Frutas que aumentam a hemoglobina

A hemoglobina é uma proteína globular polipeptídica e forma uma ligação reversível com o oxigênio. Para a sua síntese, que ocorre nas mitocôndrias dos eritroblastos dos órgãos hematopoiéticos, é necessário ter "matérias-primas" - ferro. Este microelemento importante entra em nosso corpo com alimentos. E hoje falamos sobre frutas que aumentam a hemoglobina.

Sem hemoglobina, que é quase 90% dos glóbulos vermelhos (eritrócitos), nosso sangue não pode realizar sua função mais importante - fornecendo todos os tecidos do organismo com oxigênio e removendo deles produtos metabólicos, incluindo o dióxido de carbono.

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Quais os frutos aumentam a hemoglobina?

Antes de responder a pergunta, o que os frutos aumentam a hemoglobina, definiremos com esse conceito, como norma ou taxa de hemoglobina no sangue da pessoa. Por sinal, para homens e mulheres é diferente. Para os homens, um nível fisiologicamente suficiente de hemoglobina é 140-175 g por litro de sangue, para mulheres - 120-150 gramas por litro. A falta de hemoglobina, ou seja, quando seu conteúdo está abaixo da norma fisiológica, os médicos chamam anemia ferropriva e simplesmente somos anemia. Com anemia ferropriva, uma pessoa, no sentido literal da palavra, tem uma aparência pálida. E o quadro clínico geral deste tipo de anemia inclui sintomas como fraqueza, tonturas, fadiga e sonolência, pés e mãos frias.

Dietistas reconheceram há muito o fato de que a maioria dos alimentos contendo ferro são carne e fígado. E de produtos vegetais - leguminosas, sementes de abóbora e nozes.

Mas na luta contra a anemia ferropriva, podemos contar com a ajuda de frutos que elevam a hemoglobina. Estes incluem maçãs, marmelos, caquis, romãs, damascos (incluindo damascos secos, damascos secos, kaisa e damascos), ameixas (também ameixas), peras, pêssegos, kiwi.

Vamos começar com maçãs, pois é esse fruto lendário que é considerado # 1 na lista de frutas que aumentam a hemoglobina. Mas, infelizmente, é apenas uma lenda. Entre os microelementos que nosso corpo necessita, as maçãs contêm cobre, manganês, iodo, molibdênio, flúor, cobalto, zinco e, claro, ferro. Em 100 g de uma maçã de ferro - 2,2 mg. Deve-se ter em mente que em maçãs secas colhidas para compota, o ferro é 2,7 vezes maior que em frutas frescas.

De acordo com o teor de ferro, a maçã está à frente do marmelo: em 100 g é 3 mg. O caqui fica ligeiramente atrasado por marmelo, mas também pode "mover" a maçã do seu lugar de honra, o principal fruto que aumenta a hemoglobina, já que em 100 g de parte comestível de caqui contém 2,5 mg de ferro.

Por nisso, sobre as lendas. O uso de romãs na anemia - também tradicionalmente - é considerado por muitas como a forma mais eficaz de aumentar a hemoglobina. No entanto, 100 gramas desta fruta da Ásia contém 1 mg de ferro. Mas vitamina C - até 4 mg. Além disso, a romã contém vitaminas A, E, B1 e, mais importante, vitamina B2.

Não ofende a granada, mas há 2,3 vezes menos ferro do que nas peras. Imagine que as peras estão mesmo 0,1 mg antes das maçãs! Além de 2,3 mg de ferro em 100 g de polpa destes maravilhosos frutos contém quase 0,2 mg de zinco; 0,12 mg de cobre; 0,065 mg de manganês e 0,01 mg de cobalto.

Além disso, na lista de frutas que aumentam a hemoglobina, os damascos são indicados. E não em vão, porque em 100 g de damasco encontrados 0,7 mg de ferro. Isso é certamente menor do que os frutos acima mencionados, mas, além do ferro, 100 g de damascos contêm cobre (140 μg), manganês (0,22 μg) e cobalto (2 μg). No entanto, tenha em mente que, em damascos secos, por exemplo, em damascos secos, o teor de ferro é muito maior do que nas frutas frescas -2,7 mg ha 100 g. Portanto, isso pode servir como confirmação da eficácia incondicional da anemia da nossa fruta favorita.

As ameixas frescas contêm 0,5 mg de ferro (em 100 g de fruta); 0,11 mg de manganês; 0,1 mg de zinco e 0,087 mg de cobre, bem como 1 μg de cobalto. Mas em 100 g de ameixas de ferro 6 vezes mais - 3 mg.

O Kiwi (ou "groselha chinesa") tem 0,8 mg de ferro em 100 pulsos, bem como cobalto (1 μg), manganês (205 μg), cobre (130 μg) e zinco (quase 280 μg).

E agora vamos apresentar realmente # 1 na classificação de frutas que geram hemoglobina. E estes são pêssegos, em 100 g dos quais o teor de ferro é de 4 mg. E em pêssegos secos (são secos exclusivamente na Ásia Central e chamam o chicote) de ferro tanto quanto no marmelo fresco - 3 mg (por 100 g de produto).

E agora deixe-nos explicar por que, além do ferro, microelementos como cobre, cobalto, zinco e manganês foram listados na fruta. O fato é que eles - juntamente com o ferro - fornecem biossíntese de hemoglobina e a produção de glóbulos vermelhos.

Frutas que aumentam a hemoglobina devido a vitaminas

A absorção de ferro ocorre na parte proximal do intestino delgado. Alguns vegetais e cereais contêm fosfatos e fitotatos que interferem com este processo. Mas a vitamina C (ácido ascórbico) é capaz de melhorar a absorção de ferro, proveniente de alimentos.

Os frutos que aumentam a hemoglobina devido ao alto teor desta vitamina incluem todas as maçãs cítricas, azedo, abacaxi, kiwi, melão, damascos, pêssegos, etc.

Também não se esqueça de que a vitamina anti-anêmica mais forte é a cianocobalamina - vitamina B12. Além disso, as vitaminas B2, B3, B6 e ácido fólico (vitamina B9) são muito importantes para a assimilação e preservação do ferro e para a hematopoiese normal. Na maioria destas frutas, estas vitaminas estão contidas em quantidades suficientes.

A hemoglobina, uma molécula que pode transportar quatro moléculas de oxigênio, está contida não apenas em eritrócitos. A hemoglobina contém neurônios dopaminérgicos, macrófagos, células alveolares e células mesangiais dos rins. Nesses tecidos, a hemoglobina serve como antioxidante e regulador do metabolismo do ferro.

Deve também notar-se que o ferro está contido não apenas na hemoglobina. Uma quantidade insignificante deste oligoelemento (na forma de certos compostos químicos) está presente nos hepatócitos - células do parênquima hepático, onde o ferro participa da síntese de enzimas contendo hemo e ferritina, a proteína básica que fornece o ferro com ferro.

É essa reserva que desempenha o papel mais importante na eritropoiese - a síntese de glóbulos vermelhos. Assim, os frutos que aumentam a hemoglobina, também devem ser usados para criar lojas de ferro, das quais a medula óssea produz glóbulos vermelhos.