Os cientistas recomendam o consumo de mais azeite

O azeite de oliva ajuda a reduzir os efeitos negativos de fatores externos e a normalizar a pressão arterial. Pesquisas recentes de cientistas mostraram que o azeite de oliva combinado com vegetais ajuda a reduzir a pressão alta.

É geralmente aceito que uma dieta saudável deve incluir gorduras insaturadas – abacate, azeite, nozes – e vegetais – alface, espinafre, beterraba, cenoura, etc. Esses produtos, em combinação, contribuem para a formação de nitroácidos graxos, que ajudam a reduzir a pressão arterial. Cientistas obtiveram esses dados durante um estudo com roedores, mas, segundo especialistas, o mesmo efeito deve ser observado em humanos.

A Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos, por sua vez, concluiu que o azeite de oliva ajuda a proteger o corpo de partículas microscópicas de sujeira que causam inflamação, aumentam a pressão arterial, a probabilidade de desenvolvimento de coágulos sanguíneos e o endurecimento dos vasos sanguíneos.

Há muito se sabe que o ar poluído aumenta o risco de desenvolver doenças cardíacas, asma e derrames.

Os especialistas conduziram um experimento com 42 voluntários saudáveis no momento do estudo. Os cientistas dividiram os participantes em dois grupos: o primeiro grupo consumiu três gramas de óleo de peixe diariamente e o segundo, três gramas de azeite de oliva. Os cientistas também formaram um grupo de controle que não tomou nenhum suplemento.

Os participantes do experimento foram constantemente expostos a ar limpo ou poluído. Os cientistas avaliaram a condição dos vasos sanguíneos em três estágios: antes, depois e algum tempo depois da exposição ao ar.

Como se constatou, imediatamente após a exposição ao ar poluído, os vasos sanguíneos se estreitaram significativamente nos indivíduos do grupo de controle e do grupo que tomou óleo de peixe. No grupo em que os voluntários beberam azeite de oliva, não houve estreitamento significativo dos vasos sanguíneos após a exposição ao ar poluído e, nesse grupo, os cientistas também observaram um aumento na proteína no corpo dos voluntários que ajudava a quebrar os coágulos sanguíneos.

As descobertas sugerem que o azeite de oliva pode se tornar uma maneira segura, barata e eficaz de ajudar o corpo a combater o estresse ambiental no futuro.

No terceiro estudo, especialistas determinaram que, durante a gravidez, as mulheres são expostas aos efeitos negativos do ar poluído justamente no segundo trimestre. Como se constatou, a exposição ao ar poluído durante esse período aumenta o risco de dar à luz crianças com asma. Partículas no ar poluído prejudicam os pulmões do bebê em desenvolvimento. Como se sabe, durante a gravidez, são contraindicados para mulheres o uso de diversos medicamentos que podem prejudicar o feto e interromper o curso normal da gravidez. Uma salada com duas colheres de sopa de azeite de oliva ajudará as mulheres a reduzir com segurança os efeitos negativos do meio ambiente, além de melhorar a digestão, a condição da pele, do cabelo e das unhas, além de saturar o corpo com vitamina E, necessária para a absorção das vitaminas A e K.

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