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A vida humana pode ser ampliada em 30%
Última revisão: 16.10.2021
Cientistas americanos e italianos descobriram, por meio de um estudo em larga escala, que mudar sua dieta para alimentos vegetais pode ajudar a prolongar sua vida em aproximadamente 30%. É especialmente importante consumir vegetais e frutas regularmente.
Antes de chegar a essa conclusão, especialistas observaram mais de 800 voluntários com mais de 65 anos durante vários anos (12 para ser exato). Em particular, participaram do estudo pessoas com fígados longos que viviam na Toscana.
Os voluntários que participaram do experimento foram solicitados a incluir em sua dieta diferentes quantidades de todos os tipos de frutas e vegetais, em combinação com um estilo de vida saudável.
No final do experimento, os cientistas resumiram os resultados e descobriram que as pessoas que comiam regularmente poucos alimentos vegetais (menos de 150 g) viviam 30% menos do que aquelas para quem as frutas representavam pelo menos mais de um terço de sua dieta diária.
Supõe-se que esse efeito de prolongamento da vida esteja associado à presença de polifenóis em alimentos vegetais – antioxidantes naturais pertencentes ao grupo de pigmentos vegetais.
Os compostos polifenólicos criam proteção confiável para as células contra a influência de substâncias cancerígenas e tóxicas, prevenindo assim o desenvolvimento de tumores cancerígenos e intoxicações crônicas. Além disso, os polifenóis são capazes de retardar o processo de envelhecimento do corpo.
Os compostos naturais mencionados estão presentes em quantidades suficientes em uvas, frutas vermelhas, romãs, nozes, maçãs, verduras, legumes e vegetais. Cientistas identificaram mais de oito mil polifenóis diferentes em diversos alimentos vegetais. É a presença deles que determina muitas características dos produtos vegetais: cor, sabor amargo ou ácido e aroma.
O consumo regular de diferentes variedades de frutas e vegetais ajuda a restaurar o tecido do fígado e também traz outras mudanças positivas:
- cria condições favoráveis para manter a elasticidade e firmeza da pele;
- cria proteção contra os efeitos nocivos da radiação ultravioleta;
- acelera a remoção de radicais livres nocivos do corpo;
- ajuda a manter a saúde das estruturas cerebrais (em particular, serve como medida preventiva contra a demência senil);
- ajuda a regular os níveis de glicose no sangue e a normalizar a pressão arterial;
- mantém a microflora intestinal normal;
- promove a cicatrização dos tecidos, melhora a circulação sanguínea e a função cardíaca normal.
Os compostos polifenólicos despertam o interesse de cientistas do mundo todo há muito tempo, devido aos seus inegáveis benefícios para o corpo humano. Prolongar a vida e manter um bem-estar estável e normal é o objetivo que muitos cientistas se propõem.
Portanto, faz sentido comer alimentos vegetais todos os dias e em quantidades suficientes: além de obter prazer no paladar, graças aos compostos polifenólicos, você fortalecerá e rejuvenescerá seu corpo.