Dieta para a úlcera duodenal

A dieta para úlcera duodenal é um dos componentes mais importantes do tratamento.

Porque muitos fatores, incluindo a alimentação, podem prejudicar o corpo. Muito tempo é dedicado a essa questão, pois sem dieta é simplesmente impossível combater completamente a doença.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Qual é a dieta para úlcera duodenal?

Cada pessoa que sofre desta doença deve entender qual deve ser o tipo de dieta para uma úlcera duodenal. Portanto, tal dieta é desenvolvida pelo médico assistente e individualmente. Mas, apesar disso, vale a pena dar, por assim dizer, uma opção geral. Em primeiro lugar, recomenda-se excluir bebidas alcoólicas. Sim, nem sequer se trata do fato de uma pessoa sofrer de úlcera; em princípio, é necessário tentar reduzir o consumo deste tipo de "bebida". Refrigerantes e até água mineral são proibidos. Todos os alimentos irritantes devem ser excluídos sem falta. Para entender o que você pode comer, vale a pena fornecer um cardápio aproximado para o dia.

Então, para amanhã, pode ser qualquer mingau de cereal com leite ou água. O principal é que não esteja quente, pois esse tipo de alimento também é proibido. Você pode acompanhar tudo com água mineral ou chá. Mas não deve ferver demais; deve preparar a chamada "tintura" leve. Carne cozida é adequada para o almoço, é importante que seja magra, assim como sopa de legumes. Você pode fazer um lanche, desde que seja composto por frutas. Peixe cozido com mingau é perfeito para o jantar. O cardápio pode ser alterado arbitrariamente, o principal é não comer alimentos proibidos, que serão discutidos a seguir. Em geral, a dieta para úlcera duodenal deve ser seguida à risca.

Dieta para úlcera duodenal

O que inclui uma dieta para úlcera duodenal? Esta questão só é decidida após uma conversa com o médico responsável, mas, apesar disso, você pode fornecer uma lista aproximada de produtos permitidos. Portanto, uma dieta para úlcera é obrigatória, pois faz parte de todo o processo de tratamento. Mas, para um bom resultado, você realmente precisa segui-la. Assim, todos podem fazer uma dieta aproximada, simplesmente com base no que pode ser consumido.

Os alimentos permitidos incluem sopas leves de legumes e leite. O principal é que não sejam picantes, pois temperos são proibidos. Mingaus, qualquer tipo, são adequados para o segundo prato. Você pode "diluí-los" com carne e peixe, sendo importante que sejam cozidos. Alimentos fritos são estritamente proibidos. Você pode beber água mineral sem dióxido de carbono. Quanto ao chá, você pode tomá-lo, mas não o deixe muito forte.

Pão também é permitido para a saúde, desde que não seja fresco. Vegetais, frutas e bagas não são proibidos. Mas, ao escolhê-los, preste atenção à dureza da casca e ao sabor. Estes são os alimentos que a dieta para úlcera duodenal sugere.

[ 6 ]

Dieta para úlcera perfurada do duodeno

Qual deve ser a dieta para uma úlcera duodenal perfurada? Em princípio, não é diferente da anterior. Os mesmos produtos são proibidos, e os permitidos não são diferentes dos descritos acima. O principal é evitar alimentos picantes, azedos, fritos e muito salgados. Todos os alimentos selecionados devem ser bem absorvidos pelo corpo e não irritá-lo. Portanto, você deve dar preferência aos mingaus de cereais. Para o sabor, eles podem ser preparados tanto em água quanto em leite. O que já torna a situação várias vezes mais fácil. Podem surgir problemas com bebidas, pois você só pode beber água mineral sem dióxido de carbono, bem como chá fraco. Mas não há nada de errado nisso, porque é um fenômeno temporário.

Sopas de leite e legumes são adequadas como entrada. Novamente, sem temperos, tudo ficará bem. Você pode complementar os pratos com peixe e carne, sendo importante cozinhá-los corretamente. Não frite, apenas cozinhe. Frutas são adequadas como sobremesa. Farinhas e doces também devem ser excluídos, pois irritam o intestino como um todo. É importante que a dieta para úlcera duodenal seja seguida conforme o esperado.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Dieta 1 para úlcera duodenal

Você sabe qual dieta 1 para úlcera duodenal é a mais útil? Portanto, a duração de uma determinada dieta para essa doença é de 3 a 5 meses. Tudo depende de como o processo de melhora está progredindo. Você precisa comer pelo menos 5 a 6 vezes ao dia. É desejável que as refeições sejam fracionadas. Os alimentos não devem ser amassados ou cozidos. O objetivo dessa dieta é melhorar a situação atual e alcançar a recuperação completa.

Então, o que você pode comer? Os alimentos que você come não devem irritar o intestino como um todo. Portanto, tudo deve ser preparado de acordo com uma receita especial. Se estivermos falando de mingau, é aconselhável dar preferência aos cereais. Você pode preparar os segundos pratos tanto em água quanto em leite. Quanto aos primeiros pratos, são sopas leves de legumes. Se desejar, você também pode fazer sopa de leite. É importante que elas não sejam ricas. Você só pode lavar o que comer com água mineral sem dióxido de carbono. Chá fraco também serve, mas isso é em casos especiais. Sobre esse assunto, você precisa consultar seu médico. Você pode comer vegetais e frutas com segurança, o principal é que eles não sejam azedos e não contenham casca dura. Isso é tudo. Esta é a dieta para úlcera duodenal.

[ 12 ], [ 13 ]

Receitas de dieta para úlcera duodenal

Você sabia que existem receitas especiais para uma dieta para úlceras duodenais? É sobre isso que falaremos a seguir. Portanto, por mais que pareça que os produtos permitidos sejam insignificantes, isso é um equívoco. Porque com os ingredientes disponíveis você pode criar verdadeiras obras-primas com segurança.

Então, sopa de aveia com leite e ovo. É tudo muito, muito simples. Você só precisa cozinhar o cereal, levar ao fogo baixo, misturar bem e ferver. Em seguida, regue com leite e creme. Para tornar o sabor mais agradável, recomenda-se adicionar um ovo com manteiga. Essas receitas são bastante populares e procuradas e, o mais importante, muito simples e saborosas.

Sopa de batata-purê. Cozinhe o arroz até ficar totalmente cozido e, em seguida, amasse-o. Em seguida, cozinhe as batatas e as cenouras e amasse-as da mesma forma. Misture todos os ingredientes e dilua-os no leite. Se desejar, tempere tudo com gema e manteiga. Esta sopa combina bem com croutons de pão branco.

Almôndegas cozidas no vapor. A carne é picada finamente em um moedor de carne. Em seguida, o mingau de arroz é cozido, de preferência viscoso. Em seguida, é resfriado e misturado à carne previamente cozida. Em seguida, adiciona-se um ovo e um pouco de manteiga. Misture tudo bem e formem-se pequenas almôndegas. Elas podem ser cozidas no vapor. Na verdade, uma dieta para úlcera duodenal não é tão assustadora; o principal é ser criativo, e então nenhuma restrição assusta.

[ 14 ]

Cardápio de dieta para úlcera duodenal

Qual pode ser o cardápio alimentar para uma úlcera duodenal? Abaixo está uma das opções mais comuns. Mas, novamente, tudo isso é acordado exclusivamente com o médico assistente.

Então, primeiro dia. No café da manhã, você pode comer um sanduíche com pão integral e manteiga. Vale ressaltar mais uma vez que o produto assado não precisa ser fresco. Você também pode diluir tudo isso em 100 ml de iogurte (sem aditivos) e beber água mineral sem gás. Não se esqueça do segundo café da manhã. Neste caso, serão dois ovos cozidos, 150 g de mingau de arroz, purê de frutas - 100 g e 200 ml de leite. Para o almoço, canja de galinha, um pouco de macarrão cozido, uma fatia de pão branco e suflê de frutas. Se isso não for suficiente, você deve fazer purê de maçã e comer alguns damascos secos. Não descarte o lanche da tarde, uma pequena costeleta cozida no vapor com purê de batatas, caldo de rosa mosqueta e 40 g de passas. É importante que as passas sejam pré-embebidas em água. Para o jantar: 150 gramas de carne bovina cozida, dois ovos cozidos, uma fatia de pão, salada de legumes e geleia de frutas.

Segundo dia. No café da manhã, um sanduíche e água mineral. Segundo café da manhã? Uma omelete cozida no vapor com 2 ovos, 150 gramas de mingau de sêmola e 200 ml de chá com açúcar. Não se esqueça de que não deve ser forte. Almoço: sopa de legumes, 150 gramas de almôndegas de carne, 100 gramas de ervilhas, uma fatia de pão integral, geleia de frutas e chá com açúcar. No lanche da tarde, 20 gramas de aveia, uma fatia de pão e 200 ml de leite. O jantar é mais "completo": 150 gramas de peixe cozido, 100 gramas de purê de legumes, um ovo cozido, uma fatia de pão e 200 ml de leite.

O cardápio acima é aproximado; orientações nutricionais mais detalhadas serão fornecidas pelo médico assistente após o exame. Portanto, a dieta para úlcera duodenal não é complicada, o principal é segui-la à risca.

O que você pode comer se tiver úlcera duodenal?

Algumas palavras sobre o que você pode comer com úlcera duodenal. É claro que a lista é pequena, mas há muito por onde escolher. Então, você pode comer pão amanhecido. Não, não estamos falando de pão coberto de mofo; neste caso, trata-se de um produto com pelo menos um dia de uso. Porque o pão fresco pode afetar negativamente o intestino. Você pode comer sopas de legumes e leite, é fácil, saudável e saboroso. E o resultado não será ruim, e também uma ótima maneira de se livrar dos quilos extras, se houver. Ovos cozidos são o produto que você pode comer sem restrições, mas sem exagerar.

Quanto à carne, também neste caso, suas mãos estão "desamarradas". O principal é que ela seja cozida e sem gordura, sem outras restrições. Mingaus variados, cozidos em água e leite, são o que o corpo precisa para se recuperar. E, finalmente, quanto às bebidas, pode ser água mineral, mas sem dióxido de carbono. Chá e café terão que ser adiados por tempo indeterminado. Em geral, há realmente muita coisa para escolher, então claramente não há necessidade de se preocupar. Porque a dieta para úlcera duodenal não é tão rigorosa.

O que você não deve comer se tiver úlcera duodenal?

Você sabe o que não pode comer com úlcera duodenal e por quê? A verdade é que muitos produtos podem irritar as mucosas, por isso são proibidos. Então, o que você deve evitar para realmente se beneficiar e não prejudicar? Primeiro, elimine todas as bebidas alcoólicas, assim como refrigerantes e água mineral. Sem gases, por assim dizer, você não pode irritar a mucosa! Em seguida, a lista de produtos "perigosos" inclui temperos, que são adicionados a gosto em absolutamente todos os pratos.

Alimentos picantes, salgados e azedos são especialmente proibidos. Você não pode comer raiz-forte, pimenta e mostarda, pois isso só piorará a situação. Então é hora de mudar para chá e café fortes; é melhor não beber essas bebidas. Alimentos fritos também são proibidos, pois irritam a mucosa e sobrecarregam o estômago como um todo. Produtos de carne e peixe são permitidos, mas o principal é que sejam cozidos. Alimentos gordurosos, como caldos, são estritamente proibidos. Afinal, a principal tarefa não é apenas melhorar a situação, mas também aliviar a carga no trato gastrointestinal. Você terá que abrir mão do pão fresco. Se você realmente quiser, terá que esperar.

Recomenda-se excluir produtos ricos em fibras. Não há necessidade de irritar o intestino. E, por fim, quanto às frutas vermelhas, apenas aquelas com casca dura são proibidas. Este é o cardápio contido na dieta para úlcera duodenal.