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Proteína

, Editor médico
Última revisão: 20.11.2021
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Proteína (proteína) - um componente importante do tecido muscular, uma substância orgânica do grupo de polipéptidos, que inclui aminoácidos de cadeia, é um dos principais componentes dietéticos. Não é segredo que a proteína é muito importante para o crescimento muscular, que desempenha muitas funções importantes, além da formação de tecido muscular, faz parte ativa dos processos vitais no corpo. As fontes mais importantes de proteína são produtos lácteos, de peixe, de carne e grãos.

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Quais são as funções da proteína?

  • Catalítico - aumenta a taxa de metabolismo energético e reações do metabolismo no corpo.
  • Transporte - fornece conexão e transporte de substâncias de um corpo para outro.
  • Proteção - é realizada com a ajuda de proteínas de anticorpos, que são produzidas pelo corpo. Eles são responsáveis pela fusão dos componentes necessários e pela neutralização de substâncias nocivas que se acumulam no corpo como conseqüência de vários fatores desfavoráveis.
  • Contractil - proporciona contração muscular com actina e miosina.
  • Estrutural - é a base da estrutura da célula, as proteínas participam na construção de membranas celulares e formações dentro das células.
  • Hormonal - é realizado com a ajuda de proteínas que regulam o metabolismo.
  • Nutricional - é realizado com a ajuda de proteínas sobressalentes ou nutritivas.

Sobre quanto o corpo é fornecido com proteínas, o estado de saúde, a atividade física depende, e em crianças pequenas - e desenvolvimento mental. Como resultado da deficiência de proteína no organismo, as patologias do fígado podem se desenvolver, o funcionamento dos órgãos da secreção interna, bem como as defesas do corpo, podem ser interrompidas. O teor de proteína ideal em alimentos consumidos melhora a função reguladora do córtex cerebral, aumenta o tom do sistema nervoso central.

Tipos de Proteína

  • Proteína de soro de leite - uma proteína generalizada, acessível e altamente digerível, melhora as defesas do corpo, o que é necessário para o aumento do metabolismo energético. Os suplementos contendo proteína de soro de leite geralmente contêm vitaminas e minerais. A proteína do soro de leite é capaz de melhorar a absorção de cálcio, bem como o estado da microflora intestinal. Quando você usa essa proteína deve levar em conta suas propriedades não só são fáceis de digerir, mas também rapidamente removidas do corpo. Portanto, essa proteína deve ser consumida com mais freqüência do que outras para garantir a reposição oportuna de proteínas no organismo.
  • A proteína do leite com uma pequena quantidade de gordura pode aumentar a resistência do corpo, ter um efeito positivo na restauração e acumulação de músculos, caracterizada por uma taxa média de assimilação. Alguns de seus componentes são proteína de soro (cerca de vinte por cento) e caseína (oitenta por cento), bem como carboidratos lácteos. A proteína do leite tem um efeito positivo na correção do peso, pode ser usada para eliminar o excesso de peso, bem como para proteger os músculos da exaustão. Bem adequado para pessoas que lidam com um estilo de vida ativo, bem como profissionalmente envolvidos em esportes.
  • A proteína da soja pode eliminar os efeitos negativos das cargas excessivamente activas, acelerar o processo de crescimento muscular, aumentar as suas propriedades de resistência. A proteína da soja é considerada um dos tipos mais valiosos de proteína na dieta, graças a isso você pode prevenir o desenvolvimento de doenças do sistema cardiovascular, ajustar o peso corporal, fortalecer os ossos. A proteína de soja vegetal contém aminoácidos (por exemplo, lisina e glutamina) por trinta e cinco por cento mais do que outros tipos de proteína. A proteína da soja também é indicada para intolerância individual à proteína do leite. Deve-se ter em mente que, com o constante uso contínuo deste tipo de proteína nos homens, pode haver interrupções no sistema endócrino.
  • Proteína de ovo - tem uma bioatividade bastante alta, apesar de não ser freqüentemente encontrada na forma de um produto separado. Isso afeta os processos de secreção de hormônios anabolizantes, consiste em ácidos contendo enxofre, não contém carboidratos.
  • Caseína - permite um longo período de tempo para manter a invulnerabilidade do tecido muscular, possui propriedades anti-catabolicas.

A nutrição equilibrada e ativa do corpo, necessária para os atletas, também envolve o uso de aditivos especiais, que são muitos. O papel particularmente importante neste caso é dado aos suplementos de proteína, que, por sua vez, são divididos em dois tipos: aditivos com conteúdo de proteína pura (promover a recuperação dos músculos como resultado de lesões após o esforço físico) e geynery (servir para a construção muscular, usado principalmente por atletas, profissionais). Com esportes ativos, para encontrar a proteína certa para você, é melhor entrar em contato com um especialista que escolherá o medicamento certo e prescreverá a dosagem apropriada.

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