Nutrição e dieta com prediabetes: uma descrição detalhada

O ponto fundamental na terapia da pré-diabetes não é tratamento medicamentoso, mas dieta com baixo teor de carboidratos com restrição da ingestão de gordura. Sem uma nutrição adequada, nenhuma outra medida ajudará a normalizar o pâncreas e estabilizar o nível de açúcar dentro dos limites normais.

Pacientes com condição pré-diabética podem recomendar uma de duas dietas adequadas. Dieta № 9 é adequado para aqueles que têm peso normal, mas para pessoas com médico com sobrepeso e obesos irá sugerir uma série exigência dieta 8. Entre eles, estas duas dietas só diferem referência ingestão diária de calorias e carboidratos: dieta № 9 - até 2400 kcal, dieta número 8 - até 1600 kcal por dia.

Na dieta nº 8, o consumo de sal (até 4 g por dia) e água (até 1,5 l) é limitado. Mas os pacientes com vitamina C, ferro, cálcio e fósforo com excesso de peso devem consumir mais do que as pessoas com peso normal.

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O que pode e o que não pode?

A fim de ser mais facilmente guiado pelos requisitos da tabela dietética, vale a pena estudar cuidadosamente a informação que explica quais alimentos você pode e que não podem ser comidos com pré-diabetes.

Então, listamos os produtos permitidos com pré-diabetes:

• Pão e outros produtos de farinha e farelo de centeio, bem como farinha de trigo
• Alguma massa de variedades de trigo grosso
• Sopas e sopas de vegetais baseadas neles
• Okroshka
• Carne de baixo teor de gordura (vitela, frango, coelho e peru) - você pode cozinhar, ensopado com vegetais e assar
• Linga cozida
• Salsichas: salsichas cozidas e de frango
• Peixe com baixo teor de gordura (abobrinha, dormentes, pique, pescada, etc.) - ferver ou assar no forno
• Conservação de peixe sem adição de óleo (em seu próprio suco ou tomate)
• Leite e produtos lácteos com baixo teor de gordura (kefir, queijo cottage, iogurte)
• Queijo coalhado, cozido sem adição de sal
• Pratos de cereais (trigo sarraceno, cevada, aveia e cevada)
• Mingau de arroz e trigo (em pequenas quantidades)
• Abóbora, abobrinha, abobrinha, tomate, berinjela, espargos, alcachofra de Jerusalém, aipo e muitos outros vegetais
• Qualquer tipo de repolho
• Folha de alface e verdes
• Algumas cenouras e beterrabas
• Pratos de soja, feijão, lentilhas e ervilhas
• Frutas frescas e assadas
• Puré de frutas, geléia, mousse sem açúcar
• Gelatina de frutas sem açúcar
• Nozes
• Molhos caseiros com leite e tomate
• O molho para pratos com baixo teor de gordura
• Chá preto e verde, ervas e decocções, caldo de rosa selvagem,
• Compotas sem açúcar
• Sucos de legumes frescos
• Sucos de frutas para bebês
• Água mineral e purificada (melhor sem gás)
• Qualquer óleos vegetais (não refinados)

Além disso, é permitido algumas vezes por semana para comer os primeiros pratos, cozidos em um caldo de carne leve ou de cogumelos sem gordura, creme azedo baixo teor de gordura (1 vez por semana). As batatas podem ser um pouco e apenas em forma cozida ou cozida. A manteiga pode ser adicionada em pequenas porções para refeições cozidas.

Agora, listamos os produtos e pratos proibidos para a pré-diabetes:

• Cozida com massa de levedura com adição de manteiga e massa folhada
• Produtos de macarrão a partir de farinha branca
• Carnes ricas em carne e cogumelos, bem como pratos baseados neles
• Sopa de Vermicelli
• É proibida a carne gordurosa (por exemplo, porco, pato, cordeiro) em qualquer forma
• Carne defumada e salsichas

• Qualquer carne enlatada
• Tipos gordurosos de peixe sob qualquer forma
• Peixe defumado, seco e salgado
• Peixe enlatado em óleo
• Caviar de peixe
• Leite caseiro e produtos lácteos de alto teor de gordura
• Queijo gordo, creme azedo com alta porcentagem de gordura, creme
• Pratos doces de leite
• Queijos e salmoura
• Uvas frescas e secas (alto teor de açúcar também é observado em datas e bananas)
• Sorvete, geléias, geléia, cremes, doces
• Semolina e pratos disso
• Cereais instantâneos
• Conservação de plantas
• Ketchup, maionese, salsichas, condimentos picantes e molhos gordurosos
• Bebidas gaseosas doces
• Suco de uva e banana
• Salo, gordura interna invertida, smalets
• Margarina

Para facilitar o trabalho do pâncreas, recomenda-se mudar para uma dieta fracionada (até 6 vezes ao dia com uma dose não superior a 200 g). Os produtos de cereais e mingau com pré-diabetes (com exceção do arroz) são melhor utilizados pela manhã, frutas - de manhã, alimentos proteicos - no almoço e à noite.

A partir da dieta, você precisa excluir alimentos e refeições, que incluem carboidratos rápidos (mel, açúcar, variedades de frutas doces, farinha em / c), alimentos de conveniência, produtos de fast food, edulcorantes com alta quantidade de calorias. Frutas doces com prediabetes são melhor substituídas por azedo e azedo.

Frutos secos com pré-diabetes não são produtos proibidos, mas não valem a pena consumir em grandes quantidades.