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Cientistas: a carência de sal desencadeia mecanismos semelhantes aos da dependência da heroína
Médico especialista do artigo
Última revisão: 30.06.2025
Como mostrou um estudo conjunto de cientistas americanos e australianos, o sal causa dependência e, em caso de deficiência dessa substância, são acionados os mesmos mecanismos genéticos e neurológicos que ocorrem no vício em nicotina, heroína ou cocaína, escreve o Daily Mail, citando o periódico Proceedings of the National Academy of Sciences.
Segundo especialistas, trata-se de um "instinto ancestral" arraigado no cérebro que reflete a importância do sal para o corpo humano. Segundo Derek Denton, professor da Universidade de Melbourne, "neste estudo, demonstramos que um instinto tão clássico como o desejo por sal fornece a organização neural que alimenta o vício em opiáceos e cocaína".
Ao longo do caminho, foi descoberto "um mecanismo evolutivo de grande importância para a sobrevivência" (o tabloide cita novamente Denton), cuja essência reside no fato de que o sinal sobre a ingestão de sal pelo corpo chega ao cérebro muito mais rápido do que a própria substância, após ser absorvida pelo sistema digestivo com a corrente sanguínea, ou seja, em cerca de dez minutos. Isso torna os animais, incluindo os humanos, menos vulneráveis a predadores, acreditam os pesquisadores.
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