Em 2010, os americanos gastaram pouco mais de 9% de sua renda com alimentação (5,5% em comida caseira e 3,9% em outros alimentos). Essa é a menor porcentagem das últimas décadas; no início da década de 1960, esse número era de pouco mais de 17% e, em 1930, era de 24%. Parece que ter alimentos mais baratos faz os americanos parecerem mais decentes do que outros países, mas, na realidade, se os americanos conseguem economizar alguns dólares em alimentação, precisam destinar essa economia à sua saúde e à ecologia do planeta.