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Mais de 170 países participarão num programa para prevenir a fome, a obesidade e a subnutrição
Médico especialista do artigo
Última revisão: 02.07.2025
Na II Conferência Internacional sobre Nutrição Mundial, realizada em Roma, cerca de 200 países adotaram recomendações no campo de investimentos e políticas para garantir o acesso da população a uma alimentação saudável e regular.
Na conferência, os participantes aprovaram uma Declaração sobre Nutrição e adotaram recomendações para abordar os problemas nutricionais da população.
De acordo com a declaração, toda pessoa tem direito a uma quantidade adequada de alimentos saudáveis e seguros, enquanto o governo se compromete a prevenir deficiências de minerais e nutrientes nos alimentos, bem como a obesidade e a fome.
As recomendações estipulam que a responsabilidade primária pela eliminação dos problemas nutricionais cabe aos órgãos governamentais do país. O programa contém sessenta pontos que podem ser incluídos em planos para nutrição, agricultura, educação, etc. Além disso, as recomendações podem ser usadas como base para o desenvolvimento de acordos internacionais para melhorar a nutrição em todo o mundo.
De acordo com o chefe da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, agora há informação, experiência e capacidade suficientes para eliminar a desnutrição e as dietas pouco saudáveis.
O governo deve desempenhar um papel de liderança nisso, e o ímpeto para melhorar as dietas deve vir de um esforço conjunto envolvendo tanto o setor privado quanto a sociedade civil.
A Declaração adotada em Roma será o ponto de partida no caminho para melhorar a nutrição para todos, sem exceção.
O secretário-geral da ONU, Ban Ki-moon, observou que nesta fase é necessário trabalhar com esforços redobrados e também prometeu apoio das Nações Unidas.
Margaret Chan (Diretora-Geral da OMS) observou que os sistemas de produção mundiais estão atualmente produzindo a quantidade necessária de alimentos, mas, ao mesmo tempo, estão surgindo problemas no setor da saúde.
Algumas pessoas não têm acesso à quantidade de alimentos de que precisam, o que leva a deficiências de micronutrientes e minerais, doenças e morte.
Ao mesmo tempo, em outra parte do mundo há um excesso de comida, o que leva ao desenvolvimento da obesidade e doenças relacionadas.
As recomendações preveem um mecanismo de relatórios, incluindo o acompanhamento do progresso que os países fizeram na melhoria da nutrição.
Até 2025, os países participantes da conferência devem demonstrar os resultados alcançados durante esse período, incluindo a melhoria da nutrição de mães que amamentam e de crianças menores de 2 anos e a redução da incidência de doenças (câncer, diabetes, doenças infecciosas, doenças cardíacas e doenças vasculares).
Os complexos agroindustriais estabelecidos ajudarão a fornecer nutrição saudável à população, e o governo deve incentivar de todas as maneiras possíveis a produção de produtos alimentícios nutritivos. Além disso, o governo é responsável por monitorar a segurança dos produtos alimentícios.
A declaração foi elaborada com a participação de representantes da OMS e da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). Todos os países participantes da conferência reconheceram que, desde 1992, quando a primeira conferência foi realizada, o progresso na melhoria da nutrição tem sido imperfeito, apesar de alguns sucessos no combate à fome.
Nos últimos vinte anos, os níveis de fome no planeta caíram 21%, mas cerca de um bilhão de pessoas no mundo ainda sofrem com a escassez de alimentos, o que leva à desnutrição, ao crescimento e desenvolvimento atrofiados e ao desenvolvimento de doenças associadas à deficiência de nutrientes. Todos os anos, cerca de três milhões de crianças menores de cinco anos morrem de desnutrição em todo o mundo.
Segundo as estatísticas, mais de dois bilhões de pessoas sofrem de formas ocultas de fome (falta de nutrientes e microelementos), além disso, o número de pessoas que sofrem de obesidade continua a aumentar rapidamente no mundo, aproximadamente 42 milhões de crianças menores de 5 anos já têm quilos extras, o que afeta negativamente sua saúde.
Segundo estatísticas, aproximadamente metade da população mundial sofre de alguma forma de desnutrição.
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