Abóbora em gastrite atrófica e gastrite com hiperacidez

A abóbora é muito benéfica para uma pessoa saudável. Talvez hoje em dia seja subestimada, mas antigamente, bolas redondas e brilhantes cresciam em todos os jardins. À noite, na aldeia, saboreavam-se sementes e, no café da manhã, comiam mingau de abóbora. Este vegetal está se tornando cada vez mais popular entre os moradores urbanos que se preocupam com uma alimentação saudável. E como um grande número de pessoas tem problemas digestivos, é razoável questionar se a abóbora deve ser incluída na dieta para gastrite.

Você pode comer abóbora se tiver gastrite?

Quando o processo digestivo é perturbado, o paciente inevitavelmente começa a duvidar se é possível comer abóbora com gastrite. Afinal, mesmo suas qualidades mais benéficas podem causar uma reação inadequada do estômago e agravar o processo patológico. Portanto, o paciente deve ser extremamente criterioso e ouvir a opinião dos médicos.

A medicina tradicional recomenda definitivamente a abóbora para gastrite. Em combinação com outros remédios, ajuda a tratar a doença. O vegetal é composto por 90% de água. Sua consistência macia irrita minimamente o estômago e, após o tratamento térmico, envolve a membrana mucosa e a protege de fatores nocivos. As fibras promovem uma digestão rápida, sem secreção adicional de ácido clorídrico. [ 1 ]

• As propriedades nutricionais são tais que a abóbora é recomendada até mesmo para bebês como o primeiro alimento complementar. Esse alimento tem um efeito benéfico no intestino da criança, é facilmente digerido e tem um efeito calmante.

Para pacientes com gastrite, os alimentos são preparados no vapor ou no forno, preservando ao máximo os componentes úteis. Você pode adicionar creme de leite e verduras, mas não especiarias e vegetais picantes.

Com o aumento da acidez, a polpa de abóbora pode reduzi-la. Sucos com acidez reduzida melhoram a digestão, reduzem a inflamação e removem sais. Você pode fazer muitos pratos com abóbora que são úteis tanto para pessoas saudáveis quanto para pessoas doentes.

Abóbora para gastrite com acidez alta

Com acidez elevada, a abóbora é um ingrediente indispensável na dieta para gastrite. Graças a essa cultura, os pacientes param de sofrer com azia, arrotos e desconforto na região epigástrica. É adequada para consumo em qualquer forma – tanto crua quanto processada termicamente, mas esta última opção é ainda melhor. Pratos processados termicamente são saborosos e adequados para qualquer tipo de doença.

O suco de abóbora é recomendado para gastrite com alta acidez. A bebida é enriquecida com vitaminas, ômega-3, carboidratos e minerais. A pectina estimula o peristaltismo, o metabolismo e previne a absorção de substâncias irritantes. Um paciente adulto precisa beber apenas um copo de 200 ml da bebida por dia.

• A polpa é um depósito de minerais e vitaminas. Além do efeito direto no estômago, limpa o fígado e elimina o excesso de líquidos do corpo.

As sementes de abóbora assemelham-se à polpa em composição, mas contêm ácido salicílico, que não está presente na polpa. Devido a essa característica, não é recomendado consumir sementes com acidez elevada.

Abóbora para gastrite com baixa acidez

Com a intensidade reduzida da secreção de ácido clorídrico, recomenda-se o consumo de abóbora para gastrite em quantidades moderadas — cozida, assada ou ensopada. A polpa processada do vegetal é melhor absorvida e decomposta, tendo um efeito positivo no bem-estar do paciente no departamento de gastroenterologia.

Abóbora para gastrite com baixa acidez ajuda a normalizar as fezes. Quanto à dosagem dos alimentos, o paciente deve consultar um nutricionista ou gastroenterologista.

• Em caso de diminuição da secreção e motilidade do estômago, recomenda-se o consumo de sementes de abóbora.

No entanto, seria ingênuo da parte de pessoas com gastrite confiar apenas na abóbora. Pratos com abóbora ajudam a eliminar toxinas e previnem a fermentação nos órgãos digestivos. A abóbora auxilia o fígado e alivia a inflamação. Mas o efeito curativo é proporcionado por um tratamento complexo, ou seja, medicamentos e dieta.

O suco de abóbora é frequentemente recomendado para casos de baixa acidez. É consumido após as refeições, em um volume de até 120 ml. A duração da ingestão é de uma a duas semanas; um período mais preciso é determinado pelo médico, com base na gravidade e nas causas da patologia.

O suco de abóbora é facilmente processado e digerido. Mantém suas propriedades medicinais por muito tempo na geladeira.

Abóbora para gastrite atrófica

A entrada de alimentos no estômago requer secreção adicional de suco digestivo. Trata-se de uma secreção agressiva que irrita as paredes e promove o processo inflamatório. Portanto, uma dieta leve é parte integrante do tratamento complexo. Carnes gordurosas, alimentos enlatados, marinadas, temperos picantes e bebidas gaseificadas são excluídos da dieta. O ideal é consumir apenas alimentos caseiros, preparados de acordo com as necessidades dietéticas e o gosto pessoal.

Características nutricionais:

• Não coma demais: comer demais é prejudicial para um estômago doente;
• deixe um intervalo de uma hora entre comer e beber;
• coma maçãs raladas na hora com o estômago vazio.

Tanto o suco quanto a polpa de abóbora são produtos úteis para gastrite atrófica. Diversas receitas ajudam a diversificar o cardápio, incluindo abóbora assada em seu próprio suco para gastrite. O prato melhora a digestão e elimina toxinas. É preparado da seguinte forma:

• Coloque tiras de abóbora de até 2 cm de espessura no micro-ondas e embrulhe o recipiente em filme plástico sem furos para que não queimem. O tempo de cozimento é de 15 minutos. Se o médico permitir, você pode adicionar açúcar ou creme de leite e cozinhar os pedaços de abóbora em fogo baixo até ficarem macios.

Abóbora para agravamento da gastrite

Incluir ou não abóbora na dieta para gastrite é decisão do médico. Você não pode fazer isso sozinho, para não se prejudicar em vez de se beneficiar.

• O principal aspecto positivo do vegetal é que a polpa normaliza a acidez, que geralmente excede o normal nesta doença. Por ter uma reação alcalina, a abóbora alivia azia, náuseas e dores.

Em caso de atrofia, cria uma película protetora na superfície interna das paredes, cicatrizando feridas e inflamações. O sabor neutro e a consistência densa permitem o uso da polpa de abóbora como matéria-prima para uma variedade de pratos dietéticos: de sopas e mingaus a geleias e doces.

Somente um médico pode determinar quando e em que forma o produto é mais aceitável para o paciente. A abóbora geralmente não é recomendada durante uma exacerbação de gastrite, especialmente crua. O suco de abóbora também não deve ser consumido durante uma exacerbação do processo inflamatório. O produto costuma ser incluído no cardápio após o término do período agudo.

Durante uma exacerbação, sopa de abóbora ou purê de legumes e verduras pode ser útil. A polpa de abóbora é permitida como um produto separado. Cereais são adicionados a esse mingau mais tarde, quando o período agudo tiver passado.

A abóbora é útil para gastrite erosiva?

A abóbora está incluída no cardápio alimentar para gastrite e outros distúrbios digestivos. Sua polpa é rica em fibras, vitaminas e minerais. Pratos de abóbora acalmam o estômago e os intestinos, aliviam a inflamação, nutrem o corpo e não retêm o conteúdo no trato digestivo. Ela forma um ambiente alcalino que neutraliza o excesso de ácido. A abóbora é útil para gastrite erosiva?

• Uma das propriedades definidoras da abóbora é a regeneração. O alimento à base de abóbora cura erosões e também protege as paredes do estômago da formação de novos danos.

Graças à abóbora, com gastrite deste tipo, é possível interromper o processo patológico. Ao mesmo tempo, a eficiência das glândulas que produzem enzimas e sucos de ervas pode ser restaurada.

• No entanto, especialistas alertam que a abóbora não é uma panaceia. Ela pode ajudar o paciente apenas parcialmente, como componente alimentar em medidas terapêuticas complexas.

A polpa de abóbora é preparada tanto como prato individual quanto em combinação com outros produtos. Em qualquer caso, o cozimento é suave: a polpa descascada é fervida, cozida no vapor ou ensopada, mas não frita em frigideira.

Erosões no estômago ocorrem quando a proteção da membrana mucosa é rompida. A inflamação erosiva da gastrite pode ser aguda e crônica. Erros nutricionais podem ser uma das causas da doença, portanto, o tratamento geralmente começa com sua correção. No período inicial, produtos que estimulam a secreção são limitados e alimentos que irritam a membrana mucosa são excluídos. Na evolução crônica, uma dieta moderadamente leve é indicada.

• A abóbora é útil para gastrite quando há aumento da acidez e alterações erosivas no estômago.

O benefício é que o produto é capaz de neutralizar o excesso de ácido clorídrico, além de regenerar tecidos danificados. Assim, a abóbora protege a membrana mucosa e previne o aparecimento de novas erosões na gastrite erosiva.

• A abóbora é frequentemente usada no tratamento de gastrite e pancreatite.

Pratos dietéticos aliviam dores de estômago, interrompem vômitos e diarreias, que são companheiros constantes da inflamação do estômago e do pâncreas.

Para que a abóbora produza o máximo benefício, é necessário não apenas cozinhá-la corretamente, mas também escolher bem a matéria-prima. O vegetal deve estar maduro, com coloração vibrante, tamanho médio e caule seco. Uma abóbora de qualidade não deve apresentar rachaduras, manchas ou amassados. Frutas armazenadas para uso futuro ou colhidas em hortas particulares devem ser armazenadas em local escuro e fresco.

Benefícios

Pessoas saudáveis não têm dúvidas sobre os benefícios da abóbora. Isso se explica pela sua composição. O popular melão é rico em proteínas, carboidratos e não contém excesso de gordura. A fibra da abóbora satura o corpo com vitaminas e minerais, remove o excesso de líquidos e limpa o fígado e os órgãos digestivos. O teor calórico da abóbora crua é de 22 kcal, enquanto a processada é de 25 kcal por 100 g.

• A abóbora pode ser útil para gastrite se preparada e consumida corretamente. [ 2 ]

Graças às fibras, você pode se sentir saciado rapidamente. Dessa forma, você pode reduzir a quantidade de comida e normalizar seu peso corporal, por isso o vegetal é usado em muitas dietas para perda de peso. Pessoas com obesidade definitivamente devem comer pratos com abóbora.

A polpa do vegetal laranja tem um efeito benéfico para o corpo como um todo, por isso é muito útil na dieta durante a estação fria:

• aumenta a resistência;
• estabiliza a função hepática;
• protege contra fatores irritantes;
• previne a aterosclerose.

Melões são bons para diabéticos. O óleo de abóbora é usado para remover parasitas. A polpa, o suco e as sementes são usados em dietética e culinária.

Contra-indicações

Apesar da abundância de propriedades benéficas, a abóbora não é recomendada para todos com gastrite. Portanto, gestantes, lactantes e crianças pequenas devem ter cuidado com o vegetal: podem desenvolver sintomas de alergia e diarreia.

Em caso de gastrite hipoácida, a abóbora crua é contraindicada. O produto processado termicamente é limitado em caso de algumas patologias concomitantes. Aqui estão essas contraindicações:

• diabetes;
• obstrução intestinal;
• úlcera;
• hipertensão;
• flatulência;
• intolerância individual.

Possíveis riscos

Não importa quantas odes laudatórias tenham sido cantadas sobre a abóbora, sua inclusão na dieta para gastrite deve ser aprovada por um médico. Porque, raramente, ocorrem possíveis complicações: componentes individuais da abóbora provocam fermentação ou alergias.

Você pode consumir sementes e sucos após a acidez ter se estabelecido, para que os alimentos ajudem a normalizar seu nível. A overdose de sementes é perigosa para pacientes, em particular aqueles com altos níveis de acidez.

A abóbora para gastrite deve ser consumida em porções limitadas para garantir que não haja efeitos indesejáveis. Só então inclua outros ingredientes dietéticos no cardápio.

Para qualquer forma de gastrite, os médicos, juntamente com medidas terapêuticas, recomendam uma dieta. Caso contrário, a recuperação é impossível. A abóbora para gastrite, em particular a polpa, é benéfica e torna a dieta terapêutica mais variada. Quais pratos e em que quantidades comer - o médico decide individualmente, discutindo o tema da dieta com cada paciente separadamente. Alimentos cozidos, ensopados ou cozidos no vapor são adequados, mas abóbora frita não é adequada.