Frutas para pancreatite

Restaurar a função do pâncreas inflamado só é possível aderindo a uma dieta especial. Para os pacientes com pancreatite, foi desenvolvida uma tabela alimentar nº 5p, que, à medida que o quadro agudo desaparece, é substituída por uma dieta nº 5 com regras nutricionais menos rígidas. As dietas incluem poupar o órgão doente, proteger o sistema digestivo de alimentos ásperos, picantes, azedos, gordurosos, muito quentes ou frios. Ao mesmo tempo, o corpo deve receber os nutrientes, vitaminas e minerais necessários, o que é totalmente compatível com as frutas.

Frutas cruas para pancreatite

Da variedade de frutíferas, nem todos os seus frutos podem ser consumidos por pessoas com esta patologia. A principal tarefa é proteger o pâncreas de fibras grossas em sua composição, ácidos agressivos. Alguns deles não são adequados crus, mas são aceitáveis após o tratamento térmico. Que tipo de frutas cruas pode e não pode ser usada para pancreatite , levando em consideração o fato de que as exacerbações excluem completamente seu consumo. Estamos falando apenas de um período de remissão estável.

Pêssegos para pancreatite

Frutas perfumadas suculentas contêm vitaminas A, C, E. PP, H, B1, B2, B5, B6, ácido fólico, uma grande lista de minerais, incluindo magnésio, potássio, cálcio, iodo, ferro, etc.

Eles melhoram o apetite, a motilidade intestinal, fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos, aumentam a hemoglobina, criam um clima alegre. [1]

Pacientes com pancreatite devem escolher frutas maduras e suculentas, descascá-las primeiro, comer como sobremesa após a refeição principal. Uma dose diária razoável é metade de uma fruta grande ou média. Você também pode fazer suco deles diluindo-o até a metade com água.

Nectarinas para pancreatite

As nectarinas são um tipo de pêssego. Eles se distinguem por uma pele completamente lisa, como uma ameixa. Em termos de suas qualidades, eles são semelhantes ao seu "parente". O baixo teor de açúcar o torna adequado para diabéticos, ao contrário do pêssego.

A nectarina é famosa por sua capacidade de limpar o corpo de resíduos; é um conhecido antioxidante que acelera a renovação celular, o que é muito importante quando estão danificados no pâncreas. [2]

Existe até uma dieta curta de nectarinas, que permite descarregar o corpo e perder algum excesso de peso, mas é para pessoas saudáveis. A pancreatite limita a ingestão de frutas, assim como o pêssego.

Ameixas para pancreatite

Cítrico, málico, oxálico, succínico, ascórbico - todos esses ácidos estão presentes na ameixa e se tornam um obstáculo na fase aguda da doença. [3]

Uma melhora clara e uma ausência constante de sintomas permitem que você coma ameixas cruas, mas não mais de 3-4 peças por dia, descascadas. Não vale a pena abandoná-los completamente, porque. Sua composição química permite remover toxinas e toxinas, diminuir o colesterol, prevenir a trombose, fortalecer os vasos sanguíneos e eliminar a constipação.

Peras com pancreatite

A vantagem de uma pêra sobre as frutas descritas acima é que ela está disponível para venda durante todo o período de inverno e, se no verão é ignorada por muitos devido à abundância de outras frutas, no inverno ela retorna à sua merecida popularidade. [4]

Com pancreatite, as peras não poderiam ter restrições (sua acidez é muito menor que as maçãs), se não fosse a presença de células pedregosas - esclereídes. As células mortas são caracterizadas pela capacidade de acumular cal, cutina (um tipo de cera), cristais fortes de dióxido de silício.

Tudo isso torna a pêra um alimento pesado, mesmo assar ou ferver não salva a situação. É melhor excluí-los completamente do seu menu.

Datas para pancreatite

Tendo muitos compostos úteis em sua composição, as frutas orientais doces têm um efeito benéfico nos sistemas nervoso e cardiovascular, melhoram o sono, fortalecem a imunidade, resistem a doenças inflamatórias e infecciosas e aceleram a regeneração das células de um órgão danificado. [5]

O lado negativo desta fruta para o pâncreas pode ser atribuído a uma grande quantidade de glicose, que causa aumento da secreção de insulina. Isso também carrega a parte endócrina dele.

E, no entanto, no sistema de nutrição desenvolvido para tal patologia, as tâmaras estão na lista de alimentos permitidos, elas podem substituir os carboidratos rápidos prejudiciais. Um estado de saúde estável permite que você coma até uma dúzia de frutas maduras e macias por dia.

Abacate para pancreatite

O abacate é uma fruta moderna que ganhou popularidade em várias receitas culinárias nos últimos anos. É usado em saladas, molhos, vai bem com carnes, peixes, frutos do mar, então pode servir como acompanhamento para eles.

É ativamente promovido por nutricionistas, contando com um alto teor de vitaminas essenciais, antioxidantes e minerais.

Potássio em sua composição fortalece o músculo cardíaco, cobre e ferro estão envolvidos na hematopoiese, ácidos graxos insaturados normalizam o metabolismo da gordura, colesterol, fibra alimentar promovem a reprodução da microflora benéfica, eliminam a constipação. [6]

Com pancreatite, um obstáculo ao consumo ilimitado do feto é seu alto teor de gordura, que é difícil para a glândula doente lidar. A fibra também pode causar muitos problemas associados ao inchaço, peso e flatulência.

Apenas 2 meses após a exacerbação, você pode introduzir abacates em uma colher de chá em sua dieta, fazer purê de batatas, adicionar a saladas.

Kiwi com pancreatite

Frutas de cor cáqui, superfície levemente pilosa, sabor lembrando morangos com leve acidez. O kiwi há muito conquistou nossas simpatias, especialmente as crianças. Embora venha de países do sul com clima subtropical, eles já aprenderam a cultivá-la em nosso país, criaram variedades adequadas ao nosso clima. [7]

Além do excelente sabor, é famoso por um grande número de substâncias biologicamente ativas. A pancreatite impõe restrições ao seu consumo devido à presença de fibra alimentar grosseira e acidez pronunciada.

O curso crônico da doença com um estado normal estável permite que você coma um kiwi maduro por dia.

Romã para pancreatite

A romã é muito ácida para o pâncreas. No entanto, contém tantos nutrientes úteis que você tem que colocar na balança os benefícios e malefícios. Possui excelentes propriedades desinfetantes, melhora a circulação sanguínea, combate a diarreia e é simplesmente um depósito de substâncias necessárias ao organismo. [8]

Uma remissão estável permite comer grãos do feto pouco a pouco (até 20 peças). A ausência de dor, náuseas e outros sintomas de pancreatite é um sinal de que você pode aumentar a dose para 300g.

Figos para pancreatite

Os figos, devido à sua composição, são indicados para muitas doenças, incluindo anemia, constipação, no tratamento de resfriados e tosses (diaforético, reduz a febre, melhora a imunidade), vasos sanguíneos e no combate a coágulos sanguíneos. A pectina ajuda a eliminar toxinas e venenos do corpo, de modo que a baga é eficaz em caso de envenenamento. [9]

No caso da pancreatite, as coisas não são tão claras. Os figos são muito calóricos, 100 g contém 240 calorias, além disso, contém muito açúcar, e isso pode provocar um salto na glicose no sangue, é rico em fibras, óleos vegetais. Todas essas características proíbem as bagas cruas.

Abacaxi para pancreatite

Outra das frutas proibidas para pancreatite é o abacaxi. Apesar de suas muitas vantagens devido às vitaminas, micro e macro elementos, baixo teor calórico e excelente sabor, contém ácidos orgânicos que podem provocar uma exacerbação como resultado da irritação dos elementos estruturais do trato gastrointestinal. [10]

Apenas uma remissão absolutamente estável permite experimentar esta fruta exótica em pequenas doses. Isso deve ser feito não com o estômago vazio, mas como sobremesa.

Frutas cítricas para pancreatite

Até uma criança conhece os benefícios das frutas cítricas: glicose, frutose, pectinas, fitonídios, óleos essenciais, ácidos orgânicos, vitaminas A, C, E, PP proporcionam seu efeito anti-inflamatório, imunoestimulante e antioxidante. Para uma pessoa com órgãos digestivos doentes, eles podem causar danos, porque. Contêm ácidos que estimulam o epitélio glandular do estômago e levam à secreção adicional de suco pancreático. As exacerbações da doença excluem categoricamente seu consumo, e a remissão a longo prazo permite representantes individuais de frutas cítricas. [11] Vamos dar uma olhada nos mais populares:

• limão com pancreatite - sabor azedo (em 100g de frutas até 8% de ácidos orgânicos). O aroma da fruta é devido à presença de substâncias como citral, limoneno, geranilocetato, que também irritam o órgão. Há apenas um veredicto - o limão não é recomendado para pancreatite, tanto nas exacerbações quanto no curso crônico da patologia;
• laranjas na pancreatite - alto teor de ácido ascórbico, açúcares, fibras, óleos essenciais - tudo o que torna a fruta desejável para proteção anti-infecciosa do corpo, atividade antioxidante e simplesmente satisfazer pedidos gastronômicos é inaceitável na fase aguda da pancreatite. Na fase de remissão estável, 1-2 frutas maduras doces por dia não farão mal;
• as tangerinas para pancreatite são outro imunomodulador natural, limpador intestinal, fornecedor de nutrientes. No entanto, também se caracteriza pelo teor de ácidos, pectinas, fibras, que podem irritar o pâncreas e, além disso, é um produto altamente alergênico.

A inflamação crônica do órgão permite consumir frutas doces maduras com moderação na ausência de seu efeito negativo no estado do pâncreas.

Manga com pancreatite

A fruta verde contém muitos ácidos: oxálico, cítrico, succínico, málico. Eles determinam seu sabor azedo. Uma composição completamente diferente em uma fruta madura - poucos ácidos, muitos açúcares naturais e vitaminas. São estes que são recomendados na ausência de exacerbação. [12]

Sua pepsina vegetal ajudará na quebra de proteínas animais, aumentando sua digestibilidade. As mangas têm efeitos anti-inflamatórios e antipiréticos, acalmam o sistema nervoso, ajudam a parar o sangramento e melhoram a microflora intestinal.

No entanto, comê-los em excesso pode levar a indigestão, alergias e açúcar elevado no sangue.

Couve-rábano com pancreatite

Couve-rábano é um tipo de repolho. Sua parte comestível - o rizoma lembra muito um nabo. As folhas também são usadas em saladas. Apesar do fato de que a planta é rica em muitos nutrientes úteis que têm um efeito benéfico no metabolismo, no estado do sistema cardiovascular e na imunidade, é proibido para pacientes com pancreatite. [13]

Coco para pancreatite

Algumas fontes afirmam que o coco fresco ajuda a restaurar a função pancreática. Mas, estudando a composição química da fruta, você está convencido de que ela contém muitos carboidratos, especialmente no leite, e a polpa está repleta de gorduras (mais de 30 g por 100 g de fruta). Estes são componentes indesejáveis para o órgão inflamado.

O uso de uma pequena quantidade de flocos de coco como complemento aos pratos é permitido durante o período calmo da doença.