O chá verde só se beneficiará se for usado corretamente
Última revisão: 16.10.2021
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Os especialistas desenvolveram uma série de regras, segundo as quais o chá verde trará o máximo benefício. Nem todas essas regras são cientificamente válidas, mas sua validade é provada experimentalmente.
O chá verde corretamente preparado trará um benefício de cem por cento - enquanto o chá, fabricado e consumido com deficiências, pode ser insípido e mesmo prejudicial.
O chá verde "certo" de qualidade tem um sabor rico e incomparável, sem o gosto notório de grama e amargura. A água para soldagem deve ter uma temperatura de 65-85 °: se a água estiver mais fria, o chá simplesmente não revelará seu sabor. E se você derramar folhas de chá com água fervente, então a bebida se tornará amarga e açucarada.
A duração da produção deve ser, em média, de dois minutos.
Tendo conduzido uma grande quantidade de estudos, os cientistas identificaram vários fatores fundamentais para a obtenção de uma bebida de qualidade.
- Quanto menor o tamanho das folhas de chá, menor será o tempo necessário para preparar. O chá de folhas grandes deve ser infundido um pouco mais.
- O melhor chá é elaborado a partir de folhas grandes. Muitas vezes, as folhas pequenas são interrompidas juntamente com brotos, ramos, etc. A mistura mais heterogênea e de baixa qualidade está presente no chá, embalada em saquetas.
- A água mais quente para fazer cerveja, mais rápido as folhas libertarão as catequinas. Ao mesmo tempo, a água de temperaturas mais baixas (65-80 °) tornará a bebida mais útil.
- Se o chá for fabricado há muito tempo, não só se tornará forte: aumentará o nível de cafeína, bem como a quantidade de metais pesados e pesticidas.
- Os gourmets especiais preparam o chá de uma maneira tão incomum: as folhas de chá são pré-embebidas em água fria por cerca de duas horas, e só depois fabricadas de acordo com todas as regras. O chá preparado desta maneira torna-se especialmente palatável e incrivelmente útil.
- Se o chá verde é preparado com competência, então, além de propriedades antioxidantes e rejuvenescedoras, torna-se inerente na capacidade de remover os efeitos do estresse, fortalecer o músculo cardíaco, prevenir a degeneração cancerígena das células.
Em 2009, cientistas examinaram a condição da cavidade bucal em quase mil voluntários. O experimento mostrou que, nas pessoas que regularmente consumiam chá verde, as gengivas eram muito mais saudáveis do que aqueles que ignoravam o uso desta bebida. Assim, verificou-se que o uso de chá verde evita o desenvolvimento de periodontite, elimina sangramento de gengivas e evita a erosão da mucosa.
Simultaneamente com o estudo anterior, os cientistas realizaram vários mais. Eles conseguiram provar que o uso constante de três xícaras de chá verde diariamente reduz o risco de ataque cardíaco em mais de 20%.
Além disso, especialistas japoneses confirmaram o fato de que o chá verde inibe as mudanças relacionadas ao envelhecimento no corpo. Especialmente diz respeito à preservação da atividade cerebral em idosos e idosos. As experiências confirmaram: se você beber cerca de cinco copos de chá preparado corretamente por dia, então você não pode se preocupar com o desenvolvimento da demência senil.
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