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Foi elaborada uma nova lista dos alimentos mais saudáveis
Última revisão: 01.07.2025
A nova lista dos alimentos mais saudáveis inclui 12 itens. O cientista Johnny Bowden está convencido de que não é tão importante o que uma pessoa come, o principal é como os produtos são processados antes de serem cozidos.
Segundo a pesquisadora, existem alimentos que podem ser consumidos com processamento mínimo. Eles contêm um conjunto tão grande de substâncias úteis e fitoquímicas, bioenzimas, vitaminas, minerais, antioxidantes e gorduras vegetais saudáveis que permitem facilmente que cada pessoa viva até os 100 anos.
Por exemplo, esses produtos incluem frutas vermelhas, que contêm pouco açúcar, mas uma grande quantidade de fibras. Mirtilos, framboesas e morangos podem ser especialmente úteis nessa situação: contêm substâncias que fortalecem a memória e antioxidantes com propriedades antitumorais.
Além disso, o feijão pode ser útil, pois protege contra o câncer colorretal e o diabetes, e pode ajudar a controlar o peso, assim como as nozes, que reduzem o risco de doenças cardiovasculares.
O leite de vaca integral contém muito ácido linolênico, que protege contra o câncer, e incluir peixes gordos no cardápio pode ajudar a controlar a pressão alta, reduzir o risco de doenças cerebrais e cardíacas e até mesmo melhorar o humor. Carnes magras, incluindo a bovina, podem ser benéficas, pois contêm muita vitamina B12 e proteína.
Os ovos são famosos por seu alto teor de proteína e baixo teor calórico. A gema contém uma grande quantidade de colina, que nutre o cérebro, e o pigmento luteína, importante para a visão. O repolho, além de um grande número de vitaminas, contém indóis, que protegem contra o câncer. Além de tudo isso, o repolho contém sulforafano, que ajuda a eliminar toxinas do corpo.
Além disso, a lista de alimentos saudáveis inclui maçãs (podem ser boas para o esmalte dos dentes, pulmões e níveis de glicose no sangue), cebola e alho (protegem contra câncer e doenças cardíacas), romã, que contém muitos antioxidantes, e chá verde, que protege contra o câncer e promove a perda de peso.
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