas.
• Fraqueza aumentada.
• Dor de estômago.
• Distúrbios nas fezes, diarreia.
• Dores de cabeça e tonturas.
• Náuseas e vômitos intensos.
• Azia.
• Aumento da excitabilidade.

As reações acima exigem a redução da ingestão de vitamina C. Se isso não for feito, uma overdose prolongada de ácido ascórbico levará às seguintes consequências:

• Doenças dos rins, estômago, pâncreas.
• Deficiência de vitamina B.
• Lesões ulcerativas do estômago.
• Alergia persistente.
• Pressão alta.
• Irregularidades no ciclo menstrual.
• Distúrbio de coagulação sanguínea.

Pessoas com predisposição à formação de cálculos renais e na vesícula, diabetes mellitus e outras patologias endócrinas devem usar o ácido ascórbico com especial cautela.

Comer demais após a remoção da vesícula biliar

Os hepatócitos, ou seja, as células do fígado, produzem bile, necessária para a digestão completa dos alimentos e a absorção de suas substâncias benéficas no sangue. A bile se acumula em um depósito: a vesícula biliar. Se o órgão parar de funcionar normalmente, isso leva a complicações graves e até mesmo à sua remoção cirúrgica.

Após a remoção da vesícula biliar, começam as mudanças no corpo. As células do fígado continuam a produzir fluido bactericida, mas não há onde armazená-lo. Por isso, são prescritas restrições alimentares rigorosas para normalizar a secreção biliar e a digestão dos alimentos.

Comer em excesso após a remoção da vesícula biliar pode levar às seguintes complicações:

• Perturbação da microflora intestinal.
• Digestão lenta.
• Constipação.
• Dor na lateral e no abdômen.
• Aumento da formação de gases.
• Arrotos.
• Ataques de náusea.
• Amargor na boca.
• Deterioração da saúde e fraqueza geral.

Além dos problemas acima, a violação da dieta pode levar ao desenvolvimento de colite, esofagite, duodenite e outras doenças gastrointestinais. O consumo excessivo de alimentos fritos e gordurosos é perigoso devido à formação repetida de cálculos, mas desta vez nos ductos biliares.

Para reduzir o risco de desenvolver problemas nutricionais, pessoas com vesícula biliar removida precisam consumir alimentos com baixo teor de gordura. Os mais úteis são alimentos vegetais e proteicos, cozidos no vapor, fervidos ou assados. Seguir os princípios básicos de uma alimentação saudável tem um efeito positivo no bem-estar geral e evita que você sinta problemas devido ao órgão removido.