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O alho previne o desenvolvimento de bactérias resistentes
Última revisão: 01.07.2025
Alguns tipos de microrganismos são capazes de formar um biofilme especial que aumenta sua capacidade de resistir à ação de antibióticos.
Uma equipe de cientistas da Universidade de Copenhague (Dinamarca) descobriu uma maneira eficaz de eliminá-lo usando extrato de alho.
Tim Holm Jacobsen e Michael Givskov já haviam descoberto que um componente do alho suprime a expressão de genes que controlam a interação das bactérias em uma comunidade. Como resultado, as conexões entre as bactérias são rompidas, o biofilme se desintegra e os microrganismos morrem rapidamente. Em estudos com animais de laboratório, o extrato de alho eliminou rapidamente uma infecção pulmonar causada por Pseudomonas aeruginosa.
Recentemente, cientistas conseguiram isolar a substância ativa do alho, o ajoene. O ajoene faz parte de muitos compostos contendo enxofre obtidos quando o alho é esmagado. Descobriu-se que o ajoene é capaz de controlar a ação de 11 genes que controlam as interações intercelulares, que são essenciais para o desenvolvimento de infecções. O ajoene também reduz a síntese de bactérias ramnolipídicas, que protegem as membranas bacterianas dos ataques de leucócitos.
Cientistas têm usado ajoene para tratar pacientes com fibrose cística. Para esses pacientes, a Pseudomonas aeruginosa é um problema muito sério. A expectativa de vida de pacientes com fibrose cística geralmente não ultrapassa 40 anos, e a causa mais comum de morte é a infecção por Pseudomonas aeruginosa.
A pesquisa mostrou que o ajoene, quando combinado com um antibiótico, foi capaz de destruir mais de 90% das bactérias em um biofilme.
Esta pesquisa faz parte de um projeto maior para estudar compostos naturais que podem neutralizar a comunicação microbiana patogênica para evitar o efeito de resistência.
Esta é mais uma confirmação da poderosa ação antibacteriana do alho. Além disso, o alho é conhecido como um agente antiviral, antifúngico e antiprotozoário. O alho também é adequado para corrigir os níveis de colesterol e fortalecer a imunidade.
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