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Se quer viver mais tempo, deixe de comer carne
Última revisão: 02.07.2025
A Associação Osteopática Americana conduziu um estudo interessante que descobriu que os amantes de carne vivem menos do que aqueles que, por uma razão ou outra, pararam de comer produtos cárneos.
Segundo especialistas, o risco de morte prematura aumenta entre aqueles que consomem carne e produtos cárneos processados (salsichas, presunto, frios, etc.) diariamente. Cientistas chegaram a essas conclusões após um estudo em larga escala envolvendo mais de 1,5 milhão de pessoas.
Especialistas observam que uma dieta vegetariana ajuda a prolongar a vida por vários anos, mas o efeito é observado apenas com a adesão a longo prazo a essa dieta — ao longo de vários anos.
Um grupo de especialistas publicou recentemente um artigo em uma das revistas, no qual os autores analisaram diversos estudos que avaliaram o impacto da dieta na expectativa de vida. Os especialistas observaram que o principal objetivo da análise é fornecer aos médicos dados factuais com base nos quais possam recomendar um cardápio vegetariano aos seus pacientes ou, em casos extremos, a restrição máxima do consumo de carne, especialmente carne vermelha, e produtos cárneos.
Este estudo confirma o fato há muito conhecido de que nossa dieta e os alimentos que consumimos são muito importantes para a nossa saúde e podem afetar diretamente nossa expectativa de vida. Dados clinicamente comprovados ajudarão os médicos a transmitir aos seus pacientes o importante papel da nutrição alimentar e a recomendação de uma dieta vegetariana.
Vale ressaltar que a medicina osteopática é uma medicina alternativa; os osteopatas acreditam que a causa primária do desenvolvimento de doenças é uma violação das relações estruturais e anatômicas entre partes do corpo e órgãos.
Durante a análise de dados sobre população e expectativa de vida, os cientistas notaram que, quando carne e produtos cárneos eram incluídos na dieta, a taxa de mortalidade começava a aumentar drasticamente. Esses dados foram obtidos pelos cientistas em 2014, depois que os participantes do estudo adicionaram produtos cárneos processados (carne bovina, cordeiro, salame, bacon, salsichas, cachorros-quentes, etc.) à sua dieta.
De acordo com alguns dados de 2014, o consumo de carne e produtos cárneos aumenta o risco de morte prematura por doenças vasculares e cardíacas.
No decorrer de um estudo em larga escala, foi estabelecido que os produtos cárneos processados são a causa do aumento acentuado da mortalidade na população, uma vez que podem ser a causa do desenvolvimento de uma série de doenças. Por exemplo, em 2003, a mortalidade na população era quase a metade, e os cientistas presumem que a principal razão para o aumento da expectativa de vida foi a redução da quantidade de carne e produtos cárneos na dieta dos indivíduos. De acordo com o grupo científico que analisou os estudos, todos os resultados apresentam similaridade estatística.
Analistas observam que um menu vegetariano pode aumentar a expectativa de vida média em 3,6 anos, mas para atingir tal resultado, é preciso abrir mão da carne por 17 anos.
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