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Foi descoberta uma nova forma de controlar os níveis de açúcar no sangue
Última revisão: 01.07.2025
Uma equipe de pesquisadores liderada pela Universidade Simon Fraser descobriu que a ação de enzimas digestivas responsáveis pelo processamento de alimentos ricos em amido pode ser ativada e desativada, ajudando a controlar melhor a condição em pessoas com diabetes tipo 2.
Esse processo, chamado de "switching", foi descoberto por químicos no laboratório da Universidade Simon Fraser. A descoberta, em particular, foi feita por Mário Pinto, professor de pesquisa da mesma universidade, que desenvolveu inibidores que regulam a degradação do amido, conhecidos como alfa-glicosidases.
Três dessas enzimas são responsáveis pela formação de glicose a partir do amido, mas cada uma o faz de forma diferente. Uma quarta enzima decompõe a sacarose e também produz glicose. Às vezes, uma ou mais dessas enzimas estão ausentes, o que afeta o nível de produção de glicose.
"Queríamos determinar se era possível controlar a produção de glicose enquanto o corpo estava quebrando o amido", diz o Dr. Pinto.
Uma pesquisa realizada por especialistas, conduzida em colaboração com o Professor Bruce Hamaker da Universidade Purdue, mostrou que os inibidores têm a capacidade de inibir seletivamente enzimas e controlar o processo de quebra do amido.
Isso significa que existe a possibilidade de criar enzimas ausentes ou novos amidos que produzirão glicose em quantidades normais.
"O principal objetivo da nossa pesquisa é o controle molecular de enzimas", disse o Dr. Pinto.
Os resultados do trabalho dos cientistas são apresentados nas páginas da revista “Biological Chemistry”.
“A inibição seletiva de enzimas permite regular e direcionar a glicose 'liberada'”, comentam os autores do estudo.
Eles dizem que a descoberta é de extrema importância para pacientes com diabetes tipo 2, porque quando o corpo não tem enzimas que quebram o amido, ele tem que usar outros órgãos e sistemas orgânicos em detrimento deles.
Os pesquisadores acreditam que esse conhecimento pode ajudar a encontrar uma maneira de controlar o fornecimento de glicose para onde ela é necessária.
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