Por que as dietas nem sempre dão resultados?
Última revisão: 16.10.2021
Todo o conteúdo do iLive é medicamente revisado ou verificado pelos fatos para garantir o máximo de precisão factual possível.
Temos diretrizes rigorosas de fornecimento e vinculamos apenas sites de mídia respeitáveis, instituições de pesquisa acadêmica e, sempre que possível, estudos médicos revisados por pares. Observe que os números entre parênteses ([1], [2], etc.) são links clicáveis para esses estudos.
Se você achar que algum dos nossos conteúdos é impreciso, desatualizado ou questionável, selecione-o e pressione Ctrl + Enter.
Conformidade com a dieta, a fim de perder peso, para muitos se torna o significado da existência. Escolhendo uma nova dieta, sempre esperamos o resultado máximo - mas o que conseguimos na realidade? Segundo as estatísticas, a maioria das abordagens alimentares são "falhas".
Por que isso está acontecendo? Por que a dieta geralmente não só não mostra o efeito adequado, mas pode adicionar alguns quilogramas?
Um novo experimento de cientistas ajudou a explicar por que nossos corpos estão resistindo às dietas e por que as mudanças na dieta nem sempre levam a perda de peso.
O periódico popular "eLife" informa: o esquema de perda de sensibilidade de um organismo às mudanças em um alimento está disponível não só em pessoas, mas também em animais. Especialistas de Cambridge realizaram experiências em roedores - os resultados obtidos foram realmente surpreendentes.
Como o professor Clemens Blowe ressalta, muitas pessoas sofrem com a falha das dietas devido ao armazenamento especial de células nervosas do hipotálamo - um departamento único do cérebro que corrige os processos metabólicos dentro do corpo. A função do hipotálamo também consiste na síntese de hormônios e na regulação dos processos fisiológicos básicos - é a termorregulação, o desejo sexual, o sono e a necessidade humana de alimentos.
O hipotálamo contém uma série de neuropeptídeos específicos que participam da regulação do apetite. Se as células nervosas sonadas "funcionam", a pessoa experimenta um sentimento de fome. Se os neurônios "dormem" - não há apetite. Tal regime é aplicável, tanto para o homem como para os animais.
Os cientistas, graças ao conhecimento em engenharia genética, conseguiram desligar e ativar os neurônios do hipotálamo em camundongos, após o que observaram e fizeram certas conclusões. Os animais foram implantados com sensores de temperatura, medidores de energia e outros dispositivos.
Verificou-se que durante uma deficiência nutricional, os neurônios são ativados, o que leva ao fato de o corpo se adaptar e realizar o trabalho habitual para ele, mas com menos energia.
Em outras palavras, se você restringir severamente a dieta, ela empurra o corpo para economizar energia, o que, por sua vez, minimiza o efeito da perda de peso.
Quando os cientistas removeram as restrições dietéticas, os custos de energia dos animais aumentaram novamente.
Assim, os especialistas fizeram uma conclusão importante: desligar os neurônios do hipotálamo por apenas alguns dias leva à ativação de processos metabólicos, o que contribui para a perda de excesso de quilos.
Professor Blue comenta esta conclusão da seguinte maneira: "Conseguimos confirmar que uma série de células nervosas controlam o apetite e os custos de energia do corpo. Dado o fornecimento de quantidades suficientes de alimentos no corpo, essas células forçam uma pessoa a tomar esse alimento, mas se o alimento é pequeno, eles "incluem" a economia e inibem o processo de queima de gordura ".
Um dos líderes do experimento, Luc Bark, expressou confiança de que essa descoberta será útil para o desenvolvimento de um novo método de combate à obesidade. Se você desativar as estruturas nervosas necessárias, você pode alterar as configurações dos processos metabólicos, visando a perda de peso.