Comer frutose leva a distúrbios metabólicos
Última revisão: 16.10.2021
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O centro de pesquisa do St. Luke Cardiology Institute descobriu que a principal causa do desenvolvimento da diabetes tipo 2 é o consumo de alimentos, bem como bebidas, que contêm frutose. É por isso, de acordo com especialistas, recentemente uma alta incidência de diabetes mellitus do segundo tipo.
Atualmente, cerca de um em cada dez adultos do planeta sofre desta doença. Nos últimos quase trinta anos, o número de pacientes com diabetes tipo 2 dobrou. Na década de 1980, cerca de 150 milhões de pessoas sofreram diabetes mellitus, em 2008 - cerca de 350 milhões de pessoas.
No decorrer de seu trabalho, os especialistas avaliaram os resultados de outros estudos e experiências em animais, bem como a participação humana. De acordo com o último estudo, a substituição da glicose por frutose leva a conseqüências negativas.
O maior perigo, de acordo com cientistas, é frutose em açúcar de mesa e xarope de milho (este adoçante é popular na indústria de alimentos). Ao mesmo tempo, a frutose em produtos naturais, isto é, frutas, vegetais, não leva a consequências tão graves. Conforme observado pelo cientista, a presença na dieta de frutas e vegetais ajuda a prevenir o desenvolvimento de muitas doenças, incluindo diabetes e outras doenças metabólicas.
Os especialistas recomendam comer alimentos mais naturais e restringir os alimentos com frutose.
Em outro estudo, especialistas descobriram que o consumo de frutose afeta a psique humana. O consumo freqüente de frutose aumenta o risco de depressão, ansiedade.
A frutose é uma substância doce usada na fabricação de vários alimentos e bebidas, e também é encontrada em frutas e vegetais.
Já foi provado que o consumo de frutose causa câncer, diabetes mellitus tipo 2, comprometimento da função cognitiva do cérebro na velhice e doenças cardiovasculares.
Na Universidade de Emory, especialistas descobriram outra característica do fructose: o consumo em altas doses leva a uma mudança na reação do cérebro ao estresse, tornando a pessoa mais sensível a ele. Especialmente para essas mudanças são crianças da adolescência. Uma reação aguda ao estresse leva a um aumento da pressão arterial, aumenta a probabilidade de um ataque cardíaco, acidente vascular cerebral, reduz as defesas imunológicas do corpo, além disso, há um rápido processo de envelhecimento.
Especialistas estudaram o efeito da frutose em dois grupos de ratos. O primeiro foi alimentado com alimentos comuns e o segundo - alimento com muita frutose. Após dois meses e meio, os animais experimentais foram estressados (alguns animais foram jogados na água, alguns foram colocados em um labirinto em cascata).
Como resultado, os cientistas concluíram que em ratos jovens que receberam uma grande quantidade de frutose, a resposta ao estresse era diferente, em seu corpo produziu uma grande quantidade de cortisol (um hormônio do estresse) em comparação com adultos. Além disso, jovens ratos estavam deprimidos e ansiosos.