Dieta na candidíase

Dieta na candidíase - é realmente necessário?

A candidíase é uma patologia comum, provocada pela vigorosa atividade de uma infecção fúngica tipo fermento nas mucosas e na pele. O agente causador da doença de Candida pode estar presente no corpo de uma pessoa perfeitamente saudável, enquanto não prejudica e não se manifesta de forma alguma. A imunidade forte e a flora estável e não perturbada em nossos intestinos e em outras áreas do corpo impedem que o fungo cresça e se multiplique. No entanto, em alguns casos, com falhas no sistema de proteção, a infecção é ativada e, francamente falando, surge uma doença desagradável, a candidíase.

Uma vez que o agente causador de infecção por fungos está freqüentemente presente em um corpo saudável, é improvável que seja possível proibir completamente Candida. No entanto, medidas terapêuticas especiais e uma dieta na candidíase manterão a infecção sob controle e evitarão que ela se desenvolva no futuro.

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Tratamento da candidíase com dieta

Por que o tratamento da dieta Candidíase é eficaz?

O fato é que o fungo de candida se alimenta de alguns dos alimentos que uma pessoa usa, o que lhe permite não só apoiar a atividade de sua vida, mas também crescer e multiplicar ativamente. Por esta razão, o principal princípio das mudanças na nutrição pode ser chamado de exclusão da dieta de alimentos que alimente o candidato. Se não houver comida, o fungo perderá a capacidade de se multiplicar e atividade total.

Se você seguir uma dieta, você deve "esquecer" sobre os seguintes alimentos:

• bebidas alcoólicas;
• açúcar e doces (doces, biscoitos, bolos, chocolate, bolos, sorvete), bem como substitutos de açúcar;
• Pastelaria Assada e Pão Branco (ou melhor para recusar o pão, ou usar pães ázimos);
• fruta doce;
• mel, geléia, geléia, leite condensado, xaropes;
• vinagre, molhos, marinadas;
• leite fresco.

O que é permitido para uso de candidíase:

• qualquer tipo de carne e miudezas;
• qualquer tipo de peixe e marisco, incluindo couve de mar;
• ovos;
• Legumes, especialmente todos os tipos de repolho, cenouras, beterrabas, pepinos;
• maçãs verdes, limão, ameixas, bagas;
• arroz e milho, bem como outros cereais;
• nozes;
• produtos lácteos (apenas frescos);
• verdes;
• feijão (feijão, grão-de-bico, feijão, lentilhas, ervilhas);
• Especiarias (cravo-da-índia, canela, folha de louro);
• alho e cebola;
• vegetais e manteiga;
• Bebe sem açúcar (água mineral, chá verde, chá de ervas, caldo de rosa selvagem).

A quantidade de chá bebido deve ser reduzida, ou preparar uma bebida fraca. Café no momento em que é desejável excluir, especialmente solúvel.

Dieta para candidíase do esôfago

A candidíase do esôfago é uma doença pouco frequente e difícil de diagnosticar. Ele se manifesta como uma lesão fúngica da mucosa, que gradualmente penetra mais profundamente, penetrando em camadas mais profundas de tecidos, formando filmes indivisíveis. Tais formações ao longo do tempo cobrem todo o lúmen esofágico e dificultam a ingestão de fatias de alimentos.

É claro que a terapia antifúngica não pode ser evitada aqui. No entanto, se você seguir uma dieta, o tratamento será mais rápido e muito mais efetivo.

Para se sentir confortável, um patógeno fungo requer a presença de açúcares, leveduras e bolor. Por esta razão, é necessário excluir produtos ricos em carboidratos da dieta, na maioria dos casos são açúcares simples: doces, pãezinhos, açúcar, mel e geléia, espíritos. O leite integral também deve ser excluído - a lactose é um dos guloseimas favoritas.

Você deve prestar mais atenção ao iogurte natural, kefir, ryazhenka, queijo caseiro caseiro, bem como alimentos ricos em fibras.

Se candidíase esofágica foi causado por antibioticoterapia prolongada é restaurar o equilíbrio da flora no trato digestivo não só produtos lácteos, mas também ervas (especialmente salsa e endro), nizkokleykovinnye cereais (arroz, trigo mourisco, painço) e legumes e frutas.

Um efeito excelente tem o chamado "cogumelo de chá" - uma bebida terapêutica e preventiva que fortalece a defesa imune.

Ao mudar para uma dieta com candidíase do esôfago, podem surgir fraquezas e fadiga não motivada: isto é causado por uma forte restrição da ingestão de carboidratos simples na corrente sangüínea. Este período não durará muito, e logo você sentirá que a doença está recuando e você vai se sentir muito melhor.

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Dieta com candidíase do estômago

A candidíase do estômago é uma doença bastante rara que aparece principalmente contra uma gastrite atrófica ou úlcera estomacal. Com o desenvolvimento da candidíase, os pacientes muitas vezes se queixam de dor dolorida na região epigástrica, que ocorrem principalmente imediatamente após a ingestão.

Qual deve ser a dieta de uma pessoa que sofre de candidíase do estômago?

Em primeiro lugar, a maior parte da dieta deve ser produtos que não foram processados termicamente, isto é, legumes frescos, verduras e bagas.

Se você come carne ou peixe, é preferível ferver ou assar.

Em segundo lugar, certifique-se de que, várias vezes ao dia, use produtos frescos de leite doces que contenham culturas vivas de bactérias. É especialmente útil beber iogurte natural (sem aditivos, corantes e, especialmente, açúcar) ou fermento.

Tente consumir mais alimentos com fibras, incluindo farelo.

Beba muita água potável, não gaseificada.

A dieta em caso de candidíase do estômago não deve conter açúcares e leveduras, caso contrário o fungo se multiplicará constante e ativamente. É necessário excluir bebidas alcoólicas, muffins e outros produtos de pastelaria de fermento, doces (incluindo frutas secas), vinagre, mel e também frutas pela primeira vez.

Adicione alho e cebolas aos pratos, que têm um efeito desastroso sobre infecções bacterianas e fúngicas.

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Dieta em caso de candidíase intestinal

A candidíase do intestino é uma das manifestações mais frequentes da candidíase. A dieta para a candidíase do intestino deve estar cheia, a dieta deve ser suficiente fibra e oligoelementos.

• Você deve desistir de carboidratos simples e bebidas alcoólicas.
• A quantidade de pão na dieta deve ser reduzida ao mínimo, e é melhor desistir completamente.
• É necessário excluir do menu produtos inicialmente nocivos, como chips, biscoitos salgadinhos e nozes, produtos semi-acabados, salsichas e bacon, produtos defumados, rosquinhas, etc.
• A lista de proibições também inclui vinagre e produtos com seu conteúdo: pepinos em conserva, saladas e vegetais enlatados, molhos, azeitonas.
• Tente não comer muitos alimentos com um alto teor de amido: bananas, batatas, milho, etc. Ao preparar batatas, recomenda-se embeber em água.
• Ao escolher produtos, escolha principalmente produtos hortícolas frescos, produtos lácteos, ovos, verduras, carne magra e peixe.

É útil usar alho e cebolas, bem como especiarias afiadas como pimentas de pimentão.

Evite sucos de loja, bebidas carbonatadas, kvass, queijo com mofo, macarrão, açúcar e seus substitutos.

Se você estiver a comer em um café ou restaurante, não peça comida se não conhece seus ingredientes, ou pergunte ao garçom sobre isso.

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Dieta na candidíase da cavidade oral

Na mucosa da cavidade oral, mesmo uma pessoa saudável pode viver em diferentes tipos de fungos tipo fermento sob a forma de saprófitas. Com uma diminuição da imunidade, em algumas doenças crônicas, bem como após uma terapia prolongada com antibióticos ou corticosteróides, o equilíbrio da microflora da cavidade oral pode ser prejudicado, o que afeta diretamente o desenvolvimento da candidíase.

Como devo comer no primeiro sinal de candidíase oral?

Prepare pratos de carne e peixe com pouca gordura, ovos e vegetais. Frutas e nozes são possíveis, mas em pequenas quantidades. Dos cereais, os grãos de trigo sarraceno mais aceitáveis - contém uma pequena quantidade de carboidratos, um número suficiente de proteínas, aminoácidos e vitamina B.

O que preferir da carne: carne gorda, frango, peru, codorna. Peixe - de preferência mar, com baixo teor de gordura. Não recomendado: salsichas, carne defumada e peixe, arenque, banha de porco.

Produtos lácteos: iogurtes naturais sem aditivos químicos e açúcar, queijo cottage, kefir, creme azedo fraco.

De vegetais, os mais adequados são todos os tipos de repolho, verduras, alface, tomates e pepinos, alho e cebola, pimenta búlgara.

Batatas, feijões, ervilhas, cenouras podem ser, mas em pequenas quantidades, 1-2 vezes por semana.

Quanto ao consumo de frutos com candidíase da cavidade oral, a questão é individual: alguns pacientes podem facilmente comer frutas e se sentir bem, enquanto outros usam a fruta doce ou ácida, o desenvolvimento da exacerbação da doença. Assista seus sentimentos: se o uso de frutas não criar problemas para você, eles podem ser incluídos na dieta. No entanto, recomenda-se fazê-lo no prazo de 5-7 dias após o início do tratamento com candidíase.

Em caso de infecção fúngica da cavidade oral, recomenda-se a ingestão de alimentos de forma quente e moída, com a adição de uma quantidade de sal menos do que usual.

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Dieta para candidíase à pele

Candidíase da pele é uma doença complexa que requer um diagnóstico diferencial qualificado. O fato é que esta doença pode aparentemente se assemelhar a outras patologias dermatológicas similares. É possível tratar uma doença da pele por um longo período de tempo sem resultados, e apenas os estudos laboratoriais indicam a pertença fúngica da patologia.

A dieta para candidíase da pele não é muito diferente da nutrição em outras formas de candidíase. A primeira e a regra principal são a estabilização do nível de açúcar no sangue, exclusão de carboidratos rápidos e álcool. É altamente recomendável usar especiarias: alho, pimenta, orégano, cominho, que são substâncias antibacterianas e antifúngicas naturais.

O que exclui a exclusão de carboidratos rápidos da dieta? Isso significa que você não deve comer açúcar, doces, glicose, lactose, frutose, açúcar em pó, açúcar mascavo, mel, bem como produtos que os contenham: armazene sumos embalados, refrigerante, iogurte doce e sopa doce com aditivos.

Prepare iogurte em casa por conta própria, ou compre iogurte natural sem aditivos com uma prateleira mínima limitada. Use coalhada caseira, iogurte fresco, queijo caseiro. O leite fresco é melhor excluir: a lactose é o alimento para a infecção por fungos.

Não proíba produtos de carne magra, peixe, vegetais (não amiláceos), cereais, verduras.

Dieta na candidíase em mulheres

Infelizmente, a candidíase nas mulheres ocorre muito mais frequentemente do que nos homens. Com o que pode ser conectado?

• com características anatômicas do corpo feminino (na maioria das mulheres há candidíase vaginal - tordo);
• com duches frequentes;
• usando espermicidas;
• com amor excessivo por doces;
• com a fraqueza da imunidade, causada, na maioria dos casos, pelo cumprimento freqüente de dietas muito rígidas.

Tendo reconsiderado as causas da doença, você pode estabelecer vários princípios básicos, dos quais a dieta consiste em candidíase em mulheres.

• Recusa total do doce (difícil, mas é necessário).
• Recusa ou restrição máxima do uso de produtos semi-acabados.
• Exclusão de fast food.
• Recusa de dietas estritas e fome, trazendo a dieta para o equilíbrio de gordura-proteína-carboidratos (devido a carboidratos complexos).
• Consumo de alimentos, 60-70% de fibra.
• O uso de produtos frescos frescos (!), Como fonte adicional de bactérias benéficas.
• Inclusão obrigatória no menu de vegetais e ervas como fonte de vitaminas essenciais e oligoelementos.

Como mostra a prática, o seguimento cuidadoso da dieta acelera significativamente a cicatrização da candidíase. O objetivo principal de uma dieta na candidíase é restaurar o equilíbrio da microflora no corpo e aumentar as defesas imunológicas.

Dieta para candidíase em homens

A candidíase nos homens é menos comum do que nas mulheres, e os fatores para o início da doença também são um pouco diferentes. Entre as causas da infecção fúngica nos homens, pode-se chamar de mais freqüente:

• incumprimento das regras de higiene pessoal;
• sexo casual desprotegido;
• uso regular de álcool;
• ingestão freqüente e não razoável de antibióticos.

As restrições na dieta de homens com candidíase relacionam-se, em primeiro lugar, com os pratos e comidas que geralmente são mais preferidos pela população masculina. Esta maionese, molho de soja, mostarda, ketchup, vinagre, bebidas alcoólicas, cerveja, refrigerante, café forte, fast food (cachorros-quentes, hambúrgueres, shawarma, etc.). Do doce também terá que desistir, mesmo do chá com açúcar.

Permitido: carne (preferencialmente cozida ou cozida), peixe, vegetais, feijões e ervilhas, cereais, produtos lácteos, sumos recém-espremidos, alho, chili e cebolas.

Com candidíase crônica, esta dieta deve ser seguida por 12 meses, somente neste caso pode ser garantido um resultado positivo.

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O menu de dieta para candidíase

Se você tomar como base todo o acima, você pode fazer um menu de dieta muito diversificado para candidíase. Trazemos à sua atenção uma dieta semanal aproximada para adultos com uma infecção por fungos.

Eu dia

• Café da manhã. Ovos mexidos com salada de pepino, pão integral, chá com limão.
• Overshot. Uma maçã verde.
• Almoço. Sopa de vegetais, caçarola de carne, compota.
• Snack. Uma xícara de iogurte.
• Jantar. Abobrinha cozida e cenouras com feijão, salada de beterraba, roseira.

II dia

• Café da manhã. Queijo cottage com creme azedo, cenoura fresca.
• Overshot. Um copo de iogurte.
• Almoço. Sopa de repolho, peixe cozido com ervas, chá.
• Snack. Biscoito Bezdorozheov com chá.
• Jantar. Guisado de legumes, pão inteiro, compota.

III dia

• Café da manhã. Uma porção de omelete com queijo, suco de laranja.
• Overshot. Maçã com queijo cottage.
• Almoço. Sopa de tomate, peito de frango com salada de cenoura, uma xícara de chá.
• Snack. Um copo de iogurte.
• Jantar. Rolinho de batata com creme azedo, salada de repolho, compota.

Dia IV

• Café da manhã. Queijo cottage com creme azedo, cenoura e suco de maçã.
• Overshot. Kefir.
• Almoço. Sopa de ervilhas, caçarola de peixe, uma xícara de chá.
• Snack. Sanduíche de pão integral com queijo caseiro, chá.
• Jantar. Rolos de repolho com creme azedo, compota.

V dias

• Café da manhã. Dois ovos macios, salada de tomate, chá.
• Overshot. Suflê de queijo cottage.
• Almoço. Sopa de trigo sarraceno, lentilhas com carne e vegetais, compota.
• Snack. Um chuvisco.
• Jantar. Beringelas com arroz, suco de maçã.

Dia VI

• Café da manhã. Salada de frutas, uma xícara de chá.
• Overshot. Um punhado de nozes sem sal.
• Almoço. Sopa de beterraba com creme azedo, costeletas de vapor com salada de vegetais, chá.
• Snack. Uma xícara de leite cozido fermentado.
• Jantar. Panquecas de cenoura com creme azedo, compota.

VII dia

• Café da manhã. Iogurte com frutas, chá.
• Overshot. A laranja.
• Almoço. Sopa de frango, camarão com arroz, compota.
• Snack. Uma maçã verde.
• Jantar. Vareniki preguiçoso de farinha escura, kefir.

Chá ou compota, bem como outros pratos e bebidas são preparados sem adição de açúcar. No começo, será incomum, mas em pouco tempo você sentirá que é ainda mais saboroso.

Para terminar, qualquer dia segue um pequeno copo de kéfir ou iogurte natural, cerca de meia hora antes de ir para a cama.

Receitas dietéticas para candidíase

Salada de cenoura e maçã

Componentes do prato: 2 maçãs, 2 cenouras médias, creme azedo para reabastecimento.

Remova as maçãs do núcleo e, se desejado, da casca. Cenoura limpa. Maçãs e cenouras raladas em uma ralada fina, tempere com creme azedo. De cima você pode polvilhar um pouco de passas. Bon appetit.

Peixe com creme azedo e molho de caldo

Precisaremos: filé de peixe, descascado - 100 g, farinha - 1 colher de chá, manteiga - 1 colher de chá, um pouco de queijo suíço ralado, sal. Para molho: 2 colheres de sopa. Colheres de creme azedo, 100 ml de caldo de peixe, sal.

Faixa de peixe cortada em tiras, sal, paniruem em farinha e deixe entrar uma frigideira ou em uma caldeira dupla. Além disso, colocamos uma panela e enchê-la com creme de leite. Para a sua preparação, o creme azedo é misturado com caldo, dosalivayem. Você pode, se desejado, adicionar um pouco de farinha. Misturar completamente.

Nós levamos o peixe no creme de amêndoa para ferver. Mantenha o fogo por cerca de 6 minutos. Polvilhe com queijo ralado e envie por alguns minutos no forno até um marrom corado. Bon appetit!

Costeletas de batata

Componentes: 5 pcs. Batatas médias, 1 cebola, 1 cenoura média, 100 gramas de ervilhas (opcional), meio copo de arroz cru, 2 ovos, óleo vegetal, pão ralado, sal, pimenta, salsa.

As batatas purificadas são embebidas em água por 1-2 horas, mescla amido, ferve na água salgada, esmague no purê. As cenouras com cebolas são cortadas finamente, cozidas em uma frigideira com óleo vegetal. Depois de suavizar a cebola, adicione as ervilhas aos vegetais e ao cozido. Enquanto isso, ferva o arroz, misture com vegetais removidos do fogo. Depois que os vegetais e as batatas esfriaram, juntamos-os, adicionamos 1 ovo, salsa picada e especiarias. Nós fazemos costeletas, crumble em ovos empanados e chicoteados. Tais costeletas podem ser fritas com uma pequena quantidade de óleo vegetal, bem como assar ou cozinhar em uma caldeira dupla. Bon appetit!