Os consumidores de carne estão a ser alimentados com antibióticos

Hoje em dia, produtores inescrupulosos podem vender qualquer tipo de carne como natural, cultivada sem produtos químicos, embalá-la em embalagens apropriadas com inscrições convidativas e colocá-la no balcão. Além disso, podem lucrar bastante com sua engenhosidade. Afinal, um produto alimentício comercializado como orgânico custa várias vezes mais do que seu equivalente sem nome.

Esta é a opinião a que chegaram especialistas após examinarem a segurança dos antibióticos na carne. Eles estudaram a pesquisa da organização americana de defesa do consumidor Consumer Reports.

Foi estabelecido que hoje, na criação de animais domésticos de fazenda e aves, uma ampla gama de medicamentos antimicrobianos modernos são usados, incluindo antibióticos e coccidiostáticos, que, além de sua função terapêutica direta, desempenham o papel de estimulantes de produtividade, ou seja, estimulantes de crescimento.

Como resultado, para prevenir doenças animais causadas por condições insalubres e acelerar o crescimento do gado, os principais consumidores de antibióticos se tornaram produtores de carne e aves, e não organizações médicas.

Por sua vez, o uso intencional e descontrolado de medicamentos antimicrobianos leva ao seu acúmulo na carne e, consequentemente, à sua entrada no corpo humano com os alimentos. Nesse caso, ocorre o acúmulo no corpo humano e as bactérias desenvolvem resistência a esses medicamentos.

Isto é uma bomba-relógio! Isso levará ao fato de que, em caso de uma doença infecciosa aguda, os medicamentos simplesmente não funcionarão, não serão eficazes. Será necessário buscar medicamentos cada vez mais potentes e novos. E isso leva tempo. E o preço desse tempo muitas vezes é a vida das pessoas.

Quando uma das carcaças foi analisada, foram encontradas quatro doses humanas completas de antibióticos. Se você comer carne assim dia após dia, desenvolverá imunidade à maioria dos medicamentos. Parece que esta galinha invadiu uma farmácia veterinária e, de fome, comeu tudo o que havia lá. Nenhum médico em sã consciência prescreveria tal dose para uma galinha.

A Sociedade de Proteção aos Direitos do Consumidor (SDC) tem repetidamente chamado a atenção de órgãos governamentais para a necessidade de controlar o uso de antibióticos, tanto por fabricantes russos quanto em lotes importados. Mas o principal problema não foi resolvido há anos; as agências governamentais não fizeram nenhum esforço visível para restaurar a ordem nessa área, colocando em risco a saúde dos consumidores. Além disso, os antibióticos mais recentes que aparecem no mercado farmacêutico atendem às demandas existentes com grande atraso, e os métodos especializados existentes não permitem sua identificação. Especialistas da SDC acreditam que é chegada a hora de revisar as atuais Normas e Regulamentos Sanitários, adotar Regulamentos Técnicos para carnes e derivados, atualizar e revisar a lista de medicamentos controlados, ou melhor, suas quantidades residuais em matérias-primas e produtos cárneos acabados. A afirmação de que os fabricantes usam antibióticos em todo o mundo é fundamentalmente equivocada. Há exemplos de países que usam medicamentos antimicrobianos estritamente para fins terapêuticos. E lá, eles são rigorosamente controlados pelo Estado, ao contrário do nosso país.

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