O óleo de diacilglicerídeos de colza pode combater a obesidade melhorando o metabolismo lipídico

O óleo de canola é um óleo vegetal amplamente utilizado, mas o consumo excessivo pode contribuir para a obesidade. Um estudo recente publicado na revista Nutrients examina como o óleo de diacilglicerol de canola (RDG), usado como gordura funcional, pode afetar o acúmulo de gordura e o metabolismo em um modelo murino.

A obesidade é o acúmulo excessivo de gordura devido à ingestão crônica e excessiva de energia em relação ao gasto energético. A obesidade está associada a uma variedade de doenças, incluindo diabetes tipo 2, hipertensão, doenças cardiovasculares e vários tipos de câncer.

Com o aumento da prevalência da obesidade, os pesquisadores estimam que cerca de quatro bilhões de pessoas podem se tornar obesas até 2035. A prevenção da obesidade é, portanto, uma área importante da pesquisa em saúde pública.

Existem três tipos de tecido adiposo: tecido adiposo branco (TAB), tecido adiposo marrom (TAB) e tecido adiposo bege. O TAB é uma fonte importante de triacilglicerol (TAG), o produto final da digestão de gordura após o consumo excessivo de energia.

Os tecidos adiposo BAT e bege são metabolicamente ativos e permitem que a energia escape na forma de calor. Esse calor é produzido por desacoplamento não oxidativo, o que, por sua vez, leva ao aumento da captação de glicose pelas células adiposas e ao aumento do metabolismo lipídico. Portanto, a ativação dessas formas de tecido adiposo pode ser importante para corrigir os desequilíbrios metabólicos da obesidade.

"Reduzir o WAT e aumentar o BAT é essencial para melhorar o metabolismo lipídico e prevenir a obesidade."

Óleos na dieta humana

Os óleos são uma fonte importante de ácidos graxos essenciais, vitaminas e outros nutrientes lipossolúveis. No entanto, o consumo excessivo de óleos na alimentação aumenta o risco de obesidade.

O diacilglicerol (DAG) é encontrado em pequenas quantidades em óleos naturais. Tem sido sugerido como um substituto saudável para óleos ricos em TAG, pois o DAG não é convertido em TAG ou TAG-quilomícrons, substâncias associadas à obesidade.

O TAG é convertido em quilomícrons no intestino delgado, que se acumulam no tecido adiposo. Em comparação, o DAG fornece energia e regula o metabolismo da gordura, melhorando a sensibilidade à insulina, regulando os níveis de lipídios no sangue e reduzindo a gordura visceral.

O DAG também pode reduzir o risco de coágulos sanguíneos anormais e certas doenças cardiovasculares, como altos níveis de glicose e lipídios. Além disso, o DAG melhora a digestão de gordura, promovendo a liberação de ácidos graxos no intestino.

O óleo de colza é o principal óleo vegetal na China e é composto por ácidos graxos insaturados. O RDG está, portanto, pronto para substituir os óleos vegetais convencionais, incluindo o óleo de colza, em alimentos ricos em óleo. Essa foi a motivação para o presente estudo, que comparou a eficácia do RDG com o óleo de triacilglicerol de colza (RTG) em parâmetros relacionados à obesidade e síndromes clínicas em camundongos obesos.

Sobre o estudo

O estudo atual compara os níveis séricos de glicose em camundongos obesos submetidos a um ensaio com dieta rica em gordura. No grupo RDGM, os camundongos foram alimentados com uma dieta rica em gordura (HFD) por oito semanas, seguida por 12 semanas de RDG, com 45% da energia total proveniente de óleo RDG.

Para o grupo RTGM, que incluiu camundongos que também foram alimentados com uma dieta rica em gordura (HFD) por oito semanas, seguido por 12 semanas de RTG, o grupo controle recebeu uma dieta controle por 20 semanas, o grupo dieta rica em gordura (HFD) e o grupo RDG, que recebeu uma dieta RDG por 20 semanas, também foram incluídos na análise.

Todos os grupos, exceto o grupo controle, receberam 45% de sua energia do óleo. Após oito semanas, todos os grupos apresentaram um aumento médio de 20% no peso corporal em comparação ao grupo controle, indicando que a obesidade havia sido alcançada.

Benefícios do RDG para camundongos obesos

Camundongos obesos no grupo RDGM apresentaram níveis de glicemia de jejum mais baixos do que aqueles no grupo RTGM. Os níveis de cetona no sangue também diminuíram, indicando uma redução na carga metabólica. Os níveis séricos de triglicerídeos no grupo RDGM também foram 26% menores do que no grupo RTGM.

O grupo RDGM apresentou ganho de peso significativamente mais lento em comparação ao grupo RTGM. Os camundongos dos grupos RDGM e RDG também apresentaram diminuição no índice WAT e ficaram mais magros do que os camundongos do grupo RTGM.

O tamanho do fígado dos camundongos do grupo RDG foi semelhante ao do controle, enquanto os camundongos do grupo RTGM apresentaram o maior fígado, seguidos pelos camundongos do grupo RDGM. A estrutura do fígado apresentou alterações favoráveis após a intervenção com RDGM em comparação com RTGM, indicando melhora no metabolismo lipídico tanto no intestino quanto no fígado. Os níveis de triglicerídeos foram reduzidos nos camundongos do grupo RDGM em comparação com o grupo RTGM; no entanto, os níveis de lipoproteína de alta densidade (HDL) e colesterol total foram semelhantes.

Efeitos transcricionais

Efeitos transcricionais também foram observados no grupo RDGM. Diminuições na expressão dos genes do receptor γ ativado por proliferador de peroxissoma (PPAR-γ) e da diacilglicerol aciltransferase (DGAT), que estão associados ao acúmulo de gordura, foram observadas no intestino e no fígado. Especificamente, a expressão do PPAR-γ no fígado e no intestino foi reduzida em 22% e 7%, respectivamente, em comparação com quase 40% e 47% para o DGAT, respectivamente.

A degradação da gordura no BAT permaneceu inalterada, com pequenas alterações na expressão gênica lipolítica. Essa observação sugere que as alterações induzidas por RDG na expressão gênica adipogênica resultam em depósitos de gordura branca reduzidos, com células adiposas menores.

O consumo de RDG tem sido associado a uma maior diversidade microbiana intestinal. Mudanças nas espécies podem melhorar o metabolismo lipídico, levando a efeitos benéficos.

Conclusões

A intervenção dietética com RDGM em camundongos obesos foi associada a efeitos benéficos, incluindo melhor composição corporal, redução dos índices relacionados à obesidade, um microbioma intestinal mais diverso, adipogênese limitada e melhor metabolismo lipídico em vários tecidos importantes.

Como o RDG tem o potencial de reduzir danos ao fígado e regular o metabolismo do colesterol, essa relação sugere que o consumo de RDG pode regular o metabolismo lipídico.