9 dias sem açúcar podem ajudar a melhorar a sua saúde

Em São Francisco, um grupo de cientistas descobriu como o açúcar realmente afeta o corpo humano. Os resultados foram um tanto inesperados: abandonar o açúcar ajuda a normalizar o funcionamento dos órgãos internos e a melhorar a saúde, e essas mudanças levam pouco mais de uma semana. Mudar a dieta ajuda a reduzir os níveis de colesterol, normalizar o funcionamento do fígado, do sistema cardiovascular, etc.

O experimento de especialistas americanos envolveu crianças e adolescentes de 9 a 18 anos que sofriam de obesidade (43 pessoas no total).

Durante 9 dias, todos os participantes tiveram que seguir uma dieta especial na qual a quantidade total de calorias diárias foi mantida, mas a quantidade de açúcar e frutose foi reduzida várias vezes. Vale ressaltar que as crianças também podiam comer alimentos não saudáveis, como batatas fritas, pizza, cachorro-quente, etc.

Um dos autores do projeto de pesquisa observou que, durante seu trabalho, nunca havia encontrado tais resultados: em apenas 9 dias, os corpos das crianças apresentaram melhorias notáveis.

Durante o estudo, os cientistas pretendiam entender como a redução do consumo de açúcar afeta a síndrome metabólica, que aumenta o risco de desenvolver doenças cardiovasculares, diabetes, hipertensão e obesidade.

Após a dieta, os cientistas notaram uma redução na pressão arterial, nos níveis de triglicerídeos no sangue, no colesterol, na glicose e na insulina nos participantes do estudo. As crianças também apresentaram uma melhora significativa no funcionamento de seus órgãos internos, em particular o fígado. Segundo especialistas, este estudo indica claramente que o consumo de açúcar está diretamente relacionado ao desenvolvimento da síndrome metabólica.

Os cientistas também notaram que, apesar da redução dos níveis de açúcar na dieta diária dos jovens participantes do experimento, seu conteúdo calórico permaneceu o mesmo, mas as crianças reclamaram que estavam comendo demais, e alguns dos voluntários até reclamaram que eram simplesmente atormentados por mamadas constantes.

Como o estudo mostrou, nem todas as calorias podem ser benéficas para o corpo; seu impacto no organismo depende diretamente da fonte de calorias. Calorias que vêm com açúcar são a pior opção de todas, pois são processadas em gorduras no fígado, o que, por sua vez, aumenta a sensibilidade à insulina, aumentando o risco de desenvolver diabetes, doenças cardíacas e doenças hepáticas.

Os especialistas acreditam que sua pesquisa pode ter implicações importantes para a indústria alimentícia e que mudar atitudes em relação ao açúcar no futuro pode ajudar a reduzir significativamente o custo do tratamento de doenças associadas à síndrome metabólica.

Especialistas enfatizam que é necessário reconsiderar a atitude em relação ao açúcar. Anteriormente, ao elaborar uma dieta, as calorias eram levadas em consideração independentemente da fonte, mas, no final, essa abordagem pode piorar significativamente a saúde geral. Em seu novo estudo, os especialistas mostraram que nem todas as calorias são prejudiciais à saúde, mas as calorias do açúcar são as mais perigosas.

Anteriormente, cientistas já haviam estudado o efeito do açúcar no corpo humano e chegado à conclusão de que altos níveis de açúcar no sangue são uma das causas de morte prematura em mulheres.

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