O consumo constante de sumos frescos pode causar diabetes

Hoje em dia, durante a primavera, quando a deficiência de vitaminas chega, todas as revistas de moda estão cheias de conselhos de que, para fortalecer o sistema imunológico, é preciso beber o máximo possível de sucos de frutas e vegetais frescos. Sem mencionar que uma em cada duas atrizes de Hollywood já anunciou uma dieta de sucos. Fãs de bebidas de frutas e vegetais afirmam que elas podem prevenir o câncer e evitar a deficiência sazonal de vitaminas.

Especialistas acreditam que sucos frescos podem ter um efeito negativo no corpo. Não se pode dizer que os médicos negam os benefícios dos produtos frescos, mas eles têm certeza de que vegetais e frutas inteiros são dezenas de vezes mais saudáveis do que aqueles processados em um espremedor. Se você pesquisar, é bastante difícil chegar a uma opinião clara. É claro que o suco espremido na hora contém muito mais vitaminas, antioxidantes e outras substâncias úteis do que aqueles já embalados em embalagens de papelão pelos fabricantes. O suco preparado em casa, usando um liquidificador ou espremedor, é uma bebida saudável altamente concentrada, da qual, no entanto, não se deve abusar.

Falando sobre as propriedades benéficas dos sucos naturais, devemos mencionar as misturas de vegetais. Por um lado, vegetais como beterraba, cenoura e aipo são essenciais para o corpo, mas, por outro lado, poucas pessoas concordariam em comer uma salada de vegetais crus no café da manhã todos os dias. Nesse caso, o suco natural é uma excelente solução para quem monitora a saúde e busca uma alimentação saudável. Estudos recentes demonstraram que o suco de aipo ajuda a reduzir os níveis de colesterol. As substâncias contidas no suco de aipo fresco também podem ter um efeito positivo na saúde dos vasos sanguíneos e estabilizar a pressão arterial. A porção recomendada de aipo é cerca de meio copo de suco ou seis a sete talos frescos. Os sucos de vegetais podem prevenir a doença de Alzheimer: no entanto, para esse efeito, um adulto precisará de pelo menos três porções de suco de vegetais por dia (uma porção = um copo de duzentos gramas).

Nutricionistas e endocrinologistas modernos aconselham não abusar de sucos de vegetais frescos e, especialmente, de frutas. Atenção especial deve ser dada aos sucos de produtos com alto índice glicêmico. Por exemplo, sucos de melancia, abacaxi e manga não só contribuem para o excesso de peso, como também podem levar ao diabetes. Sucos de frutas doces causam aumento dos níveis de glicose no sangue.

Se você é fã de sucos naturais, é melhor dar preferência a uma mistura de sucos de vegetais em vez de sucos de frutas. No entanto, você deve ter cuidado com o suco de beterraba fresco. O suco de beterraba ajuda a aumentar os níveis de hemoglobina, mas sobrecarrega bastante o fígado. Se você está tentando perder peso, sucos naturais não são a melhor opção para o consumo diário. Quase todas as frutas contêm uma grande quantidade de açúcar, o que afeta negativamente o volume corporal, mas não sacia a fome. Quanto às alegações de que sucos naturais podem combater o câncer, os especialistas não podem confirmar o fato de que o suco tenha um efeito melhor na saúde do corpo do que frutas ou vegetais.

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