As batatas são mais úteis do que bananas e brócolis
Última revisão: 13.03.2024
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Todos sabem que as batatas têm muitos nutrientes, vitaminas e minerais, e não os "superalimentos" usuais. Neste caso, quase sempre é excluído de inúmeras dietas, considerando-o um produto que prejudica a figura. Esta informação foi obtida em um estudo recente em que pesquisadores da Grã-Bretanha estudaram a dieta de 900 crianças e 1.000 adultos.
Descobriu-se que a batata traz mais benefícios para o corpo do que bananas populares, brócolis, beterrabas, nozes e abacates.
As batatas em um uniforme contêm 6 vezes mais fibras vegetais do que uma banana normal, e há mais vitamina C nele do que em 3 abacates. Os tubérculos de batata são também ricos em vitaminas, tais como: PP, B1, B2, B6, contém a seguinte macro e micronutrientes: potássio e fósforo, sódio, cálcio, magnésio, ferro, enxofre, cloro, zinco, bromo, silício, cobre , boro, manganês, iodo, cobalto, etc. Deve-se notar que as substâncias mais úteis estão na casca da batata, do que no seu núcleo.
Além disso, as batatas contêm significativamente mais selênio do que a criança média recebe de todas as sementes e nozes.
O estudo foi realizado por uma nutricionista independente Sigrid Gibson sob a égide do Conselho da Batata Inglês. Especialistas até desenvolveram um aplicativo para celulares que compara batatas com superalimentos clássicos.
"É importante ter uma grande variedade de alimentos em sua dieta, mas às vezes a cabeça cheia de novas dietas da moda que prometem perda de peso rápida, e nós subestimamos os velhos favoritos, como batatas, esquecendo que eles são mais saudáveis e mais barato", - disse a nutricionista especialista Sean Porter.
Lembre-se, no ano anterior, os cientistas descobriram que o uso de batatas 2 vezes ao dia pode diminuir a pressão arterial - e, contrariamente ao aspecto elegante, não levará a um conjunto de quilos extras.