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O valor energético para exercícios anaeróbicos e aeróbicos
Última revisão: 19.10.2021
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A energia, que proporciona atividade física e atividade, é formada devido a ligações químicas de alimentos. As formas de acumulação de energia e sua distribuição no corpo são numerosas e diversas. A energia fornece a atividade das células e a redução das fibras musculares. O exercício, baseado em fatores como a velocidade de contração das fibras musculares, depende da presença de energia nas fibras musculares, de modo que a conservação e transferência de energia são fatores determinantes na realização de exercícios físicos. Esses processos dependem do consumo de nutrientes, bem como de fitness, dados genéticos e do tipo de atividade física que é realizada. Conhecer esses processos e os fatores que os afetam é muito importante para o desenvolvimento de dietas individuais e programas de treinamento destinados a otimizar o exercício e a saúde geral.
Acumulação de energia
A energia se acumula nas ligações químicas de carboidratos, gorduras ou proteínas. No entanto, a energia química das proteínas como fonte de atividade física não é usada de imediato. Os principais fornecedores de energia para ligações químicas são gorduras e carboidratos. As gorduras dos alimentos se transformam em ácidos gordurosos e são usadas pelo corpo. Eles podem ser usados em vários processos de síntese ou diretamente como uma fonte de energia. Os ácidos gordurosos em excesso são convertidos em triglicerídeos e acumulam-se principalmente em gordura e, em parte, no tecido muscular. Limites no acúmulo de gordura não existem, então o nível de gordura acumulada em pessoas é muito diferente. As reservas de gordura 100 vezes ou mais excedem as reservas de energia de carboidratos.
Os carboidratos de alimentos se transformam em glicose e outros açúcares simples e são usados pelo corpo. Os açúcares simples são convertidos em glicose, que pode ser usado em processos de síntese e como fonte de energia. As moléculas de glicose em excesso são então incorporadas em cadeias longas de glicogênio e acumulam-se no fígado e no tecido muscular. A quantidade de glicogênio que pode ser armazenada é de cerca de 100 g no fígado e 375 g nos músculos dos adultos. As cargas de treinamento aeróbio podem aumentar o nível de acumulação de glicogênio muscular por um fator de 5. O excesso de carboidratos alimentares consumidos, que excedem seu nível, necessário para o máximo preenchimento do depósito potencial de glicogênio, se transforma em ácidos gordurosos e se acumula no tecido adiposo.
Em comparação com qualquer carboidrato ou proteína, as gorduras aumentam mais de 2 vezes a quantidade de energia medida em quilocalorias, por isso são um meio efetivo de acumulação de energia, minimizando o peso corporal. A energia em gorduras armazenadas ou glicogênio é armazenada nas ligações químicas dessas substâncias.
Outra forma de armazenamento de energia que vem diretamente de ligações químicas de alimentos usados para manter a atividade motora é o fosfato de creatina (CRF) ou a fosfocreatina. O corpo sintetiza a fosfocreatina e acumula pequenas quantidades nos músculos. Os suplementos de creatina aumentam significativamente os níveis intramusculares de creatina e de fosfocreatina.