O xarope de bordo ajuda a combater infecções
Última revisão: 30.05.2018
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Cientistas americanos conseguiram encontrar uma nova propriedade única no famoso xarope de bordo, que é aumentar a eficácia dos antibióticos. Os cientistas disseram sobre a sua descoberta durante a exposição nacional regular 253 e a reunião da Sociedade de Produtos Químicos dos EUA.
Associado de pesquisa da Universidade Americana, McGill Natalie Tufenkji realizou pesquisas sobre a habilidade antibacteriana dos cranberries quando obteve informações sobre as propriedades antitumorais do xarope de bordo. O pesquisador decidiu estudar mais detalhadamente a composição do xarope e simultaneamente provar as propriedades curativas atribuídas a ele. Surpreendentemente, o xarope de bordo não era tão útil, mas sim inútil. No entanto, uma propriedade deste produto realmente merecia a atenção dos cientistas: descobriu-se que o extrato de maple pode aumentar consideravelmente o efeito de antibióticos em células bacterianas.
Natalie Tufenkji não interrompeu o resultado e continuou experiências. Ela testou a combinação dos efeitos do xarope de bordo simultaneamente com drogas antimicrobianas - Ciprofloxacina e Carbenicilina. Como bactérias patogênicas foram selecionadas: E. Coli, Proteus (agente causador de infecções urinárias) e pseudomonas (agente causador de patologias infecciosas intra-hospitalares).
O especialista descobriu que o uso do extrato de suco de bordo no fundo da terapia com antibióticos permite reduzir a quantidade de preparação antimicrobiana prescrita em 80-90%. Esta informação foi confirmada um pouco mais tarde - durante a pesquisa sobre moscas e larvas de margaridas Lepidoptera, que foram previamente afetadas por doenças infecciosas microbianas.
Os especialistas explicam o sucesso da aplicação do xarope de bordo pelo fato de que os componentes individuais deste produto são capazes de aumentar a permeabilidade das membranas celulares, o que, por sua vez, facilita a penetração do antibiótico na célula microbiana.
Os cientistas sugerem que o uso de extrato de suco de bordo no tratamento de doenças infecciosas pode garantir uma diminuição significativa no número de antibióticos tomados. Além disso, presumivelmente, os microrganismos patogênicos serão menos resistentes à terapia antibiótica.
O xarope de bordo é um produto famoso que é especialmente popular no Canadá. É feito por suco de maple em ebulição. Canadenses e americanos argumentam que o xarope é um produto muito útil: evita o desenvolvimento de tumores, protege contra resfriados, melhora a condição do coração e dos vasos sanguíneos, elimina a disfunção erétil e até cura a infertilidade. Muitas pessoas adicionam o extrato de suco aos pratos para purificar o fígado e melhorar a circulação sanguínea e o metabolismo. Alguns nutricionistas também acreditam que o xarope de bordo dá ao corpo humano uma grande quantidade de energia e os carboidratos do produto não são armazenados em excesso de gordura. Portanto, as pessoas emagrecedoras podem usar uma certa quantidade de xarope - por exemplo, em vez de açúcar.
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