Vegetais que aumentam a hemoglobina

Hoje em dia, existem muitos medicamentos que contêm ferro e que ajudam a aumentar os níveis de hemoglobina. Mas, além da química, você também pode aumentar a hemoglobina de forma natural, por exemplo, ajustando sua dieta. Além disso, tomar medicamentos que contêm ferro pode levar a um forte aumento nos níveis de hemoglobina, o que também afeta negativamente a nossa saúde (aumenta o risco de desenvolver doenças infecciosas, tumores, etc.).

Produtos vegetais também podem ser uma fonte de ferro.

Por exemplo, vegetais que aumentam a hemoglobina são beterraba, cenoura, batata, tomate, espinafre e abóbora.

Quando a hemoglobina pode diminuir?

A hemoglobina pode diminuir por vários motivos.

As causas mais comuns de diminuição da hemoglobina no sangue são desequilíbrios hormonais, sangramento uterino, grande perda de sangue durante o parto ou cirurgia.

Nutrição desequilibrada e estresse também afetam os níveis de hemoglobina. Aqueles que seguem regularmente dietas diferentes para perder peso correm risco.

Uma diminuição nos níveis de hemoglobina pode ocorrer devido ao fato de a absorção de ferro no intestino ser interrompida devido a processos inflamatórios ou intervenções cirúrgicas.

Além disso, a baixa hemoglobina pode ser congênita e geralmente se desenvolve na velhice.

O nível de hemoglobina no sangue é diferente para homens e mulheres.

Para os homens, a norma é considerada de 130 a 170 g/l, para as mulheres de 120 a 150 g/l.

Níveis baixos de hemoglobina levam à falta de oxigênio nos tecidos e órgãos. Os sinais de baixa hemoglobina incluem fraqueza, falta de ar, tontura (desmaio), sopros cardíacos, mãos e pés frios (constantemente) e pele pálida. Além disso, com baixos níveis de hemoglobina, podem aparecer rachaduras nos lábios, as unhas ficam mais quebradiças e o cabelo cai.

Uma pessoa deve consumir 1,5 mg de ferro por dia. No entanto, médicos e nutricionistas afirmam que nosso corpo consegue absorver apenas 10% do ferro recebido dos alimentos, por isso é recomendado consumir 15 mg por dia.

Acredita-se que a melhor fonte de ferro para humanos sejam as proteínas animais, pois o ferro que elas contêm é bem absorvido pelo organismo. Vale ressaltar que o ferro de origem animal é muito melhor absorvido pela vitamina C, que pode ser obtida de frutas e vegetais. Além disso, laticínios, que retardam o processo de absorção do ferro, devem ser consumidos separadamente. Além disso, chá ou café durante as refeições reduzem a absorção de ferro pelo organismo.

O ferro contido em produtos vegetais é absorvido um pouco pior (até 7%) do que em produtos de origem animal. Embora existam produtos de origem animal e vegetal que contêm uma quantidade bastante alta de ferro, certas condições são necessárias para sua absorção (ovos, espinafre).

Quais vegetais aumentam a hemoglobina?

Com baixa hemoglobina, recomenda-se consumir mais alimentos de origem animal (proteínas), que promovem a formação de compostos de ferro de fácil digestão - ovos, queijo cottage, fígado, carne vermelha, etc.

Além disso, é necessário incluir na dieta vegetais que aumentam a hemoglobina.

O mais útil para a deficiência de ferro é a beterraba, que pode ser consumida não apenas cozida, mas também crua. Além disso, o suco de beterraba espremido na hora ajuda a aumentar a hemoglobina (meio copo, 1 a 2 vezes ao dia).

As cenouras também são adequadas para uma dieta para deficiência de ferro. O vegetal é consumido principalmente fresco, adicionado a saladas. Cenouras cozidas são recomendadas para tumores malignos e disbacteriose. O suco de cenoura fresco aumenta bastante a hemoglobina, especialmente em combinação com beterraba (1:1, 1-2 vezes ao dia).

Além do ferro, as cenouras contêm magnésio, cobre, cobalto, zinco, potássio, fósforo, etc.

As cenouras contêm vitaminas (PP, B, K, C, E), caroteno e óleos essenciais.

Os tomates têm um efeito positivo na composição do sangue humano, não só reabastecendo-o com substâncias úteis, como também prevenindo a formação de coágulos sanguíneos. Os tomates podem ser consumidos não apenas frescos, mas muitas propriedades benéficas desses vegetais são preservadas após o tratamento térmico.

As batatas também são ricas em ferro, potássio, fósforo, magnésio e cálcio. Elas contêm vitaminas (grupos B, D, E) e ácidos orgânicos (málico, cítrico, caféico, etc.). Com níveis baixos de hemoglobina, recomenda-se beber suco de batata fresco meia hora antes das refeições (meio copo, 2 a 3 vezes ao dia). É melhor usar batatas vermelhas para fazer suco.

A abobrinha contém uma quantidade significativa de ferro, magnésio e potássio. Também contém vitamina C, que, como mencionado, promove uma melhor absorção de ferro. Suco de abobrinha fresco combinado com suco de batata ou cenoura espremidos na hora é o mais benéfico. O suco de abobrinha tem um efeito calmante e melhora o peristaltismo intestinal (em casos de urolitíase, não é recomendado abusar do suco).

Vegetais que aumentam a hemoglobina, apesar de conterem muito menos ferro do que, por exemplo, fígado ou carne vermelha, são bons para quem tem deficiência de ferro. As fibras, vitaminas e microelementos que contêm ajudam a melhorar o estado geral do corpo, bem como a função intestinal, o que não será supérfluo com níveis baixos de hemoglobina.

Os sucos de vegetais têm uma composição rica e são absorvidos de forma rápida e quase completa. Recomenda-se beber sucos de 2 a 3 vezes ao dia, preparando-os imediatamente antes do consumo. É bom preparar coquetéis com vários vegetais, por exemplo, suco de batata ou cenoura com abobrinha ou abóbora, beterraba e cenoura. Geralmente, as proporções são de 1:1. Também é recomendável deixar o suco de beterraba fresco descansar por 20 a 30 minutos antes de usar.