A geladeira é uma fonte de infecção
Última revisão: 23.04.2024
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Na Grã-Bretanha, uma equipe de cientistas realizou um estudo interessante em que um lugar foi identificado na cozinha, mais povoado com bactérias nocivas e perigoso para a saúde humana. Como aconteceu, o lugar mais sujo está localizado na geladeira - é aí que vivem uma grande quantidade de micróbios.
Nos compartimentos de vegetais, uma incrível quantidade de microorganismos prejudiciais se acumulam - 8 mil bactérias podem se acumular em 1 centímetro quadrado, o que é 750 vezes maior do que o nível seguro para a saúde humana. Nos regulamentos europeus há uma cláusula em que a quantidade máxima permitida de bactérias é indicada nas superfícies onde o alimento é armazenado - por padrões não é mais do que 10 unidades. O número de micróbios que os cientistas britânicos detectaram nos refrigeradores excede todos os padrões permitidos.
Segundo os especialistas, os microorganismos que são perigosos para a saúde humana, por exemplo, como salmonelas, E. Coli, etc. , podem aparecer na geladeira . Estudos demonstraram que essas bactérias vivem principalmente em compartimentos de armazenamento de vegetais e frutas. Os especialistas também descobriram que quanto mais alimentos são armazenados na geladeira, mais rápido ele multiplica os microorganismos, resultando em pessoas expostas - muitas bactérias são agentes perigosos de intoxicação alimentar.
Em seu artigo, os cientistas deram vários exemplos de como os produtos podem desencadear doenças perigosas. Manchas congeladas com vida de prateleira expirada, sorvete derretido, leite cru, saladas de ontem podem se tornar uma fonte de reprodução para a listeria, que causa envenenamento grave. As bactérias no corpo produzem toxinas perigosas que podem prejudicar o sistema nervoso central, o cérebro. Especialistas observam que essas bactérias são especialmente perigosas para as mulheres grávidas, pois podem prejudicar o feto e provocar aborto espontâneo.
Os especialistas britânicos têm certeza de que antes de enviar legumes e frutas para a geladeira devem ser lavados - isso ajudará a prevenir a reprodução de bactérias perigosas e cuidar da sua própria saúde. Mas não só as frutas e vegetais precisam ser lavadas - a geladeira também precisa de limpeza regular. Os cientistas recomendam 1-2 vezes por mês para lavar a geladeira com água quente e com sabão, o que também ajudará a controlar o número de microorganismos.
Outro estudo interessante foi conduzido por cientistas de Minnesota, que disse que comer na frente da TV pode causar obesidade. Os especialistas estão certos de que as pessoas que preferem comer enquanto observam seu programa de TV favorito têm saúde mais fraca em comparação com aqueles que comem no círculo de parentes.
Os cientistas estudaram famílias com crianças de 6 a 12 anos e concluíram que mais de 40% das famílias comem com a TV, 30% preferem comunicação durante o almoço ou jantar. Segundo os especialistas, todo o assunto na organização da ingestão de alimentos - na frente do alimento na tela da TV é comido mais rápido, e o cérebro quase não controla a quantidade consumida, o que leva a excessos e a aparência do excesso de peso.
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